40 мин

Капкейки с вишней и взбитыми сливками

Нежнейшие бисквитные капкейки со взбитыми сливками и вишенкой внутри — отличный вариант десерта на День рождения, посиделки друзей и детский праздник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 стакан
Яйцо 3 штуки
Масло растительное 70 мл
Сахар 1 стакан
Ванилин 1 щепотка
Вишня 1 стакан без косточек
Сливки 35% 250 мл
Сахарная пудра 40 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Вишню заранее достаньте из морозилки, дайте стечь образующейся жидкости. Духовку включите разогреваться на до 180 °С. Муку просейте.

Шаг 2

Яйца, сахар и ванилин взбивайте с помощью миксера в течение 10 минут в густую светлую пену. Тонкой струйкой влейте в пену растительное масло, продолжая взбивать миксером на высоких оборотах.

Шаг 3

Введите просеянную муку в 2-3 приема, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Шаг 4

Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов по столовой ложке. В каждую положите по 2-3 вишенки без косточек.

Шаг 5

Закройте вишенки тестом, заполняя формочки не более, чем на 2/3. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность кексов проверьте после 30 минут на сухую зубочистку.

Шаг 6

Готовые кексы немного остудите сначала в формочках, а затем на решетке.

Шаг 7

Сливки 35% взбивайте до крепкой пены в течение 5 минут, добавьте сахарную пудру, взбейте. Переложите крем в кондитерский мешок, украсьте верх кексов. По желанию можно добавить несколько ягод.

Оценить рецепт

4.8 9

Похожие рецепты

Шоколадные капкейки с вишней

Сливки 33-35% Мука Сахар Вишня без косточек Йогурт Белый шоколад Кофе Какао Сливочное масло Яйцо Сода Разрыхлитель

Идеальный десерт подарит массу удовольствия и детям и взрослым. Мини- тортики обязательно понравятся любителям шоколада, вишенка внутри придаст капкейку некую изюминку, а крем добавит нежности.

3 ч. 20 мин

–

4.3

315

Шоколадные маффины со сливками и вишней

Какао Сахарная пудра Соль Ванильный экстракт Сода Яйца Ванильное мороженое Мараскиновая вишня

Рецепт приготовления маффинов с какао, корневым пивом, взбитыми сливками, ванильным мороженым и вишней мараскино. Корневое пиво – газированный напиток, изготовленный из коры дерева Сассафраса.

30 мин

–

4.7

–

Шоколадные кексы с вишней

Сливочное масло Коричневый сахар Темный шоколад Вишня без косточек Мука Кокосовая стружка Ванилин Яйца Сахарная пудра

В шоколадные кексы, которые рекомендую вам я, вишня добавляется не как начинка, а замешивается прямо в тесто. Это очень вкусно! Кексы получаются сочными и сладкими.

30 мин

–

3.9

414

Капкейки

Масло сливочное Сахар Молоко Мука Вишневый сок Ванильный сахар Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Главное, что вам потребуется для приготовления хороших капкейков, это фантазия, так как вариантов украшения этой нежной выпечки может быть много. Небольшие пирожные с кремом — лучшие к чаепитию!

2 ч.

–

5.0

407

Сливочные капкейки

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо куриное Соль Изюм

Капкейки получаются очень нежными, воздушными, вкусными и красивыми по виду. Готовить их не сложно, поэтому побалуйте членов вашей семьи такой выпечкой. Обязательно делайте капкейки с кремом.

40 мин

–

4.5

–

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Мука Сливки Масло сливочное Шоколад Пиво темное Сахар Сахарная пудра Ликер сливочный Какао порошок Коньяк Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйца

Если не хочется возиться с тортом на праздник или фуршет — эти капкейки отлично подойдут. Внутри воздушных, нежных капкейков спрятана шоколадная начинка, а украшены они сливочной шапочкой. Забирайте!

2 ч.

–

5.0

333

Капкейки на День рождения

Сливочное масло Сахар Крем чиз Шоколад Мука Вишня Сливки 33% Сахарная пудра Голубика Крахмал с водой Ванильная эссенция Цедра лимона Разрыхлитель Яйцо

Сейчас всё большую популярность набирает тенденция на праздники выпекать маленькие кексики. Их всячески украшают, делают разноцветные крема. Они смотрятся очень эффектно, дети любят такое лакомство.

1 ч. 10 мин

–

3.7

–