Очень вкусная кутья
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Ольга Матвей

Очень вкусная кутья

Кутья - это главное блюдо Святой Вечери, с него положено начинать ужин. Она питательна и богата полезными веществами, нужными для выхода из поста. Пользуйтесь рецептом, как приготовить вкусную кутью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеница 1 Стакан
  • Изюм 100 Грамм
  • Орехи 100 Грамм
  • Мак 100 Грамм
  • Мед По вкусу
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

1. Под холодной проточной водой помойте пшеницу несколько раз. Вода должна стать прозрачной. Выложите в сито, чтобы вода стекла.

1. Под холодной проточной водой помойте пшеницу несколько раз. Вода должна стать прозрачной. Выложите в сито, чтобы вода стекла.

Шаг 2

2. Залейте пшеницу двумя стаканами воды, закройте крышкой и поставьте на огонь закипать. После закипания добавьте чайную ложку соли. Отваренную крупу слейте в дуршлаг.

2. Залейте пшеницу двумя стаканами воды, закройте крышкой и поставьте на огонь закипать. После закипания добавьте чайную ложку соли. Отваренную крупу слейте в дуршлаг.

Шаг 3

3. В мак залейте 70 мл воды, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Когда вода впиталась в мак, добавьте еще полстакана воды. Томите его 30 минут, пока не испарится почти вся вода.

3. В мак залейте 70 мл воды, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Когда вода впиталась в мак, добавьте еще полстакана воды. Томите его 30 минут, пока не испарится почти вся вода.

Шаг 4

4. Грецкие орехи порежьте ножом. Отправьте их на сковороду с толстым дном, чтобы они немного обжарились. Затем перетрите орехи руками, чтобы отделилась шелуха.

4. Грецкие орехи порежьте ножом. Отправьте их на сковороду с толстым дном, чтобы они немного обжарились. Затем перетрите орехи руками, чтобы отделилась шелуха.

Шаг 5

5. Изюм залейте кипятком, чтобы он запарился.

5. Изюм залейте кипятком, чтобы он запарился.

Шаг 6

6. Когда мак запарился, переложите его в ступку, добавьте немного сахара и перетрите. Он должен выделить маковое молочко.

6. Когда мак запарился, переложите его в ступку, добавьте немного сахара и перетрите. Он должен выделить маковое молочко.

Шаг 7

7. Соедините пшеничную крупу, мак, изюм и орехи, перемешайте. Добавьте мед.

7. Соедините пшеничную крупу, мак, изюм и орехи, перемешайте. Добавьте мед.

Шаг 8

8. Переложите кутью в блюдо, украсьте сверху орехами и изюмом и встречайте Рождество!

8. Переложите кутью в блюдо, украсьте сверху орехами и изюмом и встречайте Рождество!

Видео рецепт "Очень вкусная кутья"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×