Греческий соус "Цацики"
Греческая кухня многообразная и очень интересная. Расскажу, как приготовить греческий соус "Цацики", хотя многие считают, что это пастообразная закуска на основе йогурта, огурцов и разной зелени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Йогурт натуральный 150 мл
- Сметана 2 ст. ложки
- Мята 2 штуки веточки
- Соль По вкусу
- Сахарный песок 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Укроп и петрушка 1 пучок
Калорийность
131 ккал
Калорийность
2 г
Белки
12 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Огурчики у меня домашние, с тонкой шкуркой и сладкие. Тщательно их мою от земли и нарезаю маленькими кубиками. Посыпаю огурцы солью и отставляю в сторону на несколько минут, чтобы выделился сок, затем откидываю их на сито.
Шаг 2
2. В миску вливаю йогурт, добавляю сметану, лимонный сок, оливковое масло (холодного отжима), измельченный через пресс чеснок, сахар, соль и молотый перец, перемешиваю.
Шаг 3
3. Укроп и петрушку мою, после этого измельчаю, в миске соединяю огурцы с зеленью и заливаю полученной заправкой.
Шаг 4
4. Добавляю в соус несколько веточек мелко нарезанной мяты и перемешиваю, подаю соус с питой или лавашем. Также он подойдет к мясу и рыбе. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Греческий соус "Цацики""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Цацики
Натуральный йогурт
Свежие огурцы
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Зелень
Перец, соль
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.
Соус Дзадзики
Греческий йогурт
Оливковое масло
Виноградный уксус
Чеснок
Огурец
Свежий укроп
Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.
Соус "Сацики"
Йогурт
Петрушка
Масло оливковое
Чеснок
Огурец
Соль
Если вы решили поджарить шашлык или курицу, то вам не помешает узнать, как приготовить соус "Сацики", который придаст мясным блюдам неповторимый вкус и будет способствовать отличному пищеварению.
Соус из йогурта к курице и мясу
Йогурт
Укроп
Оливковое масло
Измельченная мята
Чеснок
Красный перец
Огурец
Соль
Этот соус еще называют цацики - традиционный греческий соус, который подают к курице. Но его можно также подать к рыбе или другому мясу. А можно просто намазать на хлеб и скушать с удовольствием.
Курица по-гречески
Куриное филе
Йогурт натуральный
Оливковое масло
Чеснок
Орегано сухой
Огурец свежий
Лимон
Соль, перец
Если все известные вам рецепты приготовления курицы вам надоели - попробуйте приготовить курицу по-гречески. Это - весьма простое, но необычное во вкусовом плане блюдо по оригинальному рецепту.
Греческий соус с огурцами
Натуральный йогурт
Чеснок
Оливковое масло
Лимонный сок
Свежий укроп
Соль
Огурец
Листья мяты
Греческий соус с огурцами послужит отличным дополнением к любой закуске, будь то чипсы или просто тосты. Рецепт до безумия прост - делюсь им с вами.
Соус из йогурта и огурцов
Йогурт
Тмин
Оливковое масло
Чеснок
Огурец
Соль, перец
Лимон
Кайенский перец
Соус из йогурта и огурцов - это соус, идеально подходящий для заправки салатов, а также для подачи к блюдам, приготовленным на гриле или мангале. Свежий и легкий, он отлично сочетается с мясом.
Огуречный соус вместо майонеза
Сливочный сыр
Йогурт
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Огурец свежий
Смесь перцев молотая
Этот легкий соус со свежим вкусом отлично подходит к запеченному или приготовленному на гриле мясу или рыбе, им можно заправлять салаты из свежих овощей и не только. А готовится очень легко и просто!
Постные деруны
Масло растительное
Мука
Картошка
Зелень свежая
Соль, перец
Деруны обожаю! Особенно с соусом цацики и соленой семгой. Если у вас есть электрическая терка, то деруны вы сможете приготовить за полчаса. Постные деруны готовим из картошки, муки, специй, без яиц.
Овощные пирамидки в духовке
Сыр
Подсолнечное масло
Чеснок
Кабачок
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Соль
Овощные пирамидки — пример приготовления быстрой, полезной и вкусной закуски. К тому же блюдо смотрится симпатично, благодаря разноцветным ингредиентам. Готовим сегодня эту закуску в духовке.
Греческий салат из огурцов
Огурцы
Йогурт натуральный
Фета
Чеснок
Лимон
Укроп свежий
Соль
Перец черный молотый
Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов - вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат - прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы!
Мясной соус для спагетти
Мясо
Сыр
Томатный соус
Белое вино
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Свежая зелень
Соль
Сахар
Луковица
Перец
Лавровый лист
Сладкий перец
Орегано
Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти.