Запеканка из сырого картофеля

Эта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля - уверена, вы ее оцените!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Яйца 2 Штуки
Сыр твердый 150 Грамм
Сметана 4-5 Ст. ложек
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Специи По вкусу
Масло сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

317 ккал

Калорийность

15 г

Белки

28 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Картофель вымыть и очистить.

Шаг 2

Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.

Шаг 3

Сыр тоже натереть.

Шаг 4

Измельчить чеснок.

Шаг 5

Яйца взбить с солью, специями и сметаной.

Шаг 6

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Шаг 7

Смешать тертый картофель с 2/3 тертого сыра, измельченным чесноком и яично-сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.