10 мин

Соус Цацики (Tzatziki)

Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 1-2 штук
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимон 1 штука
Йогурт 470 мл
Соль 1 ч. ложка или по вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Перец белый - по вкусу

Калорийность

58 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Огурцы промойте, очистите от кожицы, ложкой сгребите семечки, если они большие.

Шаг 2

2. Очищенные огурцы мелко нарежьте. Выложите в миску, в которой цацики будем смешивать.

Шаг 3

3. Очистите чеснок, выложите в блендер или пропустите через пресс в отдельную мисочку. Добавьте к чесноку оливковое масло и перемешайте до однородной массы.

Шаг 4

4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте к огурцам йогурт, перец, соль, чеснок с оливковым маслом и лимонный сок. Попробуйте. Сбалансируйте вкус, добавив ингредиенты, по своему вкусу.