Пицца грибная
2 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Немец

Пицца грибная

Еще не встречала человека, который не любил бы пиццу. Вот и я просто обожаю! Моя любимая — с грибами. От воспоминания о сладких грибочках под тертым сыром текут слюнки. Приступим к приготовлению?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Теплая вода 200 Миллилитров
  • Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
  • Сахар 2 Чайных ложки
  • Мука пшеничная 350 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Помидоры 400 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Лук 1 Штука
  • Базилик измельченный 1-2 Ст. ложек
  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм
  • Перец По вкусу
  • Прованские травы 1 Чайная ложка

Шаг 1

Дрожжи и сахар растворите в теплой воде. Оставьте на 15-20 минут, чтобы на поверхности появились пузыри.

Шаг 2

Добавьте муку, оливковое масло и соль. Замесите тесто, чтобы не липло к рукам.

Шаг 3

Сформируйте из теста шар и оставьте его подниматься на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в три раза.

Шаг 4

Для приготовления соуса нарежьте помидоры кубиками, мелко покрошите лук, чеснок и базилик. На разогретой сковороде поджарьте лук и чеснок в оливковом масле.

Шаг 5

Соедините их с помидорами и базиликом и тушите на сковороде до тех пор, пока не испарится вся жидкость и соус не загустеет.

Шаг 6

Добавьте соль и сахар. Соус можно использовать в таком виде или измельчить блендером.

Шаг 7

Раскатайте тесто, чтобы получился пласт до 5 мм толщиной.

Шаг 8

На посыпанный мукой противень выложите раскатанный пласт. Духовку разогрейте до 250 градусов.

Шаг 9

Смажьте заготовку приготовленным соусом.

Шаг 10

Посыпьте тертым сыром.

Шаг 11

Красиво разложите порезанные пластинками грибы на поверхности.

Шаг 12

Посыпьте грибы солью, перцем и смесью прованских трав.

Шаг 13

Выпекайте в духовке 10-15 минут. Готовность можно определить по тому, как зарумянятся края пиццы. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Пицца грибная"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×