Цацики
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Натуральный йогурт 375 мл
- Свежие огурцы 3 штуки
- Чеснок 5 зубчиков
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Лимонный сок 4 ст. ложки
- Перец, соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Калорийность
116 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления цацики - вполне доступные каждому.
Шаг 2
Огурцы очищаем от кожуры и семян, натираем на мелкой терке. Затем тертые огурцы необходимо посолить и отжать через марлю.
Шаг 3
Чеснок измельчаем, из лимона выдавливаем немного сока.
Шаг 4
Смешиваем отжатые огурцы, лимонный сок, йогурт, чеснок и оливковое масло. Слегка взбиваем.
Шаг 5
Готово!
Оценить рецепт
4.8
53
Vishko2008
24.04.2020 09:59
Соус супер
Алесандр
31.05.2014 13:19
Соус готовится легко и сразу наполняет кухню летом и свежестью. Угостил жену, она теперь считает меня волшебником))
Lisiu
13.06.2012 14:08
Долго думала, что за цацики и только потом поняла, что речь о известном греческом соусе дзадзики. Этот соус хорош к жареной картошке и шашлычку из курицы, ммммм пальчики оближешь!
Похожие рецепты
Соус Дзадзики
Греческий йогурт
Огурец
Оливковое масло
Виноградный уксус
Чеснок
Свежий укроп
Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.
Яичница с помидорами и луком
Масло оливковое
Яйцо куриное
Помидор
Лук репчатый
Петрушка
Соль
Перец свежемолотый
Яичница является одним из самых популярных завтраков! Существует масса рецептов этого блюда. От самой простой до вариаций с беконом, сыром или овощами! Расскажу вам один из них!
Греческий салат из огурцов
Огурцы
Йогурт натуральный
Фета
Укроп свежий
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лимон
Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов - вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат - прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы!
Котлеты из бычков
Бычки
Манка
Панировочные сухари
Лук
Яйцо
Соль, перец
Бычки – пожалуй самая дешевая рыба, из которой можно запросто приготовить эконом-вариант котлет. Рыбные котлеты обладают неповторимым, оригинальным вкусом, который вам обязательно понравится.
Курица по-гречески
Куриное филе
Йогурт натуральный
Оливковое масло
Чеснок
Орегано сухой
Лимон
Соль, перец
Огурец свежий
Если все известные вам рецепты приготовления курицы вам надоели - попробуйте приготовить курицу по-гречески. Это - весьма простое, но необычное во вкусовом плане блюдо по оригинальному рецепту.
Котлеты мясные с окарой
Говядина
Окара
Соевое молоко
Луковица
Соль и черный молотый перец
Подсолнечное масло
Поделюсь рецептом, как приготовить котлеты мясные с окарой, который недавно прочитал на одном из форумов о здоровом питании. Блюдо вкусное, полезное и легко усваивается организмом, утоляет голод.
Мясной соус для спагетти
Мясо
Сыр
Белое вино
Томатный соус
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Свежая зелень
Луковица
Сладкий перец
Соль
Сахар
Орегано
Перец
Лавровый лист
Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти.
Ароматная утка с брюссельской капустой
Мясо утки
Капуста брюссельская
Растительное масло
Специи
Лук
Соль
Перец молотый
Приветствую вас, хочу рассказать, как приготовить ароматную утку с брюссельской капустой. Это очень легкое в приготовлении блюдо, а его нежный вкус обязательно вам понравится.