1 ч. 30 мин

Картофельный гратен с сыром и сливками

Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку. Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 7-8 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Молоко 200 мл
Сыр твердый 100-150 грамм
Сметана 2-3 ст. ложек не обязательно
Сливки 200 мл
Мускатный орех молотый 2/3 ч. ложки
Соль 2 щепотки
Растительное масло 0,5 ст. ложки
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Калорийность

114 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 2

Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Форму для запекания смазываем растительным маслом и натираем чесноком.

Шаг 4

Выкладываем в форму внахлест друг на друга часть ломтиков картофеля и посыпаем половиной количества мускатного ореха.

Шаг 5

Зубчики чеснока нарезаем на мелкие кусочки и посыпаем ими картофель. Выкладываем следующий слой картофельных ломтиков, посыпаем мускатным орехом.

Шаг 6

Смешиваем молоко со сливками. Можно использовать только сливки, тогда блюдо будет очень калорийным.

Шаг 7

Заливаем молочно-сливочной смесью картофель.

Шаг 8

Сыр натираем на терке.

Шаг 9

Смазываем верхний слой картофеля сметаной. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50.

Шаг 10

За 10 минут до окончания запекания посыпаем сыром наш гратен и отправляем запекаться до готовности при температуре 200 градусов.

Видео рецепт "Картофельный гратен с сыром и сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Картофельный гратен в мультиварке

Картофель Сливки жирные Желтый твердый сыр Масло сливочное Чеснок Зелень Соль, перец Специи для картофеля

Приготовьте своим домашним или гостям чудесное сырно-сливочное картофельное блюдо - картофельный гратен в мультиварке. Готовится это блюдо просто, а результат получается восхитительным. Поехали!

1 ч.

4.8

–

Гратен из картофеля Юлии Высоцкой

Картошка Молоко Сливки Масло сливочное Чеснок Мускатный орех Специи

Вкуснейший гратен для всей семьи готовится легко и просто, если знаешь несколько секретов. Предлагаю попробовать гратен из картофеля Юлии Высоцкой, запишите рецепт приготовления в кулинарную книгу!

1 ч.

–

5.0

Гратен с сыром

Куриный бульон или вода Масло сливочное Пармезан тертый Панировочные сухари Чеснок Соль Картофель Перец черный

Гратен с сыром мы приготовим на основе картофельного пюре. Часто после праздников или будничного ужина, этого добра остается достаточно. Вторую жизнь пюре даст именно гратен. Получите нежное блюдо.

40 мин

–

3.5

–

Картофель "Дофинуа"

Картофель Молоко Сливки Сыр тертый Масло сливочное Мускатный орех Соль

Этот французский гратен — прекрасный гарнир или даже самостоятельное блюдо! Нежные, тоненькие кружки картофеля в ароматном сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно и просто!

45 мин

5.0

209

Картофельный гратен

Картофель Сливки 10% Сыр твердых сортов Соль

Картофельный гратен - простое в приготовлении, но очень интересное блюдо, способное разнообразить вашу картофельную диету, когда все стандартные способы приготовления этого овоща надоедают.

40 мин

4.4

130

Гратен с беконом

Картофель Бекон Сливки Сыр Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный Зелень

Гратен — это объединенное понятие блюд приготовленных с запеченной корочкой. Сегодня я хочу предложить вам нежный гратен из картофеля с беконом. Готовится просто, а получается волшебно. Угощайтесь!

1 ч.

–

5.0

135

Гратен картофельный запеченный

Сметана Твёрдый сыр Чеснок Сливочное масло Базилик сушеный Картофель Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Так часто я встречаю непонятные названия блюд, что при первом взгляде даже немного пугаюсь. Потому что не понимаешь даже, что входит в состав, не говоря о том, как это готовить и подавать.

1 ч.

–

5.0

106

Слоеная картошка

Сливки жирные Пармезан тертый Масло сливочное Соль Перец черный молотый Картофель

Предлагаю вам французский рецепт. Он расскажет о том, как приготовить слоеную картошку. Это запеканка в стиле гратена со сливками и тертым пармезаном. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.

1 ч. 20 мин

–

4.7

243

Гратен из картофеля с грибами

Картофель Шампиньоны Молоко Сыр желтый Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Мускатный орех

Гратен из картофеля с грибами можно подать в качестве самостоятельного горячего блюда со свежим салатом, например. А можно гратен преподнести и в качестве вкуснейшего и сытного гарнира. Попробуйте!

1 ч.

–

4.6

113

Гратен с цветной капустой и грибами

Цветная капуста Грибы Сливки 20% Сыр твердый Мука Яйцо Лук репчатый Мускатный орех

Гратен (au gratin) - общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус "Бешамель" или его вариации с добавками.

1 ч.

5.0

Картофельный гратен с мясом

Картофель Йогурт Фарш говяжий Сливки Бульон Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Коньяк Чеснок Паприка Соль Лук репчатый

Уверена, многие готовят такое же и очень похожее блюдо, но на всякий случай поделюсь с вами рецептом. А, может, я напомню вам о давно забытом блюде или подам идею вкусного и сытного обеда? Смотрите!

1 ч. 25 мин

–

5.0

141

Картофель под сырным соусом

Картофель Сыр плавленый или твердый Сливки или молоко жирное Чеснок Соль, специи Укроп

На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом.

25 мин

–

4.6

–

Найти идеальный рецепт

Картофельный гратен с сыром и сливками

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Видео рецепт "Картофельный гратен с сыром и сливками"

Похожие рецепты