Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6340 рецептов европейской кухни)

Салат из нута

Нут Фета Оливковое масло Петрушка Чеснок Кориандр Репчатый лук красный Перец чили Зелёный лук Лимон

Нут или турецкий горох — очень популярное бобовое растение во многих странах мира, особенно на Востоке. В нём содержится достаточное количество белка, поэтому блюда с ними можно готовить без протеина.

8 ч.

–

4.6

–

Салат с копченой колбасой и сыром

Спаржа Горошек зеленый замороженный Колбаса сырокопченая Сыр козий Шнитт-лук Хрен Сок лимона Чеснок Копченая паприка Авокадо Яйцо куриное Морская соль Кресс-салат

Салат с копченой колбасой и сыром получается пикантным и вкусным. Вам обязательно стоит попробовать его приготовить. Молодая спаржа и зеленый горошек отлично дополняют остальные ингредиенты.

1 ч.

–

5.0

152

Салат с языком свиным

Язык Грецкие орехи Шпинат Йогурт Гранат Сок лимона Чеснок Сахар Яблоки Сельдерей Соль

Поистине царским и великолепным получается салат со свиным языком. Этот субпродукт ценится во многих странах, он очень нежный и вкусный. Обязательно попробуйте приготовить салат с отварным языком.

1 ч. 30 мин

–

5.0

146

Салат с болгарским перцем и сыром

Помидор Оливки чёрные Фета Оливковое масло Уксус Орегано сухой Болгарский перец Огурец Репчатый лук красный Зелёный лук

Люблю свежие, но одновременно довольно питательные салаты. Их я часто делаю в дополнение к основным блюдам, когда хочется разнообразить привычное меню. Этот рецепт — один из подобных. Записывайте!

20 мин

–

5.0

–

Салат из семги с сыром

Семга слабосоленая Майонез Сыр твердый Помидоры Яйцо куриное

Салаты из семги всегда пользовались особой популярностью. В этом идеально подобраны ингредиенты, которые превосходно сочетаются между собой. Сыр, яйца, рыба, томаты — все они дополняют друг друга.

30 мин

–

4.3

160

Салат с говяжьим языком и огурцами

Язык Зеленый горошек Сок лимона Лимонная цедра Сметана Майонез Корнишоны Горчица Чеснок Картофель Яблоки Сельдерей Соль

В салат входят самые вкусные ингредиенты. Говяжий язык — очень нежный продукт, который удачно дополняют соленые огурчики и свежий горошек. Салат смотрится нарядно и по-весеннему свежим.

3 ч.

–

5.0

117

Салат "Праздник"

Пармезан Капуста кале Масло растительное Уксус винный Масло сливочное Пастернак Гранат Лесной орех Перец черный молотый Соль

Многим уже надоели слишком калорийные и жирные майонезные салаты, которые готовятся на праздники. Я покажу, как приготовить салат "Праздник", который порадует глаз и не вызовет тяжесть в желудке.

30 мин

–

5.0

–

Салат с сыром и колбасой

Паста Колбаса Моцарелла Оливки Оливковое масло Фета Петрушка Белый уксус Вода Орегано Базилик Чеснок Черри Красный лук Соль и перец

Итальянцы настолько любят пасту, что используют ее для приготовления разнообразных блюд. Рассказываю один из интересных способов ее применения, как приготовить салат с сыром и колбасой.

40 мин

–

5.0

–

Салат мясной с говядиной

Говядина Яблоки Огурцы маринованные Сметана Лук красный Горчица Сахар Перец черный молотый, уксус

Большинство хозяек предпочитают готовить мясные салаты, так как ими легко можно накормить всю семью. В состав этого блюда входит говядина. Она не жирная, отлично сочетается с остальными продуктами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

182

Салат с ветчиной, сыром

Паста Ветчина Рикотта Помидор Зеленый горошек Стручковый горох Оливковое масло Вода Винный уксус Дижонская горчица Репчатый лук красный Огурец Лук-порей Лук-шалот Эстрагон Соль Черный молотый перец

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.

1 ч.

–

3.8

–

Яблочный пирог "Шарлотка по-провански"

Сахар Мука Грецкие орехи Сода Уксус Яйцо Яблоки Ванилин Корица

Яблочный пирог "Шарлотка по-провански" — это традиционная шарлотка, только с орехами. Получается такой пирог очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

225

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)

Мука Вода Горгонзола Масло оливковое Сахар Дрожжи Розмарин Груши Соль

Многие никогда не пробовали десертную пиццу, а зря, потому что это блюдо невероятно вкусное! Поэтому я расскажу вам, как приготовить пиццу с грушей и горгонзолой (десертную).

2 ч.

