Кабачковая запеканка с сыром

Что может быть быстрее и вкуснее запеканки? Не знаете? Тогда вот вам рецепт приготовления кабачковой запеканки с сыром!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 1 Килограмм
Яйцо куриное 4 Штуки
Лук репчатый 2 Штуки
Сыр фета 300 Грамм
Сыр "Российский" 50 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень 20-30 Грамм
Рубленная
Соль 2 Щепотки
Масло оливковое 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

211 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачки натираем и ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного оливкового масла и обжариваем тёртые кабачки. Выкладываем их в дуршлаг и даём стечь лишнему соку.

Шаг 2

В это время обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный репчатый лук и чеснок.

Шаг 3

В неглубокой миске взбиваем при помощи венчика яйца с солью. Для рецепта приготовления кабачковой запеканки с сыром я выбрала фету, но вы можете выбрать любой другой сыр мягких сортов. Сыр измельчаем при помощи вилки, к нему кидаем рубленную зелень. Туда же вливаем яичную смесь.

Шаг 4

Выкладываем всю нашу красоту, состоящую из кабачков, яиц, сыра, зелени и лука с чесноком, в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Посыпаем густо тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.