Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Alteredego

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами

Рецепт приготовления запеканки из макарон с овощами и мясным фаршем. Блюдо получается сытным и очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Короткие макароны 250 Грамм
  • Фарш мясной 250 Грамм
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Баклажаны 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Сливки 250 Грамм
  • Перец и соль По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Яйца 1 Штука
  • Сыр 100 Грамм
  • Масло По вкусу
    для смазывания

Шаг 1

1.	В кастрюле вскипятим воду, посолим, добавим растительного масла (столовую ложку). Засыпаем макароны в кастрюлю. До полуготовности отвариваем макароны (надо чтобы внутри макароны были чуточку сыроваты).  Откидываем макароны на дуршлаг, и под холодной водой промываем. Воде даем стечь.

1. В кастрюле вскипятим воду, посолим, добавим растительного масла (столовую ложку). Засыпаем макароны в кастрюлю. До полуготовности отвариваем макароны (надо чтобы внутри макароны были чуточку сыроваты). Откидываем макароны на дуршлаг, и под холодной водой промываем. Воде даем стечь.

Шаг 2

2.	Очищаем морковь и лук, мелко их нарезаем и на растительном масле в сковороде слегка обжариваем. Снимаем с баклажана кожицу, мелкими кубиками нарезаем и на масле до готовности обжариваем.

2. Очищаем морковь и лук, мелко их нарезаем и на растительном масле в сковороде слегка обжариваем. Снимаем с баклажана кожицу, мелкими кубиками нарезаем и на масле до готовности обжариваем.

Шаг 3

3.	На сковороде слегка обжариваем фарш, затем сюда добавляем овощи, перемешиваем и до полной готовности продолжаем обжаривать.

3. На сковороде слегка обжариваем фарш, затем сюда добавляем овощи, перемешиваем и до полной готовности продолжаем обжаривать.

Шаг 4

4.	Приготовим соус. В миску наливаем сливки, разбиваем туда яйцо, приправляем перцем и солью. Можно добавлять предварительно натертого на мелкой терке сыра.

4. Приготовим соус. В миску наливаем сливки, разбиваем туда яйцо, приправляем перцем и солью. Можно добавлять предварительно натертого на мелкой терке сыра.

Шаг 5

5.	Маслом смажем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем половину макарон, после выкладываем большую половину фарша и овощей, добавляем зелени, затем снова макароны, и снова фарш. Все заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Теперь накрываем фольгой и до готовности запекаем в духовке.

5. Маслом смажем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем половину макарон, после выкладываем большую половину фарша и овощей, добавляем зелени, затем снова макароны, и снова фарш. Все заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Теперь накрываем фольгой и до готовности запекаем в духовке.

Шаг 6

6.	Готовую запеканку вынимаем, можем подавать к столу.

6. Готовую запеканку вынимаем, можем подавать к столу.

Похожий видео рецепт "Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×