Цацики
20 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Cuoco

Цацики

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Натуральный йогурт 375 Миллилитров
  • Свежие огурцы 3 Штуки
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Оливковое масло 4 Ст. ложки
  • Лимонный сок 4 Ст. ложки
  • Перец, соль - По вкусу
  • Зелень - По вкусу

Шаг 1

Ингредиенты для приготовления цацики - вполне доступные каждому.

Ингредиенты для приготовления цацики - вполне доступные каждому.

Шаг 2

Огурцы очищаем от кожуры и семян, натираем на мелкой терке. Затем тертые огурцы необходимо посолить и отжать через марлю.

Огурцы очищаем от кожуры и семян, натираем на мелкой терке. Затем тертые огурцы необходимо посолить и отжать через марлю.

Шаг 3

Чеснок измельчаем, из лимона выдавливаем немного сока.

Чеснок измельчаем, из лимона выдавливаем немного сока.

Шаг 4

Смешиваем отжатые огурцы, лимонный сок, йогурт, чеснок и оливковое масло. Слегка взбиваем.

Смешиваем отжатые огурцы, лимонный сок, йогурт, чеснок и оливковое масло. Слегка взбиваем.

Шаг 5

Готово!

Готово!


Комментарии к рецепту

31.05.2014 14:19
Соус готовится легко и сразу наполняет кухню летом и свежестью. Угостил жену, она теперь считает меня волшебником))
Lisiu
13.06.2012 15:08
Долго думала, что за цацики и только потом поняла, что речь о известном греческом соусе дзадзики. Этот соус хорош к жареной картошке и шашлычку из курицы, ммммм пальчики оближешь!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×