–

5.0

207

Салат из куриного мяса

Макароны Черри Фета Оливковое масло Петрушка Чеснок Орегано Лимон Соль и черный молотый перец Куриные бедра Болгарский перец Огурец

В холодильнике были продукты для обычного салата (огурцы, помидоры), а мне хотелось чего-нибудь более сытного, поэтому добавил курицу и макароны. Рассказываю, как приготовить салат из куриного мяса.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Квашеная капуста тушеная со свининой

Квашеная капуста Свинина на ребрах Бульон Бекон Яблоки Картофель Лук репчатый Специи Масло растительное

Настоящее немецкое блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Квашеная капуста тушеная со свининой подходит на обед или на ужин для всей семьи. Аппетитно и очень сытно! Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Тушеная голяшка

Говяжья голяшка Белое сухое вино Петрушка Оливковое масло Цедра лимона Чеснок Помидоры Репчатый лук Морковь Соль Молотый черный перец

Тушеное мясо — это классика. После такой обработки оно становится мягким и сочным. Готовка таких блюд довольно проста. Считаю, что каждая хозяйка должна уметь готовить что-то в этом роде.

2 ч. 20 мин

–

3.0

–

Сырные корзиночки

Сыр пармезан тертый

Расскажу, как приготовить сырные корзиночки в микроволновке. Такие корзиночки получаются хрустящими и нежными. Они подойдут для подачи небольших закусок, например, свежих овощных салатов. Готовим?

30 мин

–

5.0

389

Салат с чечевицей

Куриный бульон Чечевица Козий сыр Оливковое масло "extra virgin" Сок лимона Петрушка Тмин свежий, измельченный Дижонская горчица Мед Чеснок Соль Черный молотый перец Лавровый лист Морковь Стебель сельдерея

В последние полгода я полюбила чечевицу. Даже не знаю почему её раньше почти не готовила. Начала просто варить её к горячему блюду, добавляя специи и масло. Но в этот раз решила попробовать новое.

50 мин

–

4.3

–

Салат из свеклы без майонеза

Свекла Шпинат Брынза Оливковое масло Грецкие орехи Горчица французская зерновая Соль Перец черный молотый

Многие уже привыкли добавлять в салаты на основе отварной свеклы майонез или хотя бы сметану. Но для этого рецепта подобная заправка вам не понадобится. Обязательно попробуйте этот легкий салатик.

3 ч.

–

4.8

–

Десерт фламбе

Ягоды Мороженое Сахар Масло сливочное Коньяк Блины

Когда кажется, что жизнь стала слишком серой и обыденной, а привычные сладости больше не греют душу, настает повод придумать нечто экзотическое и нетривиальное! Вот, как приготовить десерт фламбе.

45 мин

–

4.7

252

Пирожное "Макарони"

Мука миндальная Сахарный песок Сахарная пудра Белки яичные Вода Ванильный экстракт Соль Пищевой краситель Джем или крем

Наверняка все вы видели в магазинах яркие и аппетитные пирожные, которые называются "Макаруны" или "Макарони". Вот рецепт, как приготовить пирожное "Макарони" в домашних условиях. Ничего сложного!

1 ч.

–

3.7

358

Салат с соусом "Песто"

Шпинат Сыр голубой Ядра грецких орехов Песто Лимонный сок Вода Груши

Надеюсь, что многим понравится этот изысканный летне-весенний салат из свежей зелени и фруктов, сыра и орехов. Интересную нотку вносит свежий "Песто", приготовленный из базилика, чеснока и орехов.

30 мин

–

5.0

130

Тартар из лосося и авокадо

Филе лосося Оливки красные Авокадо Лук-шалот Цедра лимона Оливковое масло Морская соль Свежемолотый черный перец Эстрагон

Тартар из лосося и авокадо — великолепное блюдо французской кухни. Эта замечательная закуска из свежей рыбы украсит любой праздничный стол. Она невероятно вкусная и готовится очень легко!

20 мин

–

5.0

–

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Сметана Грецкие орехи Зелень Имбирь Чеснок Горчица Баклажан Горький перец Соль

Баклажаны можно купить всегда, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов с грецкими орехами. Не бойтесь разнообразия ингредиентов, они очень хорошо сочетаются друг с другом!

40 мин

–

3.6

–

Вкусный десерт из персиков

Десертное вино белое Вода Сахарная пудра Миндаль Печенье Персик

Этот десерт — отличный пример хорошего сочетания всех ингредиентов сразу: персиков, печенья, миндаля и вина! Такой десерт подойдет для праздничного стола для взрослых, так как содержит алкоголь.

20 мин

–

5.0

–

Легкий и быстрый салат

Йогурт греческий Моцарелла Укроп Чеснок Соль Помидор

Не знаете, как приготовить легкий и быстрый салат? Тогда мой рецепт точно для вас! Любой начинающий кулинар справится с ним за считанные минуты и сразу же подаст к столу. И вы тоже можете это сделать.

