Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Картофельный гратен с сыром и сливками
1 ч. 30 мин
5

Картофельный гратен с сыром и сливками

Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку. Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 7-8 штук
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Молоко 200 мл
  • Сыр твердый 100-150 грамм
  • Сметана 2-3 ст. ложек не обязательно
  • Сливки 200 мл
  • Мускатный орех молотый 2/3 ч. ложки
  • Соль 2 щепотки
  • Растительное масло 0,5 ст. ложки
  • Перец черный молотый 1-2 щепоток

Калорийность

114 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 2

Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Форму для запекания смазываем растительным маслом и натираем чесноком.

Шаг 4

Выкладываем в форму внахлест друг на друга часть ломтиков картофеля и посыпаем половиной количества мускатного ореха.

Шаг 5

Зубчики чеснока нарезаем на мелкие кусочки и посыпаем ими картофель. Выкладываем следующий слой картофельных ломтиков, посыпаем мускатным орехом.

Шаг 6

Смешиваем молоко со сливками. Можно использовать только сливки, тогда блюдо будет очень калорийным.

Шаг 7

Заливаем молочно-сливочной смесью картофель.

Шаг 8

Сыр натираем на терке.

Шаг 9

Смазываем верхний слой картофеля сметаной. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50.

Шаг 10

За 10 минут до окончания запекания посыпаем сыром наш гратен и отправляем запекаться до готовности при температуре 200 градусов.

Видео рецепт "Картофельный гратен с сыром и сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Картофельный гратен с сыром и сливками
Оценить рецепт
4.5 6

Похожие рецепты

Картофельный гратен в мультиварке
Картофель Сливки жирные Желтый твердый сыр Масло сливочное Чеснок Зелень Соль, перец Специи для картофеля
Приготовьте своим домашним или гостям чудесное сырно-сливочное картофельное блюдо - картофельный гратен в мультиварке. Готовится это блюдо просто, а результат получается восхитительным. Поехали!
1 ч.
1
4.8
–
Гратен из картофеля Юлии Высоцкой
Картошка Молоко Сливки Масло сливочное Чеснок Мускатный орех Специи
Вкуснейший гратен для всей семьи готовится легко и просто, если знаешь несколько секретов. Предлагаю попробовать гратен из картофеля Юлии Высоцкой, запишите рецепт приготовления в кулинарную книгу!
1 ч.
–
5.0
88
Гратен с сыром
Куриный бульон или вода Масло сливочное Пармезан тертый Панировочные сухари Чеснок Соль Картофель Перец черный
Гратен с сыром мы приготовим на основе картофельного пюре. Часто после праздников или будничного ужина, этого добра остается достаточно. Вторую жизнь пюре даст именно гратен. Получите нежное блюдо.
40 мин
–
3.5
–
Картофель "Дофинуа"
Картофель Молоко Сливки Сыр тертый Масло сливочное Соль Мускатный орех
Этот французский гратен — прекрасный гарнир или даже самостоятельное блюдо! Нежные, тоненькие кружки картофеля в ароматном сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно и просто!
45 мин
1
4.2
209
Картофельный гратен
Картофель Сливки 10% Сыр твердых сортов Соль
Картофельный гратен - простое в приготовлении, но очень интересное блюдо, способное разнообразить вашу картофельную диету, когда все стандартные способы приготовления этого овоща надоедают.
40 мин
1
4.4
130
Гратен с беконом
Картофель Бекон Сливки Сыр Чеснок Зелень Соль Лук репчатый Перец черный
Гратен — это объединенное понятие блюд приготовленных с запеченной корочкой. Сегодня я хочу предложить вам нежный гратен из картофеля с беконом. Готовится просто, а получается волшебно. Угощайтесь!
1 ч.
–
5.0
135
Гратен картофельный запеченный
Сметана Твёрдый сыр Чеснок Сливочное масло Базилик сушеный Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец
Так часто я встречаю непонятные названия блюд, что при первом взгляде даже немного пугаюсь. Потому что не понимаешь даже, что входит в состав, не говоря о том, как это готовить и подавать.
1 ч.
–
5.0
106
Слоеная картошка
Сливки жирные Пармезан тертый Масло сливочное Соль Картофель Перец черный молотый
Предлагаю вам французский рецепт. Он расскажет о том, как приготовить слоеную картошку. Это запеканка в стиле гратена со сливками и тертым пармезаном. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
1 ч. 20 мин
–
4.7
243
Гратен из картофеля с грибами
Картофель Шампиньоны Молоко Сыр желтый Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Мускатный орех
Гратен из картофеля с грибами можно подать в качестве самостоятельного горячего блюда со свежим салатом, например. А можно гратен преподнести и в качестве вкуснейшего и сытного гарнира. Попробуйте!
1 ч.
–
4.6
113
Гратен с цветной капустой и грибами
Цветная капуста Грибы Сливки 20% Сыр твердый Мука Яйцо Мускатный орех Лук репчатый
Гратен (au gratin) - общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус "Бешамель" или его вариации с добавками.
1 ч.
4
4.5
93
Картофельный гратен с мясом
Картофель Йогурт Фарш говяжий Сливки Бульон Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Коньяк Чеснок Паприка Соль Лук репчатый
Уверена, многие готовят такое же и очень похожее блюдо, но на всякий случай поделюсь с вами рецептом. А, может, я напомню вам о давно забытом блюде или подам идею вкусного и сытного обеда? Смотрите!
1 ч. 25 мин
–
5.0
141
Картофель под сырным соусом
Картофель Сыр плавленый или твердый Сливки или молоко жирное Чеснок Укроп Соль, специи
На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом.
25 мин
–
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×