Самса с мясом

Name: Самса с мясом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Мука — 2 Стакана; Говядина — 300 Грамм; Тыква — 200 Грамм; Лук — 200 Грамм; Специи — По вкусу; Вода — 1 Стакан; Яичный белок — 1 Штука

Хочу рассказать, как приготовить самсу с мясом в домашних условиях. Блюдо готовится быстро, получается очень сочным и вкусным. Для большего сока я добавляю в начинку тыкву. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Говядина 300 Грамм
Тыква 200 Грамм
Лук 200 Грамм
Специи По вкусу
Вода 1 Стакан
Яичный белок 1 Штука

Шаг 1

1. Из воды и муки замесим тугое, но эластичное тесто. Я к нему еще добавляю соль и специи.

Шаг 2

2. Для начинки мясо и тыкву режем примерно одинаковыми мелкими квадратиками. Лук измельчаем. Обжариваем все ингредиенты в сливочном или растительном масле до румяности. Тесто делим на одинаковые лепешки, по центру каждой размещаем начинку. Защипываем края.

Шаг 3

3. Запекаем при 180 градусах в духовке, пока не разумянятся со всех сторон. За пять минут до конца готовки я смазываю верхушки взбитым яичным белком, чтобы получилась аппетитная глазурь.