Запеканка с макаронами и сыром
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Koch

Запеканка с макаронами и сыром

Рецепт приготовления запеканки с макаронами и сыром. Блюдо удивит даже тех, кто прежде считал макароны с сыром скучным и неинтересным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 250 Грамм
  • Лук 1/4 Стакана
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Сливки жирные 1 Стакан
  • Молоко 1 Стакан
  • Сыр чеддер 2 Стакана
  • Твердый сыр 1 Стакан
  • Сливочный сыр 2 Ст. ложки
  • Соль, перец - По вкусу
  • Пармезан тертый 3 Ст. ложки

Шаг 1

Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.

Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 2

Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.

Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.

Шаг 3

Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.

Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.

Шаг 4

Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.

Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.

Шаг 5

Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.

Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.

Шаг 6

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.

Шаг 7

Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.

Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.

Шаг 8

Теперь заливаем лук молоком и сливками.

Теперь заливаем лук молоком и сливками.

Шаг 9

Туда же добавляем сливочный сыр.

Туда же добавляем сливочный сыр.

Шаг 10

Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.

Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.

Шаг 11

Добавляем соль, перец.

Добавляем соль, перец.

Шаг 12

Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.

Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 13

Распределяем полученную массу по горшочкам.

Распределяем полученную массу по горшочкам.

Шаг 14

Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.

Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.

Шаг 15

Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)

Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)

Похожий видео рецепт "Запеканка с макаронами и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

20.11.2012 07:54
Вот приготовила по Вашему рецепту запеканку в горшочках. Так просто оказывается это все . Очень всем понравилась -такое блюдо-на каждого порция и красиво на стол поставлена. Огромное спасибо.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×