40 мин

Пирожное "Макарон"

Оригинальные и вкусные пирожные, которые прибыли к нам из Франции, это "Макароны". Они нравятся всем моим родным и друзьям, поэтому часто их готовлю. Покажу вам, как приготовить пирожное "Макарон".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичные белки 6 штук
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 400 грамм
Молотый миндаль 250 грамм
Краситель для каждого цвета 1 капля Можно разделить на 3 - 4 цвета.
Сахарная пудра 350 грамм для начинки
Масло сливочное 240 грамм для начинки
Ваниль 1 ч. ложка для начинки
Сливки 1 ст. ложка для начинки
Клубничное варенье 1 ч. ложка для начинки
Лимонная цедра 1 ч. ложка для начинки
Какао 1 ч. ложка для начинки
Молотые фисташки 1 ч. ложка для начинки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбейте белки с сахарной пудрой до получения густой пены. Потом добавьте молотый миндаль и аккуратно перемешайте.

Шаг 2

Эту массу разделите на 4 части и в каждую добавьте по капле красителя. Смешайте.

Шаг 3

Заполните тестом кондитерский мешок и на застеленный пергаментом противень выдавливайте одинаковые части теста.

Шаг 4

После этого не ставьте заготовки сразу в духовку, пускай постоят минут 30, чтобы верх затвердел.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте печеньки 15 минут.

Шаг 6

Пока печенье печется, приготовьте крем: масло взбейте с сахарной пудрой, сливками и ванилью.

Шаг 7

По аналогии с тестом разделите крем на 4 части и каждую из них добавьте или варенье, или какао, или цедру, или фисташки.

Шаг 8

Когда печенье остынет, можно смазывать половинки начинкой. Для каждой начинки — свой цвет пирожных. Промазанные кремом половинки скрепите.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

"Макаронс" на итальянской меренге

Миндальная мука Сахарная пудра Сахар Яичные белки Белый шоколад Вода Сливки 32-35% Клубничное пюре Краситель пищевой

Основа изысканного французского пирожного "Макаронс" — марципановая масса и меренга. Меренга может быть разной. В этом рецепте я расскажу, как приготовить "Макаронс" на итальянской меренге.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Французские макаруны

Миндальная мука Сахарная пудра Сахар Белок Вода Краситель

Яркие и тающие во рту макаруны можно приготовить к чаю, кофе, на десерт, праздничный ужин и даже в подарок! А теперь вы можете приготовить французские макаруны самостоятельно, просто посмотрев рецепт!

4 ч.

3.8

344

Макарон

Сахарная пудра Миндальная мука Яичный белок Шоколад Сливки 20-35% Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Соль

Если вам кажется, что приготовить макарон дома невозможно, посмотрите этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить макарон быстро, просто и вкусно. Главное, что макарон получается как из магазина!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Кокосовые макаруны

Сахар Кокосовая стружка Темный шоколад Яичный белок

Макаруны или макарон — это десерт из белков, сахара и миндаля. Обычно эти изделия выглядят как маленькие печенки с начинкой. В этом же рецепте вы увидите их в оригинальном прочтении. Смотрите!

45 мин

–

5.0

456

Черничные макаруны

Черника Сахарная пудра Миндаль Сахар коричневый Масло сливочное Яичный белок Кукурузный крахмал Соль Краситель пищевой

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить черничные макаруны. Очень милые пироженки таят в себе необыкновенный вкус! Идеальными макарунами можно назвать пирожные с хрустящей и гладкой поверхностью.

1 ч.

4.1

340

Мятные макароны

Сахарная пудра Миндальные лепестки Сливки жирные Темный шоколад Сахар Сливочное масло Мятный экстракт Лимонный сок Яичный белок Соль Пищевой краситель зелёный

Такие красивые, элегантные и яркие французские пирожные макароны. Никогда не думала, что смогу их сделать дома. Но, всё-таки решилась. Нашла подходящий оригинальный рецепт. Он вас точно поразит!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–