Салат с ветчиной, сыром

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 170 Грамм
Помидор 110 Грамм
Стручковый горох 55 Грамм
Зеленый горошек 0,5 Стакана
Репчатый лук красный 0,5 Штуки
Огурец 1 Штука
Лук-порей 1 Штука
часть стебля
Рикотта 150 Грамм
Винный уксус 2 Ст. ложки
Дижонская горчица 2 Чайных ложки
Лук-шалот 1 Штука
Оливковое масло 50 Миллилитров
Эстрагон 2 Штуки
Вода 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паста 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Вначале сделайте заправку. Соедините сыр с горчицей, измельчённым шалотом, перцем, уксусом и солью. Перемешайте все в комбайне.

Шаг 2

Затем влейте масло. Ещё раз взбейте. А потом добавьте воду. Перемешайте до единой консистенции, добавив измельчённый эстрагон.

Шаг 3

Отварите пасту в подсоленном кипятке по инструкции. Затем промойте её и остудите.

Шаг 4

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5

Нарежьте огурцы, репчатый лук, порей и помидоры. Добавьте их к пасте вместе с двумя видами горошка и ветчиной. Можете добавить ещё мелкие кусочки цукини.