Жареная слоёная самса с мясом
Приготовить жареную слоёную самсу с мясом по этому рецепту, сможет даже начинающая хозяйка. Очень вкусный и сытный перекус из простых продуктов!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Тесто слоеное
500 Грамм
у меня дрожжевое -
Говядина
300 Грамм
или баранина - Лук 300 Грамм
-
Соль
1 Чайная ложка
без горки - Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
- Зира 1/2 Чайных ложки
-
Белок
1 Штука
яичный - Растительное масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Для начинки лучше всего взять говядину или баранину, но по желанию, можете взять любое мясо по вкусу.
Шаг 2
Пропустите мясо через мясорубку и выложите на разогретую с 1 ст.л. растительного масла сковороду.
Шаг 3
Периодически помешивая, готовьте фарш до испарения жидкости.
Шаг 4
Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу. Обжарьте до прозрачности лука и снимите с плиты остывать.
Шаг 5
Каждый кусок теста раскатайте в прямоугольный пласт, толщиной приблизительно 5 мм. Поделите на 6 частей. По центру выложите начинку, тесто вокруг начинки смажьте яичным белком и сформируйте самсу любой удобной формы.
Шаг 6
Я сделала классические треугольники.
Шаг 7
Из двух кусков теста по 250 гр. у меня получилось 12 заготовок.
Шаг 8
Жарить самсу из слоёного теста можно во фритюре при температуре 180 градусов, а можно на сковороде в большом количестве растительного масла. Сначала обжарьте под крышкой одну сторону до золотистого цвета, затем переверните и уже без крышки обжарьте с другой. Огонь должен быть небольшим, чтобы тесто успело прожариться.
Шаг 9
Готовую самсу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, а затем переложите на блюдо и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Слойки с сыром и маком](https://img.povar.ru/mobile/2e/2c/2c/5e/sloiki_s_sirom_i_makom-480562.jpg)
![Пирожки из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/b7/ae/e9/9e/pirojki_iz_sloenogo_testa-390339.jpg)
![Самса с сыром из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/eb/9c/39/6c/samsa_s_sirom_iz_sloenogo_testa-216709.jpg)
![Тандыр Самса](https://img.povar.ru/mobile/82/91/c2/f8/tandir_samsa-228367.jpg)
![Пирожки из слоеного теста с грибами и курицей](https://img.povar.ru/mobile/6e/c4/17/eb/pirojki_iz_sloenogo_testa_s_gribami_i_kuricei-193842.jpg)
![Узбекские пирожки с мясом](https://img.povar.ru/mobile/58/25/ef/71/uzbekskie_pirojki_s_myasom-141099.jpg)