Салат из кальмара с огурцом

Салат из кальмара с огурцом — это легкое и полезное блюдо. В нем содержится много йода и белков, которые легко усваиваются организмом. Попробуйте приготовить такой вкусный и полезный салатик дома!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар 4 Штуки
Осьминоги 200 Грамм
Огурцы 2 Штуки
Сельдерей 1 Пучок
Оливки 150 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Соус "песто" 2 Ст. ложки
Лайм 1 Штука
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Миндаль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Кальмары, если они были замороженными, достаньте из морозилки, дайте им постоять в тепле, чтобы они оттаяли. Затем вымойте их, почистите и нарежьте крупными кусками.

Шаг 2

Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа. Влейте в сковородку оливковое масло, разогрейте его, обжарьте в нем зубчики чеснока. Затем выложите в сковороду подготовленные кальмары и положите к ним соус "Песто" (у меня из вяленых томатов). Обжаривайте кальмар в течение пяти минут.

Шаг 3

Огурцы вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с обеих сторон. Затем нарежьте овощ соломкой. По желанию вы можете очистить предварительно огурцы от кожицы.

Шаг 4

Положите в салатник обжаренные кальмары и консервированные осьминоги, а также нарезанные огурцы. Откройте банку оливок, слейте воду и переложите оливки в салатник. Добавьте зелень сельдерея, заправьте оливковым маслом и соком лайма. Посолите и перемешайте.