Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Шампиньоны Сливочное масло Растительное масло Черный молотый перец Лук репчатый Соль

Грибную икру можно использовать для наполнения корзиночек, профитролей, в качестве украшения в сложных закусках или просто намазывать на хлеб или гренки. Будем готовить из шампиньонов!

2 ч. 30 мин

2

5.0

143

Торт закусочный "Грибная фантазия"

Масло сливочное Мука пшеничная Шампиньоны Вода Уксус 6% Яйцо куриное Соль

Закусочный слоеный торт с грибным кремом украсит любой праздничный стол с холодными закусками. А также будет отличным дополнением в будни к чаю или кофе!

2 ч.

2

5.0

–

Классический галантин из курицы

Грибы белые Орехи Сливки Сметана Масло топленое Курица Куриное филе Лук зеленый Белки яичные Черный перец Чесночный порошок Мускатный орех

Роскошная закуска на любой праздничный стол! Чаще всего галантин подается на стол охлажденным, поэтому приготовить его можно накануне торжества. Восторг гостей обеспечен!

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Грузди маринованные

Грузди Вода Соль Сахар Уксус 9% Листья вишни и смородины Чеснок Перец горошек черный и душистый Лавровый лист, гвоздика

Грузди - вкусные и мясистые грибы. Особенно вкусными они получаются в соленом виде. Я предлагаю сегодня рецепт, как приготовить грузди маринованные. Это очень простой и безопасный способ.

19 ч.

2

5.0

119

Домашняя чесночная колбаса

Свинина Куриное филе Молоко Соль Соль нитритная Чесночный порошок Мускатный орех Синюга баранья

Что может быть лучше бутерброда с колбаской на завтрак? А если это домашняя колбаса, то день удался. А как сделать эту вкусную и плотную колбасу я Вам сейчас покажу.

1 дн. 16 ч. 50 мин

2

5.0

–

Онигири

Рис Тунец Майонез Яблочный уксус Кунжутное масло Лук Соль, перец Приправы

Онигири — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Другими словами, если нет времени крутить роллы, - это блюдо для вас!

20 мин

2

4.3

–

Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром

Шампиньоны Сыр Подсолнечное масло Чеснок Соль Баклажан Лук репчатый

В сезон баклажанов готовим симпатичную и вкусную закуску с грибами и сыром. Рулетики отлично смотрятся на любом праздничном столе. Блюдо эффектное и вкусное.

40 мин

2

5.0

111

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Помидоры желтые Чеснок Соль Сахар Перец острый Перец красный сладкий

Аджика из спелых и сладких желтых помидоров получается очень вкусной и ароматной. Отлично хранится даже при комнатной температуре, подходит к мясу, птице и различным овощным блюдам.

1 ч.

2

5.0

–

Чаша Будды

Киноа Капуста белокочанная Йогурт натуральный Дайкон Тофу Зеленый горошек Соевый соус Лимонный сок Масло оливковое Горчица зерновая Салатные листья Огурец свежий Помидоры Черный перец

Это блюдо – скорее концепция питания и подачи. Пользуется популярностью у вегетарианцев, так как содержит в себе полезные и необходимые каждому белки, углеводы, клетчатку, жиры и витамины. Очень просто, сбалансированно и вкусно.

20 мин

2

5.0

–

Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе

Минтай Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Помидор Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Рыбу надо есть хотя бы два раза в неделю. И сегодня у нас минтай с помидорами в соусе. Просто, быстро, полезно и вкусно.

1 ч.

2

5.0

82

Мойва пряного посола

Мойва Соль Сахар Смесь перцев горошком Горчичное семя Кориандр Лавровый лист

Нежная мойва просто создана для посола! Чистить ее практически не нужно, а сама рыбка отлично впитывает в себя ароматы пряностей. В итоге получается прекрасный деликатесный продукт. Пробуйте!

1 дн. 14 ч.

2

5.0

–

Закуска из лука и помидоров

Оливковое масло Виноградный уксус Мед Помидоры Лук репчатый Соль Перец молотый Сахар Базилик

Отличная, пикантная закуска к мясным блюдам. Да и отлично подойдет, как дополнение к обеду или ужину. Все просто, но очень вкусно!

1 ч. 10 мин

2

5.0

93

Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем

Сыр творожный Шпинат Креветки Зелень Мука пшеничная высший сорт Масло оливковое Соус песто Чеснок Яйца Белки яичные Перец сладкий Черный перец

Отличный летний завтрак или перекус! Легкий омлет, обилие зелени, витаминный перец и креветки. Приготовьте и вы не пожалеете!

1 ч.

2

5.0

139

Овощи маринованные "Быстрые"

Вода Баклажан Сладкий перец Растительное масло Сахар Соль Уксус столовый 9% Чеснок Лук репчатый Алыча Помидоры черри Зелень Лист смородиновый Лист дубовый Гвоздика Перец душистый

Перед вами рецепт очень вкусных маринованных овощей. Я делаю их вечером, а утром они уже полностью готовы к употреблению. Смотрите рецепт, пробуйте, пока овощной сезон в разгаре!

