Запеканка из макарон, фарша и сыра
1 ч. 5 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Антон Сорока

Запеканка из макарон, фарша и сыра

Какое самое популярное блюдо итальянской кухни? Конечно же – любая разновидность пасты. Было бы удивительно приготовить нечто иное. Расскажу, как приготовить запеканку из макарон, фарша и сыра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 450 Грамм
  • Оливковое масло По вкусу
  • Фарш 450 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Розмарин 2 Штуки
  • Итальянские специи 1 Ст. ложка
  • Хлопья чили 0,5 Чайных ложки
  • Томатный соус 900 Грамм
  • Моцарелла 240 Грамм
  • Рикотта 200 Грамм
  • Пармезан 200 Грамм
Количество порций

Калорийность

207 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито и промойте. В сковороде разогрейте столовую ложку масла, выложите фарш и разомните его, посолите.

Шаг 2

2. Нарежьте мелко лук и выложите в сковороду, спустя 4-5 минут добавьте измельченный чеснок, розмарин, итальянские специи, хлопья перца чили. Влейте томатный соус через 1 минуту.

Шаг 3

3. Доведите соус до кипения и тушите все вместе несколько минут.

Шаг 4

4. Выложите на дно формы для запекания немного соуса, а также половину сыра «Рикотта» и «Моцарелла».

Шаг 5

5. В макароны добавьте столовую ложку соуса и перемешайте, затем выложите в форму для запекания.

Шаг 6

6. Полейте макароны оставшимся соусом, распределите его равномерно по всей поверхности.

Шаг 7

7. Выложите поверх оставшиеся "Рикотту" и "Моцареллу".

Шаг 8

8. Натрите на терке "Пармезан" и выложите верхним слоем.

Шаг 9

9. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.

Шаг 10

10. Готовую запеканку достаньте из духовки и можете подавать к столу спустя 5-10 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6, всего 5

Комментарии к рецепту

Lolalola
19.10.2021 20:55
Делала без рикоты и с бараньим фаршем - просто ум отьешь!!! Все сьели по две порции на ужин - ну невозможно вкусно! У нас были ракушки макароны и овощной салат. Салат остался не тронутым :biggrin:

Похожие рецепты

 
×