Салат "Нисуаз" классический
Этот салат изначально был блюдом рыбаков, но сейчас его готовят и в ресторанах. Салат относится к тем блюдам, которые могут заменить полноценный обед, ведь он легкий и в то же время питательный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спаржевая фасоль 200 Грамм
- Яйца вареные 3 Штуки
-
Тунец
150-200 Грамм
консервированный - Анчоусы 100 Грамм
- Перец болгарский 1 Штука
- Картофель 2-3 Штук
- Помидоры 2-4 Штук
- Оливки 10-12 Штук
- Листья салата 1 Пучок
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Винный уксус 1 Ст. ложка
- Горчица 1 Ст. ложка
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![В первую очередь отварим спаржевую фасоль и картофель. Фасоль варим примерно 5 минут, затем охлаждаем её. Картофель варим в кожуре, охлаждаем и чистим.](https://img.povar.ru/mobile/bf/b7/0f/54/salat_nisuaz_klassicheskii-393661.jpg)
В первую очередь отварим спаржевую фасоль и картофель. Фасоль варим примерно 5 минут, затем охлаждаем её. Картофель варим в кожуре, охлаждаем и чистим.
Шаг 2
![А теперь приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло, горчицу, винный уксус или лимонный сок, соль и перец.](https://img.povar.ru/mobile/f8/a2/7a/5b/salat_nisuaz_klassicheskii-393663.jpg)
А теперь приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло, горчицу, винный уксус или лимонный сок, соль и перец.
Шаг 3
![Подготовим и остальные ингредиенты. Очистим болгарский перец, нарежем его небольшими кубиками, достанем из заливки тунец и анчоусы. Несколько штучек анчоусов можно измельчить и добавить в заправку, в этом случае не переборщите с солью.](https://img.povar.ru/mobile/57/4a/6c/53/salat_nisuaz_klassicheskii-393665.jpg)
Подготовим и остальные ингредиенты. Очистим болгарский перец, нарежем его небольшими кубиками, достанем из заливки тунец и анчоусы. Несколько штучек анчоусов можно измельчить и добавить в заправку, в этом случае не переборщите с солью.
Шаг 4
![Очистим отваренные яйца, разберем салат на листья, тщательно промоем их и обсушим.](https://img.povar.ru/mobile/9b/82/fd/46/salat_nisuaz_klassicheskii-393666.jpg)
Очистим отваренные яйца, разберем салат на листья, тщательно промоем их и обсушим.
Шаг 5
![И приступаем к сборке. Зеленые листья салата, если они крупные, можно порвать руками.](https://img.povar.ru/mobile/74/31/eb/1f/salat_nisuaz_klassicheskii-393667.jpg)
И приступаем к сборке. Зеленые листья салата, если они крупные, можно порвать руками.
Шаг 6
![Выкладываем спаржевую фасоль и ломтики картофеля.](https://img.povar.ru/mobile/fa/38/a6/49/salat_nisuaz_klassicheskii-393668.jpg)
Выкладываем спаржевую фасоль и ломтики картофеля.
Шаг 7
![Добавляем ломтики перца и яйца.](https://img.povar.ru/mobile/04/ff/a5/d7/salat_nisuaz_klassicheskii-393669.jpg)
Добавляем ломтики перца и яйца.
Шаг 8
![Теперь выложим оливки и анчоусы.](https://img.povar.ru/mobile/29/be/33/69/salat_nisuaz_klassicheskii-393670.jpg)
Теперь выложим оливки и анчоусы.
Шаг 9
![Добавляем ломтики тунца и ломтики помидоров. Поливаем салат заправкой.](https://img.povar.ru/mobile/d3/cb/a9/1b/salat_nisuaz_klassicheskii-393671.jpg)
Добавляем ломтики тунца и ломтики помидоров. Поливаем салат заправкой.
Шаг 10
![И можно наслаждаться.](https://img.povar.ru/mobile/56/ba/26/f2/salat_nisuaz_klassicheskii-393672.jpg)
И можно наслаждаться.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с капустой и тунцом](https://img.povar.ru/mobile/44/e0/5c/eb/salat_s_kapustoi_i_tuncom-686263.jpg)
![Салат с морковью и копченой горбушей](https://img.povar.ru/mobile/22/e6/35/ba/salat_s_morkoviu_i_kopchenoi_gorbushei-494199.jpg)
![Салат из тунца простой](https://img.povar.ru/mobile/c2/99/53/f1/salat_iz_tunca_prostoi-401245.jpeg)
![Салат с сардиной в масле](https://img.povar.ru/mobile/cc/7c/1f/3a/salat_s_sardinoi_v_masle-415622.jpg)
![Салат яичный с печенью трески](https://img.povar.ru/mobile/53/e4/9b/bc/salat_yaichnii_s_pecheniu_treski-370582.jpg)
![Корейская морковка с сухариками](https://img.povar.ru/mobile/47/ff/0b/e9/koreiskaya_morkovka_s_suharikami-324763.jpg)
![Салат с рисом и горбушей](https://img.povar.ru/mobile/58/7e/3d/00/salat_s_risom_i_gorbushei-141751.jpg)