Запеканка с баклажанами и сыром

Смотрите, как приготовить запеканку с баклажанами и сыром. Она точно придется по душе всем вегетарианцам или же людям, предпочитающим правильно и вкусно питаться. Овощи и сыр — прекрасное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 Штуки
Масло растительное 50 Миллилитров
Сыр 100 Грамм
Аджика острая сырая 4 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Баклажаны нарежьте небольшими колечками. Посолите, поперчите. Уложите в емкость. Баклажаны выделят сок. Оставьте их на 15 минут.

Шаг 2

2. Каждый баклажановый кусочек обжарьте на растительном масле с двух сторон. Уложите баклажаны в форму, с небольшим нахлестом. Форму маслом я не смазывала, так как баклажаны имеют достаточно масла при обжарке.

Шаг 3

3. На баклажаны выложите несколько ложек аджики. Распределите ее равномерно.

Шаг 4

4. Натрите на крупной терке твердый сыр. Выложите поверх всего. Сыр нужно натирать именно на крупной терке, чтоб при запекании сыр не превратился в чипсы.