Запеканка из сырого картофеля
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Kurzyupa

Запеканка из сырого картофеля

Эта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля - уверена, вы ее оцените!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 Килограмм
  • Яйца 2 Штуки
  • Сыр твердый 150 Грамм
  • Сметана 4-5 Ст. ложек
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Соль По вкусу
  • Перец молотый По вкусу
  • Другие специи По вкусу
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка

Шаг 1

Картофель вымыть и очистить.

Картофель вымыть и очистить.

Шаг 2

Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.

Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.

Шаг 3

Сыр тоже натереть.

Сыр тоже натереть.

Шаг 4

Измельчить чеснок.

Измельчить чеснок.

Шаг 5

Яйца взбить с солью, специями и сметаной.

Яйца взбить с солью, специями и сметаной.

Шаг 6

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Шаг 7

Смешать тертый картофель с 2/3 тертого сыра, измельченным чесноком и яично-сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.

Смешать тертый картофель с 2/3 тертого сыра, измельченным чесноком и яично-сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.

Похожий видео рецепт "Запеканка из сырого картофеля"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×