12 ч.

2

5.0

–

Болтунья в микроволновке

Молоко Яйцо Соль и перец

Когда на приготовление завтрака совсем нет времени на выручку приходят быстрые и удобные рецепты. Чтобы не есть одни бутерброды, предлагаю полезную и вкусную альтернативу всего за 5 минут.

5 мин

2

5.0

131

Мясной паштет

Отварная телятина Сливочное масло Бульон мясной Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль, перец Мускатный орех

Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко и быстро. Смотрите рецепт!

3 ч.

2

4.4

–

Террин из творога с редисом и травами

Творог Редис Сливки Желатин пищевой быстрорастворимый Сок лимона Лук зеленый Укроп свежий Петрушка Соль Перец свежемолотый

Если вы никогда не пробовали подобных закусок, то настоятельно рекомендую это сделать! Это очень вкусно и полезно! Террин кушают как самостоятельное блюдо или кладут на кусочек свежего ржаного хлеба!

6 ч.

2

5.0

–

Кабачково-баклажанная икра

Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Кабачок Баклажан Лук репчатый Морковь Помидор Перец черный молотый

В сезон кабачков и баклажанов непременно приготовьте такую простую, вкусную и полезную икру. Это отличная закуска в будни и праздники, подходящая к любому горячему блюду.

50 мин

2

5.0

37

Веганский сыр из кешью

Кешью Паприка молотая Тимьян Фенхель Соль, перец

Пробовали ли вы домашний сыр? А приготовленный из орехов? Если нет (да даже, если и да), обязательно попробуйте. Приготовить веганский сыр из кешью невероятно просто!

4 ч.

2

4.9

548

Заливное "Праздничное конфетти"

Курица Горошек консервированный Кукуруза консервированная Майонез Хрен столовый Желатин Огурцы маринованные Маслины Маринованный красный перец Чили перец

Заливное любят все. Это блюдо всегда эффектно смотрится на праздничном столе и открывает простор для фантазии. Можно сделать бюджетный вариант заливного, взяв за основу недорогое куриное мясо и добавить в него яркие вкрапления овощей.

2 ч.

2

5.0

–

Свиные уши к пиву

Свежие свиные уши Масло оливковое Чеснок Чеснок сушеный Хмели-сунели Уксус винный Сушеная аджика Розмарин сушеный Чеснок свежий измельченный Куркума Зерна кориандра Сушеные прованские травы Зерна кориандра Лук репчатый Перец душистый горошком Лавровый лист Соевый соус Соль

Свиные уши – это аппетитная и вкусная закуска к пиву, ее подают в закусочных и пивных барах. Расскажу и покажу, как приготовить действительно вкусные маринованные свиные уши к пиву дома, это просто.

7 ч.

2

4.1

–

Бутербродная куриная грудка

Горчица Паприка Сок лимона Чеснок Соль Перец черный Куриная грудка

Эта куриная грудка — прекрасная альтернатива покупной колбасе для бутербродов. Делается просто, но получается очень нежной, мягкой и совершенно не сухой.

5 ч. 20 мин

2

5.0

–

Брускетта с творогом, икрой и перепелиным яйцом

Листья салата Творог Хлеб белый Икра мойвы Масло оливковое Масло сливочное Помидоры Укроп Яйцо Перец

Брускетта — очень простая закуска, но интересна она тем, что при ее приготовлении может использоваться множество ингредиентов иногда, казалось бы, совсем не сочетаемых, как и в этом случае.

20 мин

2

5.0

–

Тарталетки с паштетом и грибами

Паштет Вешенки Масло растительное Тарталетки Лук репчатый Майонез Зелень Соль, перец черный молотый

Готовясь к очередному празднику, я ищу легкие и сытные закусочки, которые можно быстро "собрать" перед столом. Один из таких вариантов — тарталетки. Сегодня они у меня с паштетом и грибами!

20 мин

2

5.0

183

Вегетарианские хот-доги

Шампиньоны Твёрдый сыр Растительное масло Томатная паста Имбирная паста Чесночная паста Булочки Лук Зеленый чили Паприка Помидор Морковь Соль, перец

Хот-дог или сосиска в булке — это блюдо является воплощением простоты. Поэтому, наверное, оно и стало таким популярным во всем мире. Вегетарианские хот-доги не менее вкусные, чем обычные!

15 мин

2

5.0

–

Омлет "Пуляр"

Сливки Сливочное масло Яйцо Соль

Во многих французских ресторанчиках можно отведать это блюдо. Я же предлагаю вам приготовить его самостоятельно дома, смотрите, как приготовить омлет "Пуляр", и делитесь впечатлениями!

