Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6330 рецептов европейской кухни)

Бульон Тыква Сливочное масло Чеснок Картофель Морковь Луковица Соль Черный перец Французский багет Оливковое масло Шалфей Сыр

Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.

30 мин

–

4.0

–

Запеченный лосось

Лосось Шампиньоны свежие Сыр твердых сортов Лимон Соль, перец

Делюсь очень простым, но эффективным рецептом приготовления вкусного блюда из лосося. Встречайте - запеченный лосось!

40 мин

–

3.2

178

Шербет из малины и земляники

Вода Земляника Малина Сахар

В жаркий солнечный июльский день прохладу вам подарит очень легкий рецепт натурального мороженого из ягод!

2 ч.

–

4.5

–

Курица Тикка Масала

Куриное филе Вода кипяченая Йогурт Масло рапсовое Имбирь тертый Кориандр молотый Кумин молотый (тмин) Перец чили молотый Кешью или арахис Куркума Соль Гарам масала Кумин (семена) Болгарский перец Лимон или лайм Перец чили Помидоры Лук

Курица Тикка Масала - это пряное блюдо из карри и курицы (Тикка). Тикка Масала - блюдо острое, содержит много ингредиентов, но готовится просто. Основой Тикка Масала являтся соус. Добавим еще орешков.

1 ч.

–

4.3

–

Суп из цветной капусты

Вода Молоко Сливочное масло Мука Соль Цветная капуста Луковица Черный перец Мускатный орех Кинза Сыр Пармезан

Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.

1 ч.

–

4.9

–

Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Мука Теплая вода Оливковое масло Помидоры Оливки без косточек Листья розмарина Сухие дрожжи Крупная соль Соль Листья базилика

Два рецепта приготовления фокаччи в одном

2 ч.

–

5.0

–

Пицца с рукколой и ветчиной

Оливковое масло Говядина прошутто Сыр Пармезан Небольшой пучок листьев рукколы Готовое тесто для пиццы

Рецепт приготовления пиццы с рукколой и ветчиной (Pizza con Bresaola e Rucola)

30 мин

–

4.7

–

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Сливочное масло Оливковое масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

BALSAMELLA Итальянский белый соус

Мука Масло сливочное Сыр Пармезан Мускатный орех Соль

Рецепт приготовления итальянского белого соуса.

30 мин

–

4.6

499

Барбекю стейк с рукколой

Бифштекс Руккола Оливковое масло Соль, перец

Рецепт приготовления стейка с рукколой. Хороший рецепт для летнего времени.

20 мин

–

2.6

–

Тирамису классический

Сыр "Маскарпоне" Печенье "Савоярди" Взбитые сливки Вино "Марсала" Сахар Какао Сахар Яичный желток

Рецепт приготовления классического итальянского десерта.

5 ч.

–

4.8

–

Соус "Маринара"

Консервированные томаты в собственном соку Бульон куриный Петрушка Масло оливковое Чеснок Молотый черный перец Сушеные итальянские травы Репчатый лук Соль Сахар

Маринада — это итальянский соус на основе томатов, ароматных трав и лука. Есть много разновидностей приготовления соуса, предлагаю свой вариант, простой и быстрый.

45 мин

–

4.5

–

Макароны с сыром

Спагетти Сыр пекорино романо Черный молотый перец

Рецепт приготовления макарон с сыром пекорино романо. Итальянская кухня.

30 мин

–

4.8

–

Салат "Каприз"

Сыр Моцарелла Оливковое масло Помидор Листья базилика Молотый черный перец

Простой рецепт приготовления популярного салата "Каприз".

15 мин

–

4.7

153

Сахарный миндаль

Миндаль Сахар Вода Корица Ваниль

Рецепт приготовления сладкого засахаренного миндаля. Немецкая кухня.

1 ч.

–

4.6

–

Креветки Скампи

Креветки Сливочное масло Оливковое масло Петрушка Чеснок Шери Лимонный сок Соль Кайенский перец Цедра лимона

Рецепт второго блюда на ужин из креветок. Как приготовить креветки.

20 мин

–

4.6

–

Морковный суп

Овощной бульон Морковь Оливковое масло Кинза Луковица Кинза Соль Черный перец

Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда.

30 мин

–

4.0

–

Суп из шампиньонов

Куриный бульон Шампиньоны Сливочное масло Сливки Мука Чеснок Соль Луковица Лавровый лист Черный перец

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

30 мин

–

3.8

120

Суп томатный

Помидоры Сливки Сливочное масло Сахар Чеснок Баклажаны Лук Соль, перец

Перед вами рецепт пикантного томатного супа с чипсами из баклажанов. Для супа используйте томатное пюре из свежих помидоров или консервированных томатов в собственном соку, а чипсы запекайте в духовке.

30 мин

–

3.6

104

Пирожки с сыром и медом

Сыр Тесто Сахар Молотая корица Мука Яйцо Мед Оливковое масло

Рецепт приготовления сладких пирожков с сыром и медом. Греческая кухня.

2 ч.

–

3.1

232

Пицца с сыром

Сыр Мука Вода Оливковое масло Дрожжи Соль Сахар Прованские травы Помидор Петрушка

Рецепт домашней пиццы с сыром по большей части состоит из разных сортов сыра в достаточно большом количестве. Можно взять два или три разных сорта, чтобы получить максимально выразительный сырный вкус.

1 ч. 15 мин

–

3.6

–

Блины Крумкейк

Сахар Вода Мука Кардамон Ваниль Яйца

Рецепт приготовления скандинавских блинов Крумкейк.

