40 мин

Салат из кальмаров без майонеза

Чаще всего салаты с кальмарами готовят с майонезом, но мы и так потребляем много нездоровой пищи. Давайте же приготовим вкусный и полезный салат без майонеза, и получится он ярким и не менее вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 4 штуки
Морковь 4 штуки небольших
Листья салата 200 грамм
Цукини 3-4 штук маленьких
Осьминог 100 грамм
Бальзамический соус 1-2 ст. ложек
Соль 1,5 ч. ложки
Растительное масло 4-5 ст. ложек
Уксус 9% 1 ст. ложка

Калорийность

64 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистим морковь и цукини (цукини чистим, если плод не молодой) и затем нарежем овощи тонкой соломкой.

Шаг 2

Доводим до кипения примерно литр воды, добавляем обычный уксус и чуть больше половины чайной ложки соли. И отвариваем морковь и цукини минуты 2-3. Затем опустим овощи в ледяную воду.

Шаг 3

Кальмаров очистим и сразу же нарежем тонкими полосками. Осьминогов режем кусочками.

Шаг 4

Бросаем нарезанных кальмаров и осьминогов в кипящую воду примерно на минуту.

Шаг 5

Остывшие овощи обжариваем на хорошо разогретом растительном масле минуты 1.5-2.

Шаг 6

Затем обжарим кальмаров с осьминогами, но не долго (минуту-полторы)!

Шаг 7

Раскладываем на тарелке вымытые и подсушенные листья салата, добавим обжаренные овощи.

Шаг 8

Выкладываем остывшие морепродукты и приправляем салат бальзамическим соусом.

Видео рецепт "Салат из кальмаров без майонеза"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 3

Похожие рецепты

Салат из креветок и кальмаров без майонеза

Мясо кальмара Креветки Крабовые палочки Яйца перепелиные Салат "Айсберг" Зеленый лук Соль Йогурт натуральный Укроп

Легкий, нежирный и вкусный - так можно охарактеризовать этот салат. Быстрый в готовке и красивый на вид. Читайте, как приготовить салат из креветок и кальмаров без майонеза.

20 мин

–

5.0

–

Новогодний салат из кальмаров

Соус соевый Масло оливковое Лук зеленый Листья салата Кальмары Помидоры черри Яйца перепелиные Оливки

Очень простой салат, который выглядит очень аппетитно и легко готовится. Безусловно фишкой салата являются - кальмары. Салатик заправляется маслом и соевым соусом, что гораздо полезнее, чем майонез.

20 мин

–

4.4

152

ПП салат с кальмаром

Кальмары Огурец Зелень Йогурт Горчица Яйцо Лук красный Соль

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно!

20 мин

5.0

–

Салат из морепродуктов без майонеза

Креветки Кальмары Мидии Крабовое мясо Чеснок Петрушка Соль Оливковое масло Уксус

Кровью сердце обливается, когда вижу, как салаты из свежих морепродуктов заправляют майонезом. Ужас, разве так можно? Хороший салат из морепродуктов должен быть без майонеза. Например, как этот.

1 ч.

–

4.2

Салат с кальмарами и маринованным луком

Кальмар Подсолнечное масло Вода Уксус 9% Укроп Сахар Морковь Соль Лук репчатый

Салат с кальмарами и маринованным луком - сочный, нежный и в меру острый. Эту простую, но отличную закуску можно подать в на стол в будни и праздники.

30 мин

–

4.9

143

Салат кальмаровый

Кальмары Оливковое масло Растительное масло для жарки Винный уксус Зелень петрушки Зеленый лук Чеснок Соль Огурец свежий Помидоры желтые Помидоры черри Лук красный Лук-шалот Перец черный молотый

Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–