Запеканка с макаронами и сыром
Рецепт приготовления запеканки с макаронами и сыром. Блюдо удивит даже тех, кто прежде считал макароны с сыром скучным и неинтересным блюдом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1/4 Стакана
- Молоко 1 Стакан
- Твёрдый сыр 1 Стакан
- Мука 2 Ст. ложки
- Макароны 250 Грамм
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Сливки жирные 1 Стакан
- Пармезан тертый 3 Ст. ложки
- Сливочный сыр 2 Ст. ложки
- Соль, перец - По вкусу
- Сыр Чеддер 2 Стакана
Шаг 1
![Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/32/be/f5/7a/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45935.jpg)
Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.
Шаг 2
![Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.](https://img.povar.ru/mobile/6f/1e/ab/b7/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45936.jpg)
Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.
Шаг 3
![Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.](https://img.povar.ru/mobile/a9/2b/39/2a/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45937.jpg)
Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.
Шаг 4
![Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/72/b0/35/d8/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45938.jpg)
Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.
Шаг 5
![Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/ee/d1/88/8e/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45939.jpg)
Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.
Шаг 6
![Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.](https://img.povar.ru/mobile/07/af/41/b3/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45940.jpg)
Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.
Шаг 7
![Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.](https://img.povar.ru/mobile/da/1a/35/eb/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45941.jpg)
Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.
Шаг 8
![Теперь заливаем лук молоком и сливками.](https://img.povar.ru/mobile/20/15/fa/5e/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45942.jpg)
Теперь заливаем лук молоком и сливками.
Шаг 9
![Туда же добавляем сливочный сыр.](https://img.povar.ru/mobile/11/16/a7/f9/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45943.jpg)
Туда же добавляем сливочный сыр.
Шаг 10
![Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.](https://img.povar.ru/mobile/7f/bc/a4/e6/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45944.jpg)
Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.
Шаг 11
![Добавляем соль, перец.](https://img.povar.ru/mobile/7b/90/9d/2c/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45945.jpg)
Добавляем соль, перец.
Шаг 12
![Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.](https://img.povar.ru/mobile/f0/f9/ce/b6/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45946.jpg)
Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 13
![Распределяем полученную массу по горшочкам.](https://img.povar.ru/mobile/d6/a6/7c/76/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45947.jpg)
Распределяем полученную массу по горшочкам.
Шаг 14
![Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/a3/76/f3/fe/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45948.jpg)
Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.
Шаг 15
![Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)](https://img.povar.ru/mobile/e6/dc/4c/a6/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45949.jpg)
Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Запеканка с макаронами и сыром"
![Видео рецепт Запеканка с макаронами и сыром](https://i.ytimg.com/vi/uvMNejEw4FU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Ракушки, запеченные с тыквой и сыром](https://img.povar.ru/mobile/20/a7/b5/f0/rakushki_zapechennie_s_tikvoi_i_sirom-538154.jpg)
![Паста со спаржей и пармезаном](https://img.povar.ru/mobile/cf/a5/4c/0f/pasta_so_sparjei_i_parmezanom-506897.jpg)
![Кексики из спагетти с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/1f/38/b8/25/keksiki_iz_spagetti_s_frikadelkami-476933.jpg)
![Постная запеканка из макарон](https://img.povar.ru/mobile/8e/f1/c4/12/postnaya_zapekanka_iz_makaron-454784.jpg)
![Мак'н'чиз бомбочки](https://img.povar.ru/mobile/a3/eb/e9/b9/maknchiz_bombochki-451901.jpg)
![Макароны, фаршированные сыром и шпинатом](https://img.povar.ru/mobile/98/fe/f5/f8/makaroni_farshirovannie_sirom_i_shpinatom-444174.jpg)
![Запеканка из макарон в духовке](https://img.povar.ru/mobile/81/33/44/0d/zapekanka_iz_makaron_v_duhovke-190379.jpg)