5 ч.

Закуска из свиных шкурок "Таежная"

Мы часто выбрасываем продукты даже не предполагая, что из них можно приготовить нечто изысканное и вкусное. Именно с таким рецептом из свиных шкурок я и хочу вас познакомить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 зубчика
Ягоды можжевельника 1/2 ч. ложки
Соевый соус 150 мл легкий
Розмарин 1/2 ч. ложки сухой
Соль 1 ч. ложка
Паприка 1/4 ч. ложки сухая
Перец черный 1/2 ч. ложки
Перец душистый 5 штук
Свиные шкурки 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Свиные шкурки промойте, почистите ножом (верх) и уложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и варите пять минут. Затем слейте воду и сполосните шкурки чистой водой.

Шаг 3

Залейте их чистой водой, добавьте соевый соус, положите специи, соль и поставьте на огонь.

Шаг 4

Варите час на медленном огне. Затем выньте шкурки из жидкости и дайте им немного остыть.

Шаг 5

Возьмите форму и укладывайте их друг на друга, шкуркой вниз и пересыпая слои острым перцем, чесноком и паприкой.

Шаг 6

Верхний слой укладывайте кожей вверх. Положите форму в пакет и установите сверху груз. Уберите в холод на 2-3 часа.

Шаг 7

После того как масса уплотнится и застынет , нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 10

Добавить комментарий

Цибульская Наталья

13.03.2018 21:42

Какая интересная закуска! :wub:

Лорик Трюм АВТОР

13.03.2018 21:57

Наташа, спасибо дорогая. Я ее часто делаю. Это папин вариант, где сала больше. А я себе без него делаю. Вкусно.

Похожие рецепты

Мясо кусочками под соусом

Свинина Картофель Молоко или сливки Растительное масло Зелень Мука Чеснок Соль Специи

Вкусная еда создаёт хорошее настроение. Это доказано ни раз на практике. Именно поэтому к выбору меню, даже в будний день, я подхожу со всей ответственностью. Делаю только самые любимые блюда.

45 мин

–

4.7

–

Вкусный засол подчеревка

Подчеревок Соль Чеснок Паприка Мускатный орех Базилик Тмин Перец Лавровый лист Кориандр Душица Чабер

Подчеревок — это свиное сало с мясной прорезью. Вкус зависит от того, как засолить подчеревок, ведь его можно готовить по-разному: на гриле, в духовке, на сковороде. Записывайте отличный рецепт!

1 дн. 14 ч.

–

4.4

–

Свиная голова под прессом

Чеснок Соль Морковь Перец молотый Лавровый лист Свиная голова Перец черный-горошек

Хочу рассказать, как приготовить свиную голову под прессом. Это очень бюджетный, но вкусный вариант сальтисона из свиной головы. Он получается довольно пряным, сочным. Хорошая закуска на любой случай.

12 ч.

–

5.0

–

Бастурма из свинины в домашних условиях

Свиная шея Соль Пажитник Красный молотый перец Паприка Мука Чеснок

Не всем по карману купить подобный деликатес, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить бастурму из свинины в домашних условиях. Получается не хуже магазинной, и можно быть уверенным в качестве.

11 дн. 2 ч.

–

2.1

Рецепт солянки

Копченая колбаса Копченый бекон Томатная паста Сметана Маслины Зелень Каперсы Сливочное масло Чеснок Соль Репчатый лук Соленые огурцы Морковь Лавровый лист Корень сельдерея Лук-порей Черный молотый перец Лимон Душистый перец

А вы любите солянку? Это очень ароматный, безумно вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодной поры. Многие считают, что готовить ее сложно, но это совсем не так. Попробуем.

1 ч.

–

5.0

129