40 мин

"Оливье" с каперсами

И снова салат "Оливье". На этот раз с каперсами, которые добавляют кисловатый вкус наряду с огурцами. В остальном у меня классический рецепт этого салата. Вкусное и сытное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Яйца куриные 4 штуки
Морковь 1-2 штук
Лук красный 1 штука
Каперсы 2 ст. ложки
Колбаса вареная 300 грамм
Огурец маринованный 1 штука
Майонез 4 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

150 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата "Оливье".

Шаг 2

Картофель сварите, охладите и очистите. После нарежьте кубиками и выложите в миску. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в миску.

Шаг 3

Морковь сварите, охладите и очистите. Затем мелко нарежьте.

Шаг 4

Добавьте каперсы.

Шаг 5

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Шаг 6

Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, добавьте в салат.

Шаг 7

Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Шаг 8

Салат заправьте майонезом и сметаной.

Шаг 9

Салат посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 10

Салат "Оливье" с каперсами готов. Можно подавать к столу.

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Салат "Оливье" классический рецепт

Картофель Куриное мясо отварное без шкурки Яйцо отварное Морковь Каперсы Зелень Маринованные огурцы Горошек консервированный в банках

Всем известный салат "Оливье" издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием "Оливье" подразумевается салат в немного другом составе.

2 ч.

4.5

–

Салат "Оливье" с языком

Куриное филе Майонез Зеленый салат Свежие пикули Красная икра Оливки Каперсы Говяжий язык Картофель Соя кабуль Яйца

Салат "Оливье" - частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата "Оливье" с говяжьим языком.

4 ч.

–

5.0

–

Оливье с курицей

Картофель Морковь Яйца Зеленый горошек Солёный огурец Куриное филе Майонез

Упрощенный рецепт всем известного салата, который получается очень легкий, но такой же сытный. Вариантов приготовления салата "Оливье" существует огромное количество и этот — один из них (упрощенный).

2 ч.

–

5.0

Салат с отварным языком

Майонез Консервированный горошек Каперсы Картофель Морковь Свиной язык Огурец соленый Перепелиное яйцо

Вы пробовали когда-нибудь приготовить "Оливье" с отварным языком? Вариантов приготовления этого знаменитого салата существует огромное количество, и этот один из них.

3 ч.

–

3.7

183

Салат "Оливье" с раковыми шейками

Майонез домашний Каперсы Куриное филе Картофель Огурцы Пучок листового салата Оливки Раковые шейки Яйца Зеленый лук

Рецепт приготовления салат "Оливье" с раковыми шейками был впервые опубликован в 1894 году. Долгие годы он оставался недоступен для большей части населения нашей страны, но сегодня мы можем воплотить его в жизнь!

3 ч.

–

5.0

–

Салат Оливье "Советский"

Колбаса вареная Майонез Зеленый горошек Лук зеленый Сметана Яйцо куриное Картофель Морковь Огурец Соль Перец черный молотый

Салат "Оливье", который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант "Советского" Оливье.

50 мин

–

4.4

167

"Оливье" как в ресторане

Ветчина Курица отварная Горошек консервированный Майонез Лук зеленый Сметана Яйцо куриное Огурец маринованный Морковь Картофель Соль Перец черный молотый

Есть не один рецепт приготовления всеми любимого салата "Оливье". Предлагаю сделать его как в ресторане. Вместо вареной колбасы взять отварную курицу и ветчину. Украсить и подать отдельными порциям.

1 ч.

–

4.3

145