Цацики
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Натуральный йогурт 375 Миллилитров
- Свежие огурцы 3 Штуки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Лимонный сок 4 Ст. ложки
- Перец, соль - По вкусу
- Зелень - По вкусу
Количество порций
Калорийность
116 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления цацики - вполне доступные каждому.
Шаг 2
Огурцы очищаем от кожуры и семян, натираем на мелкой терке. Затем тертые огурцы необходимо посолить и отжать через марлю.
Шаг 3
Чеснок измельчаем, из лимона выдавливаем немного сока.
Шаг 4
Смешиваем отжатые огурцы, лимонный сок, йогурт, чеснок и оливковое масло. Слегка взбиваем.
Шаг 5
Готово!
Оценить рецепт
4.8,
всего
50
Комментарии к рецепту
Vishko2008
24.04.2020 10:59
Соус супер
Алесандр
31.05.2014 14:19
Соус готовится легко и сразу наполняет кухню летом и свежестью. Угостил жену, она теперь считает меня волшебником))
Lisiu
13.06.2012 15:08
Долго думала, что за цацики и только потом поняла, что речь о известном греческом соусе дзадзики. Этот соус хорош к жареной картошке и шашлычку из курицы, ммммм пальчики оближешь!
