1 ч. 15 мин

Туррон с миндалем и курагой

Рецептик из испанской кухни хочу предложить вам на пробу. Такой десерт точно никого не оставит равнодушным:) Несложный процесс с описанием каждого шага позволит вам без труда повторить его.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мед 2/3 стакана
Белки 2 штуки
Миндаль 1 стакан
Курага 1/2 стакана
Лимон 1/2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Чтобы сделать туррон с миндалем и курагой, мы будем использовать вот такие ингредиенты.

Шаг 2

2. Мед вылейте в глубокую мисочку или кастрюльку и поставьте на водяную баню прогреваться. Белки взбейте до плотных пиков.

Шаг 3

3. Добавьте белки в мед. Оставьте минут на 40-45, периодически помешивая. Должна получиться однородная масса легкого карамельного цвета.

Шаг 4

4. После добавьте орешки и курагу. Томите еще около получаса на водяной бане.

Шаг 5

5. После выложите в форму, застеленную пергаментом, разровняйте. Оставьте в сухом месте, лучше всего на ночь.

Шаг 6

6. После нарежьте острым ножом - и можно пробовать, каким вкусным получился туррон с миндалем и курагой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Туррон

Мед Сахар Миндаль Яичный белок Цедра лимона или апельсина Рисовая бумага

Традиционное испанское лакомство к Новому Году или Рождеству с миндалем из белка и меда — это невероятно вкусный десерт, который можно легко приготовить самостоятельно. Смотрите рецепт туррона!

3 ч.

–

4.1

422

Мягкий туррон

Сахарный песок Мед Арахис Грецкие орехи Миндаль Вода Масло сливочное Ванильный сахар Яичный белок

Туррон может быть мягким и хрустящим, возможно не всем понравится последний, поэтому расскажу, как приготовить мягкий туррон. Десерт по вкусу и текстуре напоминает нугу, а готовится очень просто.

5 ч.

–

4.8

–

Рождественский торт из сухофруктов

Сливки жирные Крошка Сахарная пудра Грецкий орех измельченный Виноградный сок Изюм Клюква вяленая Цукаты Сливочное масло Смесь специй для пряников Чернослив

Торты без выпечки на торжественный ужин ничуть не хуже классических бисквитных. Некоторые весьма эффектно выглядят, и их можно подавать в особенные вечера. О таком рецепте я и расскажу, запоминайте!

9 ч.

–

2.3

–