Пицца с курицей и грибами

Сытная еда для всей семьи или закуска для большой компании - это пицца с курицей и грибами в домашних условиях. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 10 Грамм
Тёплая вода 50 Миллилитров
Мед 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Мука 300-350 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Чеснок 2-3 Зубчиков
Базилик 1 Щепотка
Сыр твердый 100 Грамм
Моцарелла 150 Грамм
Куриное филе 250 Грамм
Грибы 200 Грамм
Помидоры 2-3 Штук

Количество порций

Калорийность

171 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Дрожжи соединить с теплой водичкой или молоком и оставить на время, чтобы они начали "играть".

Шаг 2

2. Для более интересного вкуса теста добавить немного меда (можно, конечно, использовать обыкновенный сахар).

Шаг 3

3. Добавить щепотку соли, растительное масло и муку. Замесить тесто (в данном случае этот процесс был отдан технике).

Шаг 4

4. Тем временем можно заняться соусом. Вместо традиционного томатного, в данный рецепт приготовления пиццы с курицей и грибами будет использоваться чесночный соус. Для начала необходимо растопить сливочное масло и всыпать пару ложек муки.

Шаг 5

5. Тщательно размешивать, чтобы соус был без комочков.

Шаг 6

6. Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.

Шаг 7

7. Вымытый и просушенный базилик измельчить и также всыпать в сотейник. Можно использовать и другую зелень, которая есть под рукой.

Шаг 8

8. Также в соус нужно добавить тертый сыр. Классический рецепт пиццы с курицей и грибами предполагает использование Пармезана, однако его можно заменить и другим сыром.

Шаг 9

9. Все как следует перемешать и можно снять соус с огня.

Шаг 10

10. Тесто уже готово (в процессе его нужно 1 раз обмять и дать ему подойти немного снова).

Шаг 11

11. Разровнять тесто на противне или в форме для запекания. Можно придать ему традиционную для пиццы круглую форму при желании. Выложить соус и смазать им корж.

Шаг 12

12. Выложить сыр Моцарелла по всей поверхности (можно просто присыпать небольшим количеством тертого сыра).

Шаг 13

13. Куриное филе предварительно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив соль, перец и другие специи по вкусу. В этот простой рецепт пиццы с курицей и грибами можно использовать также копченую курицу, например.

Шаг 14

14. Выложить на сыр курицу, грибы и измельченный помидор. Добавить немного базилика или другой зелени по вкусу. Отправить противень в разогретую духовку минут на 20.