Салат с копченой колбасой и сыром
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Яна Горностаева

Салат с копченой колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой и сыром получается пикантным и вкусным. Вам обязательно стоит попробовать его приготовить. Молодая спаржа и зеленый горошек отлично дополняют остальные ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спаржа 250 Грамм
  • Колбаса сырокопченая 100 Грамм
  • Авокадо 4 Штуки
  • Яйцо куриное 4 Штуки
  • Сыр козий 100 Грамм
  • Хрен 2 Ст. ложки
  • Шнитт-лук 1 Пучок
  • Горошек зеленый замороженный 200 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Сок лимона 2 Ст. ложки
  • Копченая паприка 1 Чайная ложка
  • Соль морская По вкусу
  • Кресс-салат По вкусу

Шаг 1

Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.

Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.

Шаг 2

Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.

Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.

Шаг 3

Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.

Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.

Шаг 4

Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.

Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.

Шаг 5

Слайсы копченой колбаски нарежьте на маленькие кубики.

Слайсы копченой колбаски нарежьте на маленькие кубики.

Шаг 6

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо кулинарное кольцо, положите в него салат, придавливая его ложкой.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо кулинарное кольцо, положите в него салат, придавливая его ложкой.

Шаг 7

Посыпьте каждую порцию копченой паприкой, украсьте спаржей, горошком и остатками колбасы.

Посыпьте каждую порцию копченой паприкой, украсьте спаржей, горошком и остатками колбасы.

Похожий видео рецепт "Салат с копченой колбасой и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×