Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (26948 рецептов для большой семьи)

Баранина на кости Рис дев-зира Растительное масло Барбарис Репчатый лук Морковь Перец чили Чеснок Зира Соль

Сделать правильный и вкусный плов сложно. Это получается не с первого раза, по крайней мере, у меня. Но если иметь чёткий план, то всё станет возможно. Поэтому я и подготовила этот рецепт для вас.

2 ч. 30 мин

–

3.5

–

Хлеб обычный

Мука Вода тёплая Молоко сухое Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте её сами по этому рецепту.

2 ч.

–

4.6

–

Малышки-безе

Сахарная пудра Яичные белки Лимонная кислота

Предлагаю вам узнать, как приготовить малышки-безе. По этому рецепту они получаются невероятно вкусными, воздушными и хрустящими. Таким безе очень удобно украшать разного рода выпечку и десерты.

2 ч.

–

4.8

387

Пицца-соус с гренками

Сливочный сыр Твёрдый сыр Моцарелла Томатный соус Колбаса Сушеный чеснок Сушеные травы

Вариантов приготовления пиццы существует огромное множество, но сегодня я расскажу, как приготовить пиццу-соус с гренками. Это очень нежное и оригинальное блюдо, которое порадует вас своим вкусом!

30 мин

–

5.0

263

Глинтвейн на красном вине

Красное вино Сахарная пудра Апельсиновый сок Мускатный орех Апельсиновая цедра Лимонная цедра Анис Корица Гвоздика Имбирь молотый

Вкусный, ароматный и согревающий напиток для взрослых – это глинтвейн. Его готовят зимой или в холодное время, потому как подают горячим. Рассказываю, как приготовить глинтвейн на красном вине.

20 мин

–

5.0

–

Пицца с маршмеллоу

Маршмеллоу Мука Тёплая вода Нутелла Шоколад Сахар Сливочное масло Дрожжи Соль

2 ч.

–

5.0

–

"Птичье молоко" суфле

Сметана Сливки Молоко Сахар Вода Какао Желатин

Кто же не знает вкус «Птичьего молока» - невероятно нежный, воздушный десерт. Это суфле готовят в виде конфет, как часть прослойки для торта. Рассказываю, как приготовить «Птичье молоко» суфле.

6 ч.

–

3.6

–

Суп из курицы с вермишелью

Куриный суповой набор Вермишель Укроп Морковь Репчатый лук Перец черный горошком Соль Перец чили сухой

Самый классический, простой и знакомый всем суп — куриный. Его варят почти во всех уголках мира, добавляя традиционные продукты. Я привыкла в составе видеть макаронные изделия и доступные овощи.

1 ч.

–

4.0

162

Легкая пицца с хрустящей корочкой

Мука Тёплая вода Моцарелла Оливковое масло Оливковое масло Дрожжи Чеснок Соль Сахар Томаты в собственном соку Сушеные травы Соль Сахар Перец Шампиньоны Помидоры черри Маслины

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса!

1 ч.

–

5.0

287

Желейные конфеты из йогурта

Йогурт Вода Желатин Подсластитель

Желейные конфеты из йогурта можно позволить себе даже сидя на диете, ведь их основой служит нежирный йогурт! Очень легкие в приготовлении, они приятно порадуют вас своим вкусом и видом. Попробуйте!

6 ч.

–

4.7

46

Овощной бульон

Вода Морковь Пастернак Сельдерей Петрушка Лук-порей Перец душистый Репчатый лук Лавровый лист Перец черный горошком Чеснок

На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.

1 ч.

–

4.3

34

Шоколадный кулич

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Растительное масло Шоколад Какао Дрожжи сухие Соль Яйца

Кулич, который будут есть даже маленькие дети или любые привереды. Нежная, воздушная и мегашоколадная выпечка, которая понравится всем!

3 ч.

–

5.0

325

"Медовик" с карамельным вкусом

Сметана Мука Сахарная пудра Сливки Сахар Сливочное масло Мед Сода Яйцо Лимонная кислота

Даже классические, проверенные годами рецепты иногда хочется усовершенствовать. Это как раз такой случай. Я хочу предложить на заметку интересную идею, как приготовить "Медовик" с карамельным вкусом.

2 ч.

–

4.5

–

Салат "Мясо по-русски"

Телятина Свинина нежирная (или говядина) Ветчина Каперсы Анчоусы Горчица Язык говяжий копченый Маринованный огурец Лук Соль, перец

Это салат соединяет в себе несколько видов мяса. Он отлично подойдет для любого торжества. Сытный, вкусный и очень простой в приготовлении! Советую, как приготовить салат "Мясо по-русски".

2 ч.

–

4.1

–

Соус для макарон простой

Помидоры Оливковое масло Чеснок Лук Базилик Соль

Очень многие любят пасту, ведь это вкусно и быстро. Есть сотни вариантов соусов, благодаря которым это блюдо можно легко разнообразить. Расскажу, как приготовить соус для макарон простой томатный.

3 ч. 30 мин

–

5.0

729

Блины на молоке тонкие (с дырочками)

Молоко Мука пшеничная Подсолнечное масло Сахарный песок Сода Яйца куриные Соль

Разнообразные блины (тонкие, толстые, пшеничные, гречишные) пекут по разным поводам. Они хороши на завтрак, полдник, десерт, перекус. Рассказываю, как приготовить блины на молоке тонкие (с дырочками).