10 мин

–

5.0

57

Паста "Карбонара" с беконом и сливками

Спагетти Бекон Сливки Масло сливочное Чеснок Соль Яйца Перец Пармезан

Итальянская кухня довольно простая, но изумительно вкусная. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить пасту "Карбонара" с беконом и сливками. Всего 20 минут — и у вас на столе сытное и вкусное блюдо.

20 мин

–

5.0

–

Салат из риса

Вода Рис басмати Фисташки Смородина сушеная Сок лимона Оливковое масло Зеленый лук Сок апельсина Петрушка Цедра апельсина Корица Соль Черный молотый перец

У каждого сытного салата должна быть основа, т.е. главный ингредиент, который соединит все остальные. Довольно часто используют крупы. Они идеально подойдут для многих вариантов подобных блюд.

50 мин

–

5.0

–

Соус сырный

Молоко Чеддер Масло сливочное Мука пшеничная

Я хочу вам показать базовый рецепт соуса к пасте и различным блюдам. Смотрите, как приготовить соус сырный. Предлагаю для основы взять сыр "Чеддер". Благодаря ему соус получится насыщенным и вкусным.

30 мин

–

4.3

–

Салат "Французский"

Картофель молодой Руккола Оливковое масло Винный уксус Дижонская горчица Каперсы сушеные Чеснок Лук-шалот Репчатый лук красный Соль Черный молотый перец

Уже не раз я говорила о том, что очень люблю готовить салаты. По поводу и без они частенько появляются в моём домашнем меню. И я обращаюсь к разным кухням мира, чтобы найти интересные рецепты.

2 ч.

–

5.0

–

Итальянский шоколадный торт

Сливки 33% Горький шоколад Сахарная пудра Бейлис Орехи пекан Бисквит

Наверное, это один из самых вкусных тортов с шоколадом во всем мире. Все же итальянцы знают толк в сладостях, ведь именно они придумали этот рецепт. Попробуйте и вы приготовить этот тортик.

4 ч.

–

5.0

–

Итальянский салат

Паста фарфалле Помидоры черри Болгарский перец Оливки зеленые Горчица сладкая Майонез Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Соль Черный молотый перец

Ну, кто не любит итальянскую кухню? Она покорила множество желудков по всему миру. Естественное, некоторые блюда вошли в каждодневное меню, а не только в праздничное. Попробуйте мой простой рецепт!

25 мин

–

5.0

266

Салат с куриным филе и маслинами

Куриное филе Листья салата Масло оливковое Маслины без косточек Гренки Уксус белый винный Лимонный сок Стебли сельдерея Лук репчатый Соль Авокадо

Салат с куриным филе — быстрый и легкий рецепт основного блюда, который идеально подходит для летних обедов. Приемлем для диетического питания, богат витаминами и насыщен белками. Рекомендую!

40 мин

–

4.6

134

Куриный пирог из слоеного теста

Тесто бездрожжевое слоеное Сливки Сыр твердый Сливочное масло Лук зеленый Грудка куриная отварная Помидоры черри Яйцо куриное Лук-порей Зелень Специи

Слоеное тесто широко используется для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Пироги готовятся как сладкие, так и соленые. В данном рецепте главным ингредиентом выступает куриное мясо. За счет лука-порея и помидоров черри пирог получается более сочным, а нежная курочка прямо тает во рту. Попробуйте приготовить вкусный слоеный пирог с курицей на выходных.

55 мин

–

5.0

–

Салат мясной из говядины

Говядина Шампиньоны Помидоры черри Сухое белое вино Руккола Сыр твердый Бальзамический уксус Оливковое масло Лимон Соль

Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем!

5 ч.

–

5.0

–

Вкусный салат с ветчиной

Листья салата Руккола Козий сыр Пармская ветчина Оливковое масло Мед Лимонный сок Инжир

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной.

15 мин

–

4.5

212

Тушеные котлеты

Фарш говяжий Сок томатный Сок лимона Соль Перец черный молотый Паприка Яйцо

Ароматный фарш, слепленный в овальную форму и поджаренный на сковороде, привлекает многих гурманов. Но что делать, если жирная и жареная пища противопоказана? Не отказываться же от котлет навсегда.

50 мин

–

3.7

157

Пирог с цукатами

Смородина черная (сушеная) Изюм Мука Цедра лимона Мед Масло сливочное Сахар тростниковый Цукаты (цитрусовые) Миндаль Миндальная мука Джем Пряности Яйца куриные

Сейчас я расскажу, как готовить пирог с цукатами. Такая выпечка мало кого может оставить равнодушным. Пирог хорошо подойдет для завтрака или праздника. Даст фору многим тортам, проверено на практике!

3 ч.

–

5.0

–