Салат "Французский"
Уже не раз я говорила о том, что очень люблю готовить салаты. По поводу и без они частенько появляются в моём домашнем меню. И я обращаюсь к разным кухням мира, чтобы найти интересные рецепты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель молодой 1100 грамм
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Винный уксус 3 ст. ложки
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
- Лук-шалот 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Каперсы сушеные 1 ст. ложка
- Репчатый лук красный 0,5 штуки
- Руккола 150 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Маленький молодой картофель хорошо промойте, разрежьте его на половинки.
Шаг 2
Залейте картофель большим количеством воды. Добавьте соль. Доведите всё до кипения. Затем варите картофель в течение 10 минут. После откиньте овощи на дуршлаг. Остудите их.
Шаг 3
Для заправки смешайте масло с уксусом и горчицей. Затем добавьте к заправке измельчённый шалот и чеснок, а также каперсы и соль.
Шаг 4
Заправку влейте к ещё тёплому картофелю. Перемешайте и оставьте хотя бы на час, чтобы картошка хорошо пропиталась.
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 6
Добавьте к картофелю лук и рукколу. Можете нарвать и другую зелень (например, петрушку и тимьян). Не забудьте посолить и поперчить блюдо. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Французский""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Салат "Французский" с жареной картошкой
Капуста
Картофель
Куриное филе
Морковь
Свекла
Соевый соус
Соль
Перец
Уксус яблочный 6%
Сладкий салат со свеклой, сытным обжаренным куриным филе и тонкой картофельной соломкой придется по вкусу каждому. Поэтому советую узнать, как приготовить салат "Французский" с жареной картошкой.
Французский салат с яблоком и маринованным луком
Сыр твердый
Вода
Уксус 9%
Яблоко
Яйцо
Майонез
Лук репчатый
В этом салате очень необычное сочетание маринованного лука и яблока. Но именно это придает салату пикантность. Несмотря на необычное сочетание, салат получается очень нежным.
Французский салат с яблоками
Сыр твердый
Майонез
Морковь
Яблоко
Яйца
Маслины
Лук репчатый
Французский салат с яблоками - прекрасный вариант закуски для праздничного стола, который обязательно удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Очень легкий салат идеален для летнего сезона!
Французский салат со свеклой
Свекла
Куриное филе
Огурцы
Сыр твердый
Сладкий перец
Майонез
Пекинская капуста
Соль
Перец
Готовим французский салат со свеклой - это оригинальный салат, который подойдет к праздничному столу. Соус для салата можно сделать оригинальный, к примеру, с чесноком или специями.
Французский салат с мясом
Говядина
Бобы в томате
Чипсы
Сыр твердый
Пекинская капуста
Перец болгарский
Специи
Кто сказал, что салаты – это обязательно скучно и диетично? Для всех любителей домашней сытной и вкусной еды я посвящаю этот простой рецепт французского салата с мясом! Вкусно, просто и быстро!
Салат по-французски
Масло оливковое
Дижонская горчица
Уксус винный
Чеснок
Мята свежая
Соль
Лук красный
Перец черный молотый
Пучок салата листового
Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это "Оливье". Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!
Французский салат из хурмы с козьим сыром
Хурма
Козий сыр
Руккола
Масло растительное
Мед
Дижонская горчица
Сок лимона
Мандарин
Соль
Перец черный
Этот салат прекрасно подойдёт для праздничного стола и без сомнения понравится женской половине. Он станет прекрасным вариантом для вечеринки или девичника, а делается очень просто. Приступим!
Классический французский салат "Оливье"
Масло оливковое
Листья салата
Сок лимона
Уксус
Горчица
Соль
Сахар
Сумах
Морковь
Корень сельдерея
Лук
Розмарин
Рябчики
Говяжий язык
Яйца куриные
Яйца перепелиные
Огурец свежий
Маринованные огурцы
Раки
Картошка
Многие, наверное, задумывались, каким должен быть всеми любимый "Оливье" по классическому рецепту Люсьена Оливье. Предлагаю вам попробовать приготовить оригинальный салат с раковыми шейками!
Салат "Французская мимоза"
Консервированная горбуша
Яблочный уксус
Лук
Морковь
Яблоко
Яйцо
Майонез
Сырок плавленый
Соль
Сахар
Данный салат сочетает в себя два разных салата — "Французский" и "Мимоза". В результате мы получаем совершенно новый салат с пикантным и интересным вкусом. Попробуйте!
Салат с трюфелями
Салатный микс
Растительное масло
Белое сухое вино
Винный уксус
Масло грецкого ореха
Петрушка
Соль
Перец черный свежемолотый
Трюфель
Салат с трюфелями - традиционный французский салат. Это - простой в приготовлении и очень вкусный салат, который станет верным спутником любого основного блюда. Сюда подойдет любой салатный микс.
Салат "Нисуаз" классический
Спаржевая фасоль
Тунец
Анчоусы
Оливковое масло
Листья салата
Винный уксус
Горчица
Яйца вареные
Перец болгарский
Картофель
Помидоры
Оливки
Соль
Перец черный молотый
Этот салат изначально был блюдом рыбаков, но сейчас его готовят и в ресторанах. Салат относится к тем блюдам, которые могут заменить полноценный обед, ведь он легкий и в то же время питательный.
"Оливье" с каперсами
Колбаса вареная
Майонез
Каперсы
Сметана
Картофель
Яйца куриные
Морковь
Лук красный
Огурец маринованный
Соль
Перец черный молотый
И снова салат "Оливье". На этот раз с каперсами, которые добавляют кисловатый вкус наряду с огурцами. В остальном у меня классический рецепт этого салата. Вкусное и сытное блюдо!