Вегетарианская закуска с греческим йогуртом
Эта вегетарианская закуска с греческим йогуртом просто шикарно смотрится на столе. Эдакое овощное ассорти с прекрасным соусом на основе греческого йогурта. Прекрасно подойдет для большой компании.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 100 грамм
- Огурец 1 штука свежий
- Помидоры черри 4 штуки
- Сельдерей стебель 4 штуки
- Перец болгарский 1 штука красный
- Перец болгарский 1 штука зеленый
- Редис 4 штуки
- Йогурт греческий 200 грамм
- Чесночный порошок 1 щепотка
- Луковый порошок 1 щепотка
- Сушеный базилик 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Лук зеленый 4 штуки
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. У редиса обрежьте кончики, огурец нарежьте кружками.
Шаг 2
2. Два вида перца очистите от семян и нарежьте соломкой.
Шаг 3
3. Сельдерей нарежьте соломкой.
Шаг 4
4. Брокколи разберите на соцветия.
Шаг 5
5. К йогурту добавьте все приправы и специи.
Шаг 6
6 Добавьте зеленый лук и перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить.
Шаг 7
7. В центр блюда для подачи поставьте соус. По кругу выложите овощи. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Диана
06.01.2020 08:55
Вкусно! Хрустящие овощи с нежным соусом!
Бажена
02.01.2020 10:55
Полезный диетический салат! Спасибо огромное 
Похожие рецепты
Фалафель в духовке
Нут
Кабачок
Баклажан
Греческий йогурт
Красный лук
Яйцо
Огурец
Петрушка
Кунжут
Белые сухари
Чеснок
Специи
Перец
Лимонный сок
Прекрасная постная или вегетарианская закуска для всех, кто ценит низкокалорийные, но сытные блюда! Чтобы приготовить фалафель в духовке вам понадобятся лишь желание и немного времени!
Хумус с йогуртом
Нут консервированный или отваренный
Греческий йогурт
Вода
Лимонный сок
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Ещё недавно я думала, что хумус почти не имеет разновидностей, и делается только из нута с добавлением пары приправ. Но который раз я удивляюсь новым рецептам. Этот один из самых простых и доступных.
Джяджик
Сметана
Оливковое масло
Сушеная мята
Чеснок
Огурец
Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро.
Дип из греческого йогурта
Греческий йогурт
Грецкий орех
Чеснок
Укроп
Соль
Черный молотый перец
Люблю я вечером с мужем сесть за просмотр какого-нибудь фильма. И без закусок к такому мероприятию не обойтись. Часто подготавливаю что-то сама. Например, делаю соус. Сегодня остановилась на этом.
Мутабаль
Йогурт
Тахина
Лимонный сок
Чеснок
Баклажан
Соль
Оливковое масло
Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!
Cоус "Тартар" из йогурта
Йогурт греческий
Укроп
Петрушка
Чеснок
Яйцо куриное
Огурец маринованный
Приправы
Соль
Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем — универсален!
Цацики
Натуральный йогурт
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Свежие огурцы
Перец, соль
Зелень
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.
Салат с редиской, помидорами и йогуртом
Греческий йогурт
Красный винный уксус
Оливковое масло
Мята
Соль и молотый перец
Редис
Помидор
Огурец
Рецепт салата из редиски, помидоров, огурца, мяты и греческого йогурта.
Греческий соус "Цацики"
Йогурт натуральный
Укроп и петрушка
Сметана
Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Сахарный песок
Огурцы
Мята
Соль
Черный молотый перец
Греческая кухня многообразная и очень интересная. Расскажу, как приготовить греческий соус "Цацики", хотя многие считают, что это пастообразная закуска на основе йогурта, огурцов и разной зелени.
Греческий салат со свеклой
Свекла
Греческий йогурт
Грецкие орехи
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю попробовать простой салат из свеклы с греческим йогуртом. Он получается не только очень вкусным, но и полезным.
Соус Дзадзики
Греческий йогурт
Оливковое масло
Виноградный уксус
Чеснок
Огурец
Свежий укроп
Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.
Рулетики из огурцов
Греческий йогурт
Сыр фета
Оливки
Сок лимона
Свежий укроп
Вяленые помидоры
Черный молотый перец
Английский огурец
Рулетики из огурцов - оригинальная закуска, особенно придется по вкусу тем, кто любит греческий салат. Начинка для рулетиков готовится из сыра феты, вяленых помидоров, оливок и несладкого йогурта.