Пицца с курицей и грибами
Сытная еда для всей семьи или закуска для большой компании - это пицца с курицей и грибами в домашних условиях. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи 10 Грамм
- Теплая вода 50 Миллилитров
- Мед 1 Чайная ложка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Мука 300-350 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Молоко 200 Миллилитров
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Базилик 1 Щепотка
- Сыр твердый 100 Грамм
- Моцарелла 150 Грамм
- Куриное филе 250 Грамм
- Грибы 200 Грамм
- Помидоры 2-3 Штук
Шаг 1
1. Дрожжи соединить с теплой водичкой или молоком и оставить на время, чтобы они начали "играть".
Шаг 2
2. Для более интересного вкуса теста добавить немного меда (можно, конечно, использовать обыкновенный сахар).
Шаг 3
3. Добавить щепотку соли, растительное масло и муку. Замесить тесто (в данном случае этот процесс был отдан технике).
Шаг 4
4. Тем временем можно заняться соусом. Вместо традиционного томатного, в данный рецепт приготовления пиццы с курицей и грибами будет использоваться чесночный соус. Для начала необходимо растопить сливочное масло и всыпать пару ложек муки.
Шаг 5
5. Тщательно размешивать, чтобы соус был без комочков.
Шаг 6
6. Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
Шаг 7
7. Вымытый и просушенный базилик измельчить и также всыпать в сотейник. Можно использовать и другую зелень, которая есть под рукой.
Шаг 8
8. Также в соус нужно добавить тертый сыр. Классический рецепт пиццы с курицей и грибами предполагает использование Пармезана, однако его можно заменить и другим сыром.
Шаг 9
9. Все как следует перемешать и можно снять соус с огня.
Шаг 10
10. Тесто уже готово (в процессе его нужно 1 раз обмять и дать ему подойти немного снова).
Шаг 11
11. Разровнять тесто на противне или в форме для запекания. Можно придать ему традиционную для пиццы круглую форму при желании. Выложить соус и смазать им корж.
Шаг 12
12. Выложить сыр Моцарелла по всей поверхности (можно просто присыпать небольшим количеством тертого сыра).
Шаг 13
13. Куриное филе предварительно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив соль, перец и другие специи по вкусу. В этот простой рецепт пиццы с курицей и грибами можно использовать также копченую курицу, например.
Шаг 14
14. Выложить на сыр курицу, грибы и измельченный помидор. Добавить немного базилика или другой зелени по вкусу. Отправить противень в разогретую духовку минут на 20.
Шаг 15
15. Когда пицца с курицей и грибами в домашних условиях готова, ее аромат заполнит все вокруг.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
