Салат с копченой колбасой и сыром
Салат с копченой колбасой и сыром получается пикантным и вкусным. Вам обязательно стоит попробовать его приготовить. Молодая спаржа и зеленый горошек отлично дополняют остальные ингредиенты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спаржа 250 Грамм
- Хрен 2 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Авокадо 4 Штуки
- Яйцо куриное 4 Штуки
- Колбаса сырокопченая 100 Грамм
- Копченая паприка 1 Чайная ложка
- Сок лимона 2 Ст. ложки
- Морская соль По вкусу
- Сыр козий 100 Грамм
- Кресс-салат По вкусу
- Шнитт-лук 1 Пучок
- Горошек зеленый замороженный 200 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.](https://img.povar.ru/mobile/7b/6e/37/f7/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378414.jpg)
Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.
Шаг 2
![Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.](https://img.povar.ru/mobile/e3/c2/85/98/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378415.jpg)
Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.
Шаг 3
![Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.](https://img.povar.ru/mobile/33/e8/a8/d3/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378416.jpg)
Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.
Шаг 4
![Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.](https://img.povar.ru/mobile/a2/61/39/db/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378417.jpg)
Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.
Шаг 5
![Слайсы копченой колбаски нарежьте на маленькие кубики.](https://img.povar.ru/mobile/53/3f/70/00/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378418.jpg)
Слайсы копченой колбаски нарежьте на маленькие кубики.
Шаг 6
![Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо кулинарное кольцо, положите в него салат, придавливая его ложкой.](https://img.povar.ru/mobile/5a/37/3e/da/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378419.jpg)
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо кулинарное кольцо, положите в него салат, придавливая его ложкой.
Шаг 7
![Посыпьте каждую порцию копченой паприкой, украсьте спаржей, горошком и остатками колбасы.](https://img.povar.ru/mobile/9d/b3/67/5f/salat_s_kopchenoi_kolbasoi_i_sirom-378420.jpg)
Посыпьте каждую порцию копченой паприкой, украсьте спаржей, горошком и остатками колбасы.
Видео рецепт "Салат с копченой колбасой и сыром"
![Видео рецепт Салат с копченой колбасой и сыром](https://i.ytimg.com/vi/4YYYUzMh2HA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Блинный салат с колбасой](https://img.povar.ru/mobile/98/19/76/4e/blinnii_salat_s_kolbasoi-560379.jpg)
![Салат с копченной колбасой](https://img.povar.ru/mobile/84/ad/dd/63/salat_s_kopchennoi_kolbasoi-378413.jpg)
![Салат из свежей капусты и копченой колбасы](https://img.povar.ru/mobile/0d/98/77/ae/salat_iz_svejei_kapusti_i_kopchenoi_kolbasi-293555.jpg)
![Теплый салат со спаржей](https://img.povar.ru/mobile/01/36/16/dc/teplii_salat_so_sparjei-281733.jpg)
![Салат слоеный с копченой колбасой](https://img.povar.ru/mobile/67/d2/25/1f/salat_sloenii_s_kopchenoi_kolbasoi-197521.jpg)
![Простой салат с копченой колбасой](https://img.povar.ru/mobile/06/1c/80/94/prostoi_salat_s_kopchenoi_kolbasoi-180993.jpg)
![Салат из белой спаржи](https://img.povar.ru/mobile/e4/61/c2/e2/salat_iz_beloi_sparji-64078.jpg)