Кекс с ананасом
45 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Aelita

Кекс с ананасом

Кекс с ананасом - очень мягкий десерт с влажной текстурой, который прекрасно сочетается с чаем или кофе. Как по мне, ананас создан именно для того, чтобы класть его в кексы :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 2 Стакана
  • Сахар 3/4 Стакана
  • Яйцо 1 Штука
  • Растительное масло 60 Миллилитров
  • Сметана 250 Грамм
  • Грецкие орехи 100 Грамм
  • Кусочки ананаса (свежего или консервированного) 400 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Соль - Щепоток

Шаг 1

Смешиваем и взбиваем яйцо, сметану, сахар и масло.

Смешиваем и взбиваем яйцо, сметану, сахар и масло.

Шаг 2

Добавляем соль, муку и разрыхлитель. Снова взбиваем.

Добавляем соль, муку и разрыхлитель. Снова взбиваем.

Шаг 3

Затем добавляем в смесь кубиками нарезанные ананасы и измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем.

Затем добавляем в смесь кубиками нарезанные ананасы и измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Берем формочки для запекания, наполняем их получившейся массой. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.

Берем формочки для запекания, наполняем их получившейся массой. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.

Шаг 5

Готово! :)

Готово! :)

Похожий видео рецепт "Кекс с ананасом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

06.11.2014 15:59
Готовлю в данный момент кексы по этому рецепту. Пока что пекутся в духовке. Мне кажется, что 2 стакана муки это много. По крайней мере, я всыпала сразу 2 стакана (надо было по чуть-чуть все-таки) и тесто у меня получилось по консистенции как на пиццу. Выход из положения нашла, добавила в тесто сироп от консервированных ананасов, чтобы сделать его подходящим по консистенции. Что получится пока не знаю, но надеюсь, будет вкусно! :biggrin:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×