Шоколадный чизкейк с творожным сыром

Чизкейк — американский десерт, который многим пришёлся по вкусу. Плотная структура и насыщенный вкус шоколада — то, что любят сладкоежки! Чизкейк можно приготовить и в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье шоколадное 230 Грамм
Сливочное масло 80 Грамм
Творожный сыр 400 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сметана 150 Грамм
Сахарная пудра 120 Грамм
Шоколад 100 Грамм
черный

Количество порций

Калорийность

382 ккал

Калорийность

17 г

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления чизкейка подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Шоколадное печенье измельчите в крошку. Сливочное масло растопите.

Шаг 3

Смешайте крошку и растопленное масло.

Шаг 4

Форму для выпечки (18 см.) застелите пергаментом. Готовую крошку распределите по дну формы, формируя бортики. Затем поставьте форму в духовку при 180 градусах на 10 минут.

Шаг 5

В это время растопите шоколад. Это можно сделать на водяной бане или импульсами в микроволновке.

Шаг 6

Для чизкейка соедините творожный сыр и сметану. Добавьте яйца и сахарную пудру. Все смешайте до однородной массы.

Шаг 7

Затем вмешайте растопленный шоколад.

Шаг 8

Готовую массу перелейте в форму на запеченную песочную основу. Поставьте чизкейк в духовку при 130 градусах, примерно на 1,5 часа. Верхушка чизкейка схватится, но останется слегка подвижной. Позже все застынет.