20 мин

2

5.0

163

Закуска "Крокусы"

Свекольный сок Творог 9% Майонез Чеснок Яйцо Соль Зеленый лук, листья салата

Хочу предложить вам интересную закуску для праздничного стола. Готовится закуска "Крокусы" очень легко и недолго, да и продукты доступные. А как симпатично смотрятся эти весенние цветы!..

20 мин

2

5.0

–

Карамельный попкорн

Сахар коричневый Зерна кукурузы Сливочное масло Растительное масло Кукурузный сироп светлый Кленовый сироп Соль Сода

А вы когда-нибудь делали домашний попкорн? Получается вкуснее, чем в кинотеатре, не говоря уже о магазинных пачках. С такой закуской фильм точно будет интереснее и запомнится. Проверьте это на себе!

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Оригинальные пятнистые яйца

Горох Яйцо Пищевые красители

Очень интересный вариант, как сделать оригинальные пятнистые яйца с помощью неожиданного помощника, хочу вам показать. Если вы всегда в поиске новых идей на праздник, запоминайте и повторяйте!

1 ч.

2

5.0

–

Закуска из свиных шкурок "Таежная"

Свиные шкурки Соевый соус Чеснок Соль Ягоды можжевельника Перец черный Розмарин Паприка Перец душистый

Мы часто выбрасываем продукты даже не предполагая, что из них можно приготовить нечто изысканное и вкусное. Именно с таким рецептом из свиных шкурок я и хочу вас познакомить.

5 ч.

2

5.0

–

Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха"

Фарш Шампиньоны Бекон Сыр Масло растительное Сухари панировочные Соус барбекю Лук репчатый Помидоры Соль Перец

Это сытная и очень вкусная запеканка из грибов в чашечках из мясного фарша, очень интересное и оригинальное блюдо. Подойдет для праздничного стола или ежедневной трапезы. Вкусно, необычно и несложно.

1 ч.

2

5.0

225

Сало вареное закусочное

Сало свежее Горчица Чеснок Морковь Соль

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить сало вареное закусочное — бюджетный рецепт невероятно вкусной и аппетитной закуски! Сало получается нежным, сочным и ароматным, стоит попробовать!

19 ч.

2

4.7

151

Колбаса "Постная" из гороха

Кипяток Горох Растительное масло Чеснок Соль Паприка молотая Мускатный орех Свекла

На вид эта колбаска очень похожа на мясную, но приготовлена она из гороха со специями, чесноком. В рецепте можно использовать гороховые хлопья, это значительно сэкономит время. Смотрим рецепт!

12 ч.

2

5.0

–

Пряный свиной рулет в мультиварке в пергаменте

Свиная грудинка Соль Смесь пряностей Паприка молотая Сахар

Сочная и нежная свинина отлично подойдет на утренний бутерброд и заменит собой магазинные деликатесы. Если раздумываете о домашних мясных закусках, возьмите этот рецепт на заметку.

3 ч.

2

5.0

–

Разноцветная запеканка с куриным фаршем

Куриный фарш Сливки Шпинат Растительное масло Соль Лук Морковь Перец черный молотый

Нежная по вкусу и оригинальная на вид запеканка. Ее можно приготовить как к праздничному столу, так и к повседневному ужину, подать с различными соусами. Смотрите и пробуйте!

1 ч.

2

5.0

–

Холодец из свинины и говядины

Свиная рулька Нежирная говядина Чеснок Свиные ножки Свиные ушки Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания.

1 дн. 0 ч.

2

4.6

–

Свекольный салат ко Дню влюбленных

Слоеное бездрожжевое тесто Свекла вареная Сливочный сыр Соль Перец черный молотый Яйца

К празднику влюбленных все подарки украшаются сердцами, так почему бы не приготовить блюда к праздничному столу в виде сердец? Я предлагаю вам приготовить нежный и яркий салат и подать его необычно.

35 мин

2

5.0

221

Заливной язык

Свиной язык Мясной бульон Желатин быстрорастворимый Вода Лук Морковь Корень петрушки Соль Зелень

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.

3 ч.

2

5.0

–

Красивая закуска из перцев и сыра

Сыр твердый Майонез Чеснок Перец сладкий Яйцо Веточки укропа

Сегодня делюсь оригинальным рецептом вкусной закуски, которая стала для меня настоящим открытием. Начинка из сыра, яйца и чеснока уже стала классической, а вот в таком обрамлении смотрится по-новому.

3 ч.

2

5.0

181

Вегетарианская закуска с греческим йогуртом

Йогурт греческий Брокколи Огурец Помидоры черри Сельдерей стебель Перец болгарский Перец болгарский Редис Чесночный порошок Луковый порошок Сушеный базилик Соль Перец Лук зеленый

Эта вегетарианская закуска с греческим йогуртом просто шикарно смотрится на столе. Эдакое овощное ассорти с прекрасным соусом на основе греческого йогурта. Прекрасно подойдет для большой компании.

20 мин

2

5.0

38