30 мин

–

3.4

–

Долма

Фарш из индейки Сливочное масло Рис Чеснок Морковь Репчатый лук Помидор Соль Черный молотый перец Листья винограда

Люблю такие варианты блюд, в которых можно что-то менять без ущерба вкусу, а даже порой улучшая его. Например, долма: её можно готовить с различными начинками, которые выбираются на ваш вкус.

1 ч.

–

5.0

–

Домашние колбаски в кишке на мясорубке

Свинина Сало Красное вино Семена фенхеля Соль Черный молотый перец Чеснок Кишки

Колбаски домашнего приготовления можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Они отлично подойдут для ужина на природе. Рассказываю, как приготовить домашние колбаски в кишке на мясорубке.

2 ч.

–

5.0

–

Кулич от Александра Селезнева

Мука пшеничная Сахарный песок Сливки Изюм Цукаты Сахарная пудра Молоко Дрожжи сухие Коньяк Лимонный сок Яйца Соль Белок

Приготовление кулича – процесс трудоемкий и занимает много времени, но хозяйки не жалеют своих сил. Делается он на основе дрожжевого теста. Расскажу, как приготовить кулич от Александра Селезнева.

3 ч. 50 мин

–

4.1

–

Коржи для торта

Мука Сахар Сливочное масло Йогурт натуральный Молоко Цедра лимона Разрыхлитель Яйцо

Классический торт у большинства людей напрямую связан с приготовлением бисквита и коржей. Они становятся основой, на которую можно положить любой вкус крема. Поэтому выбирать их стоит тщательно.

1 ч.

–

5.0

326

Бисквит для торта из мастики

Сахарная пудра Мука пшеничная высшего сорта Яйцо куриное

На сегодняшний день стали очень популярными торты из мастики. Они выглядят нарядно и роскошно, подходят для любого мероприятия. Почти все они готовятся на основе бисквитных коржей.

1 ч.

–

5.0

273

Сочники

Мука Творог Сливочный сыр Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Это печенье сочетает в себе хрустящую корочку и нежную кремовую начинку из домашнего творога. Настоящие сочники делают больших размеров. Расскажу традиционный рецепт, как приготовить сочники.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Творожное печенье "Треугольники"

Мука Творог Сливочное масло Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель

Это печенье может быть известно вам под другим названием, например, «Гусиные лапки». Принцип приготовления один и тот же. Делюсь рецептом, как приготовить творожное печенье «Треугольники».

1 ч. 30 мин

–

3.7

380

Вареное сало в луковой шелухе

Вода Сало Соль Чеснок Лук (понадобится только шелуха) Специи для сала

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареное сало в луковой шелухе так, чтобы оно получилось очень вкусным и нежным по текстуре. Благодаря луковой шелухе оно будет красивым и золотистым.

1 дн. 2 ч.

–

4.6

–

Молочное желе с желатином

Молоко Клубника Сахар Кипяток Листы желатина Ваниль

Простой и вкусный десерт, что особенно актуален в теплое время года. Незачем делать готовое желе из упаковки, если его можно заменить домашним. Рассказываю, как приготовить молочное желе с желатином.

5 ч. 30 мин

–

5.0

–

Соус к мясу

Бульон говяжий Грибы Вода Масло сливочное Кукурузный крахмал Лук

Соусы и приправы придают нашим блюдам пикантности и оригинальности. Подчеркнуть вкус мяса помогут различные соусы. Лично мне очень нравится грибной соус. Делюсь с вами его рецептом.

20 мин

–

5.0

56

Блины из ряженки

Ряженка Мука пшеничная Масло подсолнечное Сахарная пудра Сода Яйца

Просто обожаю блинчики! Тоненькие и пышные, сладкие и соленые, с начинкой и без.... А самые любимые и неповторимые — блинчики из ряженки. Сытно, ароматно и необычайно вкусно!

40 мин

–

5.0

245

Говядина в духовке

Говядина Бульон Растительное масло Уксус Орегано сушеный Тмин Соус от перца чипотле Чеснок Соль Сухой чеснок Перец черный молотый Лимон Лавровый лист Перец чипотле

Любое мясо, приготовленное в духовке, получается вкусным. Не исключение и говядина. Другое дело, что говядину нужно готовить дольше свинины, но для достижения вкусного результата времени не жалко.

4 ч.

–

3.7

–

Салат с капустой и огурцами

Укроп Оливковое масло Столовый уксус Зеленый лук Капуста Огурец Соль

Если вы так же, как и я, любите вкусно покушать, но терпеть не можете проводить большое количество времени на кухне, рекомендую запомнить вариант, как приготовить салат с капустой и огурцами.

15 мин

–

3.0

59

Борщ со щавелем

Бульон Лавровый лист Сливочное масло Лук Морковь Картошка Лавровый лист Соль, перец Яйца Сметана Зелень

Это блюдо — одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.

35 мин

–

5.0

–

Фрикадельки с подливкой

Фарш говяжий Бульон Панировочные сухари Кетчуп Горчица в зернах Сливочное масло Кукурузный крахмал Луковый порошок Яйца Соль, перец Растительное масло Лук

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша.

1 ч.

–

5.0

–