1 ч.

–

4.5

–

Глазунья из абрикосов

Молоко Сахар Желатин в порошке Абрикосы Ванильный сахар

Рецепт приготовления красивого десерта из абрикосов.

1 ч.

–

4.3

–

Стифадо из кролика

Лук-шалот Кролик Томатный соус Маринад Оливковое масло Белое сухое вино Уксус Чеснок Томатная паста Сахар Лавровый лист Мускатный орех Соль и перец

Если вы не знаете, как вкусно, аппетитно и оригинально приготовить кролика в домашних условиях, тогда предлагаю вам идею из классической греческой кухни. Это насыщенное и несложное блюдо обязательно стоит попробовать!

3 ч.

–

4.4

–

Суп греческий Авголемоно

Куриный бульон Макаронны мелкие Яйца Лимон Соль, черный молотый перец Зелень укропа и петрушки

Рецепт приготовления греческого супа.

15 мин

–

4.0

–

Тропический смузи

Персики нарезанные замороженные Йогурт Апельсиновый сок Манго Банан Мед

Тропический смузи - густой коктейль из тропических фруктов, при этом часть из них должна быть в замороженном виде. Тогда коктейль выходит густой, в меру холодный, бархатистый. Это полезно и здорово!

10 мин

–

4.7

–

Заливное мясное ассорти

Вареная колбаса Карбонат Куриное филе Свежемороженый зеленый горошек Желатин Молотые семена кориандра Сладкий перец разных цветов Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления заливного с разными видами мяса.

8 ч. 20 мин

–

4.2

–

Кулёчки из лука-порея с морепродуктами

Морской коктейль Растительное масло Мука Яйца Лук-порей Соль

Рецепт приготовления блюда из лука-порея и морепродуктов.

25 мин

–

5.0

130

Пеппероната

Орегано Чеснок Сахар Перец сладкий Помидор Лук репчатый Базилик свежий Масло оливковое Лимонный сок Соль

Пеппероната – теплый салат со сладким перцем, который подают к горячим мясным или рыбным блюдам! Вкусно не только в теплом, но и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

30 мин

–

4.0

32

Булка с маком

Дрожжевое тесто Мак Молоко Масло Сахар Лимонный сок Ром Ванильный сахар Цедра лимона Корица Соль

Немецкий рецепт приготовления всеми нами любимой булки с маком.

3 ч.

–

4.2

363

Минестроне

Картофель Помидоры Короткие макаронные изделия Стручковая фасоль Белое сухое вино Тертый пармезан Кедровые орехи Оливковое масло Сливочное масло Бекон Оливковое масло Чеснок Базилик Репчатый лук Соль и тертый пармезан Морковь Банка консервированной зеленой фасоли Цукини Стебель черешкового сельдерея Соль

Рецепт приготовления супа из сезонных овощей. Классическая итальянская кухня.

1 ч.

–

4.0

–

Швейцарский Решти

Картофель Сливочное масло Соль

Исторически Решти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн, Швейцария. Пошаговый рецепт приготовления.

1 ч.

–

4.7

77

Рулеты по-швабски

Мука Свиная грудинка Чернослив Свиной жир Сливочное масло Соль Яйца Луковица Бутон гвоздики Ягоды можжевельника Соль, перец

Рецепт приготовления рулета по-швабски. Немецкая кухня.

2 ч.

–

4.8

–

Картофельные ньокки

Мука Крахмал Сыр твердый тертый (Пармезан) Соль Мускатный орех тертый Перец белый молотый Картофель в мундире Яйца

Картофельные ньокки - это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) кушать их и как самостоятельное блюдо со сметаной, например.

40 мин

–

4.6

–

Бешамель для лазаньи

Молоко Мука Сливочное масло Соль Перец

Соус бешамель - один из китов, на котором держится соусный мир. Его можно подать самостоятельно, создать на его основе более сложный соус и, конечно, он используется в приготовлении лазаньи.

10 мин

–

4.2

–

Таратор

Натуральный йогурт Очищенные грецкие орехи Подсолнечное масло Чеснок Огурец Укроп Соль

Рецепт приготовления болгарского кислого супа.

10 мин

–

3.4

–

Соус томатный

Помидоры консервированные Масло оливковое Чеснок Красный перец хлопья Орегано Морковь Луковица Базилик свежий

Простой рецепт приготовления томатного соуса в домашних условиях. Итальянская кухня. На приготовление томатного соуса по этому рецепту вы потратите полчаса. Хранить же такой соус можно 2 недели.

30 мин

–

4.5

–

Говяжья печенка с красным луком

Говяжья печень Сливочное масло Белый винный уксус Лимон Красный лук Соль, перец Вареная свекла

Рецепт приготовления говяжий печёнки. Французская кухня, провинция Прованс.

1 ч.

–

4.0

134

Баранина по-провански

Баранья корейка Красное сухое вино Маслины без косточек Растительное масло Томатная паста Чеснок Картофель Луковица Сладкий перец Веточка розмарина Веточки петрушки Измельченная цедра одного апельсина Лавровый лист Соль, перец

Рецепт приготовления баранины в традициях французской кухни.

1 дн. 0 ч.

–

4.7

–

Гарбюр

Картофель Белая сухая фасоль Сырокопченая грудинка Стручковая фасоль Топленое сало Чеснок Лук Бутон гвоздики Букет гарни Савойская капуста Морковь Репа Лук-порей Красный лук Копченые куриные ножки Соль, перец

Рецепт приготовления французского супа.

8 ч.

–

4.5

–