Салат из кальмаров без майонеза
Чаще всего салаты с кальмарами готовят с майонезом, но мы и так потребляем много нездоровой пищи. Давайте же приготовим вкусный и полезный салат без майонеза, и получится он ярким и не менее вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмары 4 Штуки
-
Морковь
4 Штуки
небольших -
Цукини
3-4 Штук
маленьких - Листья салата 200 Грамм
- Растительное масло 4-5 Ст. ложек
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Бальзамический соус 1-2 Ст. ложек
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Осьминог 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Очистим морковь и цукини (цукини чистим, если плод не молодой) и затем нарежем овощи тонкой соломкой.
Шаг 2
Доводим до кипения примерно литр воды, добавляем обычный уксус и чуть больше половины чайной ложки соли. И отвариваем морковь и цукини минуты 2-3. Затем опустим овощи в ледяную воду.
Шаг 3
Кальмаров очистим и сразу же нарежем тонкими полосками. Осьминогов режем кусочками.
Шаг 4
Бросаем нарезанных кальмаров и осьминогов в кипящую воду примерно на минуту.
Шаг 5
Остывшие овощи обжариваем на хорошо разогретом растительном масле минуты 1.5-2.
Шаг 6
Затем обжарим кальмаров с осьминогами, но не долго (минуту-полторы)!
Шаг 7
Раскладываем на тарелке вымытые и подсушенные листья салата, добавим обжаренные овощи.
Шаг 8
![Выкладываем остывшие морепродукты и приправляем салат бальзамическим соусом.](https://img.povar.ru/mobile/fa/67/fb/87/salat_iz_kalmarov_bez_maioneza-378720.jpg)
Выкладываем остывшие морепродукты и приправляем салат бальзамическим соусом.
Видео рецепт "Салат из кальмаров без майонеза"
![Видео рецепт Салат из кальмаров без майонеза](https://i.ytimg.com/vi/EA9qfbrU4mU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Ни рыба ни мясо](https://img.povar.ru/mobile/b7/7f/76/91/salat_ni_riba_ni_myaso-689420.jpg)
![Салат из кальмаров с морковью по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/7c/4e/f3/2b/salat_iz_kalmarov_s_morkoviu_po-koreiski-382215.jpg)
![Салат из кальмаров с грибами](https://img.povar.ru/mobile/cd/87/cf/ab/salat_iz_kalmarov_s_gribami-373898.jpg)
![Вкусный низкокалорийный салат](https://img.povar.ru/mobile/a7/68/32/ca/vkusnii_nizkokaloriinii_salat-289329.jpg)
![Салат с мидиями и осьминогами](https://img.povar.ru/mobile/ca/6b/84/27/salat_s_midiyami_i_osminogami-274533.jpg)
![Салат из осьминогов и кальмаров](https://img.povar.ru/mobile/c7/87/8a/ca/salat_iz_osminogov_i_kalmarov-266022.jpg)