Пицца с курицей (пошаговый рецепт)
Хочу поделиться своим любимым рецептом, у меня он уже очень давно и никогда еще подводил. Пицца получается очень тонкая, вкусная, нежная! Выбор начинки за вами, у меня сегодня - курица!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 120 Миллилитров
- Сыр твердый 120 Грамм
- Куриное филе 1 Штука
-
Мука пшеничная
1 Стакан
с горкой - Соль 1-2 Щепоток
- Сахар 1 Чайная ложка
- Лук красный 1-2 Штук
- Дрожжи свежие 15 Грамм
- Сладкий перец 1 Штука
-
Соус
4 Ст. ложки
2 ст. л. кетчупа + 2 ст. л. майонеза - Маринованные грибы 120 Грамм
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Куриное филе подойдет отварное или жареное, можно гриль, как нравится. Я делаю пиццу с жареной в специях курицей. Для соуса смешайте кетчуп и майонез.
Шаг 2
2. Сначала приготовьте тесто. Для этого в теплом молоке растворите сахар, соль и свежие прессованные дрожжи.
Шаг 3
3. Всыпьте просеянную муку.
Шаг 4
4. Замесите мягкое тесто. Оно слегка липнет к рукам, но уже собирается хорошо в ком. Накройте его чистой и сухой салфеткой, уберите в теплое место на 30 минут.
Шаг 5
5. За это время подготовьте начинку: порежьте курицу, перец сладкий, лук, грибы. Натрите сыр, я использую мелкую терку.
Шаг 6
6. Разделите тесто на две части. Форму смажьте маслом, раскатайте тесто в круг, положите в форму, смажьте 2 ст. л. соуса.
Шаг 7
7. Распределите половину всей начинки. Вторую половину оставьте для второй пиццы.
Шаг 8
8. Сверху притрусите пиццу тертым сыром.
Шаг 9
9. Выпекайте пиццу при 200 градусах 15 минут.
Шаг 10
10. Порежьте горячей и пробуйте!
Комментарии к рецепту
