30 мин

Салат "Нисуаз" классический

Этот салат изначально был блюдом рыбаков, но сейчас его готовят и в ресторанах. Салат относится к тем блюдам, которые могут заменить полноценный обед, ведь он легкий и в то же время питательный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 штук
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 2-4 штук
Листья салата 1 пучок
Оливки 10-12 штук
Анчоусы 100 грамм
Тунец 150-200 грамм консервированный
Яйца вареные 3 штуки
Горчица 1 ст. ложка
Соль 2 щепотки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Перец черный молотый 1 щепотка
Спаржевая фасоль 200 грамм
Винный уксус 1 ст. ложка

Калорийность

100 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В первую очередь отварим спаржевую фасоль и картофель. Фасоль варим примерно 5 минут, затем охлаждаем её. Картофель варим в кожуре, охлаждаем и чистим.

Шаг 2

А теперь приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло, горчицу, винный уксус или лимонный сок, соль и перец.

Шаг 3

Подготовим и остальные ингредиенты. Очистим болгарский перец, нарежем его небольшими кубиками, достанем из заливки тунец и анчоусы. Несколько штучек анчоусов можно измельчить и добавить в заправку, в этом случае не переборщите с солью.

Шаг 4

Очистим отваренные яйца, разберем салат на листья, тщательно промоем их и обсушим.

Шаг 5

И приступаем к сборке. Зеленые листья салата, если они крупные, можно порвать руками.

Шаг 6

Выкладываем спаржевую фасоль и ломтики картофеля.

Шаг 7

Добавляем ломтики перца и яйца.

Шаг 8

Теперь выложим оливки и анчоусы.

Шаг 9

Добавляем ломтики тунца и ломтики помидоров. Поливаем салат заправкой.

Шаг 10

И можно наслаждаться.

Оценить рецепт

4.3 26

Смит

10.11.2022 21:55

Тогда гамбургер - это тоже салат :)

Алёна

14.10.2021 02:00

Приготовила салат на ужин и он улетел за пять минут! Я добавила вместо простой горчицы дижонскую в зернах и чуть больше анчоусов, а салат не солила. Потому что анчёусы были соленые. Прекрасно все продукты подружились между собой!

Похожие рецепты

Салат "Нисуаз" с тунцом классический

Помидор Картофель Филе тунца Масло оливковое Салатный микс Фасоль стручковая Горчица сладкая Яйцо перепелиное Соль, перец

Если вам нравится тунец, то советую обязательно узнать, как приготовить салат нисуаз с тунцом классический. Это смесь сочных овощей с кусочками стейка тунца. Прекрасное сочетание для салата!

30 мин

4.6

–

"Нисуаз" классический с тунцом

Свежий тунец Молодой картофель Спаржевая фасоль Анчоусы Маслины Оливковое масло Красный винный уксус Петрушка Оливковое масло Чеснок Дижонская горчица Лимон Яйца Помидоры черри Морская соль, перец

Нисуаз — отличный салат на все случаи жизни. Его готовят с тунцом и свежими овощами, но изюминка салата в ароматной заправке. Вот мой рецепт, как приготовить "Нисуаз" классический с тунцом.

45 мин

–

5.0

–

Салат "Нисуаз"

Фасоль зеленая стручковая Масло оливковое Тунец консервы Уксус винный Чеснок Пучок листового салата Маслины без косточек Яйцо Лук Помидоры Базилик Соль, специи

Нисуаз, это как оливье – у каждой хозяйки свой рецепт, каждый раз получается по-новому. Однако от этого салат становится еще вкуснее, сытнее и лучше. Попробуйте и мой вариант.

1 ч.

–

4.4

–

Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат

Тунец Картофель Помидоры черри Зеленая фасоль Оливковое масло Оливковое масло Для заправки: Черные оливки Бальзамический уксус Базилик Бальзамический уксус Чеснок Яйца Салат-латук Лимон Маринованные анчоусы

Рецепт приготовления французского салата Никуаз с молодым картофелем, зеленой фасолью, яйцами, листьями салата, помидорами черри, заправленного оливковым маслом.

1 ч.

–

3.7

–

Нисуаз с лососем

Молодой картофель Лосось Спаржа Оливковое масло Сок лимона Винный уксус Каперсы Дижонская горчица Сахар Чеснок Красный лук Базилик Яйца Латук Помидоры

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной заправкой. Попробуйте приготовить нисуаз с лососем — и вы больше не захотите ничего другого!

45 мин

–

5.0

–

Теплый салат "Нисуаз" с перепелами

Томаты Зеленая фасоль Картофель Спаржа Оливки Перепелиные яйца Перепела Эстрагон Оливковое масло Соль, перец

Салат не назовешь классическим, однако рекомендую обязательно его сделать. Он сытный и вкусный, можно подать его в качестве основного. Расскажу, как приготовить теплый салат «Нисуаз» с перепелами.

1 ч.

–

5.0

"Нисуаз" из лосося

Молодой картофель Зеленая фасоль Оливковое масло Чеснок Филе лосося Черные оливки Вяленые помидоры Лимон

Рецепт приготовления французского летнего блюда из лосося. Нежное филе рыбы с молодым картофелем, помидорами, фасолью и оливками.

30 мин

–

4.3

Салат "Ницца"

Огурцы Помидоры Тунец консервированный Перец зеленый болгарский Стручковая фасоль Лук Маслины Оливковое масло Чеснок Яйца Петрушка Соль, перец черный молотый Базилик свежий

Очень вкусный французский салат "Ницца" (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат "Ницца" - это салат для здоровья и для удовольствия :)

30 мин

–

4.3

–