Заварное тесто для вареников
Попробуйте приготовить заварное тесто для вареников по этому рецепту. Тесто получается пластичное, очень приятное в работе и совсем не требует дополнительной муки для рабочей поверхности.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Кипяток 320 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините муку и соль. Добавьте яйцо и растительное масло.
Шаг 3
Перемешайте всё вилочкой или ложкой.
Шаг 4
Тонкой струйкой влейте кипяток.
Шаг 5
Замесите тесто. Сначала может показаться, что оно достаточно плотноватое. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте руками около 7-10 минут. Тесто станет пластичное и однородное.
Шаг 6
Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Шаг 7
Перед работой вымешайте тесто руками ещё раз. Заварное тесто для вареников готово — можно лепить. Готовьте в удовольствие!
Оценить рецепт
5.0
63
Алина Горелова
25.01.2022 14:58
Здравствуй! Сколько ждать нужно что бы тесто подошло?
Дарья Вакулова АВТОР
26.01.2022 11:05
30 минут достаточно :)
Лёля Логинова (Стальнова)
17.04.2019 21:26
я не особо с тестом дружу,но тут все с первого раза получилось отлично.Идеальное для варки
VeronikaN
16.11.2018 02:20
Пластичное тесто, после варки упругое, не расплывается, очень нежное! Спасибо, рецепт забрала в копилку!
Baburkina
30.07.2018 15:20
Тесто супер, и очень понравилось как вы вареники лепите, такие красивые, просто загляденье!!
Злата
09.10.2017 22:00
Благодаря за рецептик, тесто отличное, получилось пластичным и вареники из него не разваливались))
Стася
04.09.2017 23:20
Замечательное тесто, оно более пластичное, чем обычное. Лепить вареники одно удовольствие!
Похожие рецепты
Украинские вареники с творогом
Мука пшеничная
Творог
Вода (кипяток)
Сахарный песок
Растительное масло
Соль
Яйцо
Кто же не любит вареники, а особенно, если это вареники с творогом? Уверена, что таких нет, поэтому предлагаю свой рецепт вкусных украинских вареников с творогом на заварном тесте.
Вареники с картошкой на воде
Мука
Вода
Масло растительное
Укроп
Соль
Картофель
Перец черный молотый
Я очень люблю вареники, особенно домашние. Поэтому делюсь проверенным рецептом заварного теста для вареников с картошкой на воде.
Вареники с капустой и картошкой
Мука
Лук репчатый
Капуста квашеная
Молоко
Вода
Картофель
Яйцо
Перец черный молотый
Соль
Кто-то любит кушать вареники с картошкой, а кто-то с капустой, ну а чтобы угодить всем без исключения можно приготовить их и с тем, и с тем, а дальше пусть каждый сам выбирает себе начинку по вкусу.
Тесто для пельменей на кипятке
Мука пшеничная высшего сорта
Вода
Растительное рафинированное масло
Соль
Это очень удобный рецепт приготовления теста. Оно получается нежным и пластичным, не плывет и всегда получается. Приступим.
Тесто на вареники
Мука пшеничная
Молоко
Вода
Растительное масло
Соль
Яйцо
Вариантов приготовления теста множество, у каждой хозяйки есть свой, фирменный и проверенный годами рецепт. Ну а молодые, начинающие, хозяйки в поиске. Попробуйте мой рецепт, может он как раз "ваш" :)
