1 ч. 15 мин

Туррон с миндалем и курагой

Рецептик из испанской кухни хочу предложить вам на пробу. Такой десерт точно никого не оставит равнодушным:) Несложный процесс с описанием каждого шага позволит вам без труда повторить его.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курага 1/2 стакана
Лимон 1/2 штуки
Мед 2/3 стакана
Миндаль 1 стакан
Белки 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Чтобы сделать туррон с миндалем и курагой, мы будем использовать вот такие ингредиенты.

Шаг 2

2. Мед вылейте в глубокую мисочку или кастрюльку и поставьте на водяную баню прогреваться. Белки взбейте до плотных пиков.

Шаг 3

3. Добавьте белки в мед. Оставьте минут на 40-45, периодически помешивая. Должна получиться однородная масса легкого карамельного цвета.

Шаг 4

4. После добавьте орешки и курагу. Томите еще около получаса на водяной бане.

Шаг 5

5. После выложите в форму, застеленную пергаментом, разровняйте. Оставьте в сухом месте, лучше всего на ночь.

Шаг 6

6. После нарежьте острым ножом - и можно пробовать, каким вкусным получился туррон с миндалем и курагой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Туррон

Мед Миндаль Сахар Яичный белок Рисовая бумага Цедра лимона или апельсина

Традиционное испанское лакомство к Новому Году или Рождеству с миндалем из белка и меда — это невероятно вкусный десерт, который можно легко приготовить самостоятельно. Смотрите рецепт туррона!

3 ч.

–

4.1

422

Мягкий туррон

Сахарный песок Мед Арахис Грецкие орехи Миндаль Вода Масло сливочное Ванильный сахар Яичный белок

Туррон может быть мягким и хрустящим, возможно не всем понравится последний, поэтому расскажу, как приготовить мягкий туррон. Десерт по вкусу и текстуре напоминает нугу, а готовится очень просто.

5 ч.

–

4.8

–

Рождественский торт из сухофруктов

Сливки жирные Крошка Виноградный сок Сахарная пудра Грецкий орех измельченный Клюква вяленая Цукаты Изюм Сливочное масло Смесь специй для пряников Чернослив

Торты без выпечки на торжественный ужин ничуть не хуже классических бисквитных. Некоторые весьма эффектно выглядят, и их можно подавать в особенные вечера. О таком рецепте я и расскажу, запоминайте!

9 ч.

–

2.3

–