Ананасовый кекс

Name: Ананасовый кекс
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6-7
Ingredients: Мука — 1 Стакан; Сахар — 2/3 Стакана; Растительное масло — 0,5 Стакана; Яйца — 2 Штуки; Консервированные ананасы — 560 Грамм; Разрыхлитель — 1 Чайная ложка; Корица — 0,5 Чайных ложки; Кокосовая стружка — 2 Ст. ложки

Кекс, приготовленный по этому рецепту, сведет с ума любого сладкоежку, так как он только очень вкусный, но и ароматный благодаря ананасам. Кроме того, кекс очень влажный, нежный и воздушный внутри.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Сахар 2/3 Стакана
Растительное масло 0,5 Стакана
Яйца 2 Штуки
Консервированные ананасы 560 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Корица 0,5 Чайных ложки
Кокосовая стружка 2 Ст. ложки

Шаг 1

1. Измельчите ананасы с помощью блендера. Взбейте венчиком яйца, добавьте к ним растительное масло и ананасы. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 2

2. Просейте муку, добавьте сахар и другие сухие ингредиенты, хорошо перемешайте. Добавьте яично-ананасовую массу, перемешайте тесто до однородной массы (по консистенции оно должно быть, как густая сметана).