Запеканка из баклажанов с мясом
Сейчас сезон баклажанов и помидор. Необходимо воспользоваться этим и насытить организм их полезными свойствами! А чтобы овощи не надоели, предлагаю вам такое блюдо - запеканка из баклажанов с мясом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 литр В первую очередь перечислю ингредиенты для маринада для баклажан.
- Соль 2 ст. ложки
- Баклажан 4 штуки Или 2, если баклажаны очень большие.
- Говяжья шейка 1,5 кг
- Масло канолы 4 ст. ложки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Тмин 1 щепотка
- Молотый черный перец 1 щепотка
- Помидор 2-3 штук
- Вода 6 стаканов
- Петрушка 0,5 стакана Заранее измельчите.
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 2 штуки
- Сыр Моцарелла 60 грамм
- Подсолнечное масло 2 стакана Для обжарки баклажан.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте воду для маринада баклажан. Налейте в миску и посолите. Затем нарежьте баклажаны кольцами и положите в маринад.
Шаг 2
Пока баклажаны настаиваются, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры кольцами,
Шаг 3
Лук полукольцами,
Шаг 4
Говяжью шейку небольшими кубиками.
Шаг 5
Теперь киньте в нагретую сковороду мук, обжарьте немного и добавьте мясо.
Шаг 6
Добавьте в мясо специи,
Шаг 7
томатную пасту.
Шаг 8
Перемешайте и залейте водой.
Шаг 9
Баклажаны выложите на полотенце или салфетку. Необходимо их просушить.
Шаг 10
Обжарьте их с каждой стороны, до румяной корочки.
Шаг 11
Выложите в форму для выпекания сначала всё мясо, затем положите баклажаны,
Шаг 12
После помидоры,
Шаг 13
Сверху можете выложить мозаику из оставшихся овощей. Выпекайте в духовке 40 минут.
Видео рецепт "Запеканка из баклажанов с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
22
Категории рецепта
Добавить комментарий
Елена
14.07.2017 14:26
1,5 кг говяжьей шеи к 2 баклажанам! Тут себестоимость блюда просто аховая!
diana
05.10.2013 21:39
Решила попробовать,только немножко изменила рецептик добавила пару новых ингредиентов.Думаю что получиться вкусно,сижу жду)
Ирина
06.09.2013 12:56
в ингридиентах есть сыр и картошка, а в рецепте нет, глупо
Похожие рецепты
Запеканка с баклажанами и сыром
Баклажаны
Сыр
Аджика острая сырая
Масло растительное
Соль, перец
Смотрите, как приготовить запеканку с баклажанами и сыром. Она точно придется по душе всем вегетарианцам или же людям, предпочитающим правильно и вкусно питаться. Овощи и сыр — прекрасное сочетание!
Запеканка из баклажанов
Масло растительное
Помидоры
Моцарелла
Пармезан
Мука пшеничная
Базилик свежий зеленый
Чеснок
Баклажаны
Спаржа очищенная (побеги)
Соль пищевая
Запеканка из баклажанов - это и гарнир, и закуска, и даже основное блюдо для тех, кто не любит переедать. Простые ингредиенты, минимум стараний - и вкуснейшая запеканка из баклажанов уже на столе.
Запеканка из баклажанов с фаршем
Фарш мясной
Сыр
Сметана
Баклажаны
Помидоры
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Запеканка из баклажанов с фаршем — это, доложу я вам, нечто неописуемое! Готовится быстро и просто, но вполне подойдет не только для семейного ужина, но и небольшого застолья в кругу друзей.
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
Сыр твердый
Мука
Панировочные сухари
Сливочное масло
Оливковое масло
Баклажаны
Помидоры
Соль
Пряные травы
Из множества рецептов приготовления баклажанов с помидорами и сыром этот я считаю одним из самых интересных - надеюсь, ароматный и сочный овощной пирог под хрустящей сырной корочкой понравится и вам!
Запеканка из макарон с мясом
Мясо
Макароны
Тертый сыр
Растительное масло
Чеснок
Соль
Молотый черный перец
Морковь
Лук
Петрушка
Яйцо
Недавно вычитал рецепт приготовления запеканки из макарон с мясом. Получается гораздо вкуснее макарон по-флотски, и по времени недолго.
Запеканка картофельная с вареным мясом
Картофель
Отварное мясо
Молоко
Панировочные сухари
Яйцо
Луковица
Соль
Перец
Если вы разделяете мнение о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной, тогда запеканка картофельная с вареным мясом как раз для вас. Это отличный вариант полноценного обеда или ужина.
Запеканка из баклажанов и картофеля
Картофель
Баклажан
Фарш мясной
Сыр
Оливки
Сметана
Майонез
Чеснок
Помидор
Приправы
Запеканка из баклажанов и картофеля - это очень вкусно! Можно сказать, что запеканка готовится по мотивом изумительного греческого блюда. Баклажан, картофель, немного фарша и можно наслаждаться.
Картофельная запеканка с мясом
Говядина
Итальянская приправа
Масло
Перец
Соль
Овощи
Лук
Коричневый соус
Картофельное пюре
Простой рецепт приготовления картофельной запеканки с мясной начинкой. Ирландская кухня.
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Вареное мясо
Картофельное пюре
Сливочное масло
Яйца
Пучок петрушки
Лук-шалот
Тертый сыр
Соль, перец
Отличный рецепт из картофельного пюре и мяса. Мясо можно использовать по своему усмотрению.
Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
Картофель
Грудка куриная (на кости)
Молоко
Сыр Моцарелла
Растительное масло
Яйца
Перец и соль
Лук репчатый
Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом и моцареллой. Курица с картофелем и сыром – отличный ужин или обед.
Сырная запеканка с мясом и картофелем
Картофель
Свинина
Сливки жирные
Тертый сыр моцарелла
Оливковое масло
Соевый соус
Чеснок
Лавровый лист
Соль
Луковица
Сырная запеканка с мясом и картофелем - одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин :)