Соус Дзадзики
Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Огурец
1 Штука
если большой 1/2 - Чеснок 2 Зубчика
- Греческий йогурт 400 Грамм
- Свежий укроп - По вкусу
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Соль, перец - По вкусу
- Виноградный уксус 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, перелейте йогурт в глубокую сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/fb/44/31/65/sous_dzadziki-12144.jpg)
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, перелейте йогурт в глубокую сковородку.
Шаг 2
![Почистите огурец от шкурки и натрите его на тёрке (можно удалить семена). Посолите и оставьте на 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/02/b0/6e/cb/sous_dzadziki-12145.jpg)
Почистите огурец от шкурки и натрите его на тёрке (можно удалить семена). Посолите и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
![Слейте жидкость с огурцов и добавьте в глубокую сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/9d/76/d4/c1/sous_dzadziki-12146.jpg)
Слейте жидкость с огурцов и добавьте в глубокую сковородку.
Шаг 4
![Очистите чеснок и раздавите. Добавьте в сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/53/86/e9/58/sous_dzadziki-12147.jpg)
Очистите чеснок и раздавите. Добавьте в сковородку.
Шаг 5
![Добавьте мелко нарезанный укроп и приправить всё белым перцем.](https://img.povar.ru/mobile/5b/ff/06/69/sous_dzadziki-12148.jpg)
Добавьте мелко нарезанный укроп и приправить всё белым перцем.
Шаг 6
![Добавьте 1 ст.л. уксуса...](https://img.povar.ru/mobile/53/82/e0/bd/sous_dzadziki-12149.jpg)
Добавьте 1 ст.л. уксуса...
Шаг 7
![И 4 ст.л. оливкового масла.](https://img.povar.ru/mobile/52/2a/0d/99/sous_dzadziki-12150.jpg)
И 4 ст.л. оливкового масла.
Шаг 8
![Аккуратно всё перемешайте и поместите смесь в холодильник на 2-а часа.](https://img.povar.ru/mobile/5f/96/13/01/sous_dzadziki-12151.jpg)
Аккуратно всё перемешайте и поместите смесь в холодильник на 2-а часа.
Шаг 9
![Через два часа наш соус Дзадзики готов. Можно подавать как холодный соус к мясу. Приятного аппетита.](https://img.povar.ru/mobile/80/56/90/81/sous_dzadziki-12152.jpg)
Через два часа наш соус Дзадзики готов. Можно подавать как холодный соус к мясу. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованные огурчики в кляре](https://img.povar.ru/mobile/c0/26/82/74/marinovannie_ogurchiki_v_klyare-480903.png)
![Огурчики во фритюре](https://img.povar.ru/mobile/ae/2e/38/42/ogurchiki_vo_fritiure-394018.jpg)
![Огурцы в соевом соусе](https://img.povar.ru/mobile/cd/ad/a1/4a/ogurci_v_soevom_souse-351092.jpg)
![Холодная закатка огурцов](https://img.povar.ru/mobile/19/7a/5f/b0/holodnaya_zakatka_ogurcov-215770.jpg)
![Быстрые малосольные огурцы в банке](https://img.povar.ru/mobile/27/07/01/d0/bistrie_malosolnie_ogurci_v_banke-210652.jpg)
![Огурцы по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/7f/b1/b2/ca/ogurci_po-koreiski-36856.jpg)