2 ч.

Лавандовые капкейки

Вкуснейшие капкейки с ароматом лаванды. Очень необычное угощение. Вкус легкий и свежий. Крем-чиз станет для них отличным дополнением.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 120 мл
Масло сливочное 60 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки 300 грамм 33-35% жирности
Мука пшеничная 170 грамм
Сахар 170 грамм
Пудра сахарная 3 ст. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Сыр творожный 200 грамм сливочный
Красители пищевые 1/4 ч. ложки фиолетовый, сиреневый, лиловый
Лаванда 1 ч. ложка сушеные цветочки

Калорийность

247 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления капкейков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Шаг 2

Молоко соедините со сливочным маслом. Добавьте краситель. Цветки лаванды измельчите в кофемолке и добавьте в ковш. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

Яйца соедините с сахаром и взбейте в густую пышную массу. Взбитые яйца станут светлые.

Шаг 4

Поочередно вмешивайте к яйцам муку с содой и молочную массу. Тесто будет фиолетового цвета.

Шаг 5

Готовое тесто разлейте по формочкам для капкейков. У меня вышло 12 штук. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 6

Готовые кексы увеличатся в размере и будут немного пружинить при надавливании. Вытащите их из духовки и остудите.

Шаг 7

Для приготовления крема соедините сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышный крем.

Шаг 8

С помощью кондитерского мешка с насадкой сделайте на кексах шапочку из крема. Крем можно окрасить в любой цвет.

Шаг 9

Дайте капкейкам постоять в холодильнике, хотя бы 1-2 часа, чтобы крем застыл.

Шаг 10

Верх можно украсить ягодами или фруктами.

Шаг 11

Приятного чаепития!

Видео рецепт "Лавандовые капкейки"

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Лавандовый кекс

Мука пшеничная Яйца куриные Масло сливочное Сахар тростниковый коричневый Сахарная пудра Молоко Сок лимона Кукурузный крахмал Цветы лаванды сухие Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Краситель пищевой фиолетовый

Вдохновленная недавней поездкой на лавандовые поля, сегодня испекла лавандовый кекс. Выпечка получилась просто потрясающая и по виду, и по вкусу. Делюсь рецептом!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Ангельский капкейк

Сахарная пудра Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Лимонная кислота Соль Белки

Легкий, воздушный, а внутри — белый-белый, как крылья ангелов. Не содержит жиров, при его приготовлении не использовались молочные продукты. Этот капкейк понравится всем! Легко и просто.

45 мин

–

4.5

374

Капкейки с вишней и взбитыми сливками

Сливки 35% Мука Сахар Вишня Масло растительное Сахарная пудра Яйцо Ванилин

Нежнейшие бисквитные капкейки со взбитыми сливками и вишенкой внутри — отличный вариант десерта на День рождения, посиделки друзей и детский праздник.

40 мин

–

5.0

–

Брауни-капкейки

Сахар Масло сливочное Мука Шоколад темный Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо

Сегодня поделюсь с вами рецептом о-о-очень шоколадных кексов. Тесто на темном шоколаде и какао - это очень вкусно! Нежные, ароматные, подойдут и для семейного чаепития, и для праздничного стола.

31 дн. 16 ч.

5.0

–

Капкейки "Пина колада"

Кокосовая стружка Размягченное сливочное масло Измельченный ананас с соком Сахар Размягченное сливочное масло Ананасовый сок Сушеный засахаренный ананас Темный ром Разрыхлитель Экстракт ананаса Соль Кокосовая стружка Яйцо Яичные белки Сушеные засахаренные кусочки ананаса

Рецепт приготовления капкейков с кусочками ананаса, темным ромом, тертым кокосом и ананасовой глазурью.

30 мин

–

4.5

–

Капкейки с молочной карамелью и кремом

Размягченное сливочное масло Размягченное сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Ванильный экстракт Соль Сода Яйца комнатной температуры Яичный белок Соль

Рецепт приготовления капкейков с пахтой, молочной карамелью Дульче де Лече и кремом из молочной карамели, яичных белков, сливочного масла и ванильного экстракта.

40 мин

–

4.3

527

Пасхальные капкейки

Сахар Мука Кондитерская присыпка Яйца Белок

Вместо традиционного пасхального кулича я предлагаю вам приготовить оригинальные и очень вкусные пасхальные капкейки. Уверена, вашим родным они обязательно придутся по вкусу.

35 мин

5.0

–

Капкейки "Мохито"

Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сахар Сахар Вода горячая Разрыхлитель Лайм Яйцо куриное Мята свежая Соль Загуститель для сливок

Капкейки получаются в меру сладкими, с ярким цитрусовым вкусом лайма и мятной ноткой сиропа. Их с удовольствием опробуют не только дети, но и взрослые, особенно вприкуску с ароматным чаем, кофе.

1 ч.

–

5.0

256

Апельсиновые капкейки

Масло сливочное Сахар Мука Разрыхлитель Апельсин Яйцо куриное

Апельсиновые капкейки по этому рецепту получаются очень вкусные. Готовить их очень легко и быстро. Подавать к столу выпечку лучше всего с каким-нибудь горячим напитком или компотом, морсом, соком.

30 мин

–

5.0

–

Капкейки "Тирамису"

Сахарная пудра Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Сыр "Маскарпоне" Эспрессо Молоко Яблочное пюре Какао Разрыхлитель Растворимый кофе Соль Яйцо Яичный белок

Вкус десерта "Тирамису" не спутаешь ни с каким другим. Это аромат кофе, который сочетается с мягким сыром и вкусом какао, ко всему этому добавляется пропитка. Повторим это сочетание в новой версии.

50 мин

–

5.0

356