Огуречный соус вместо майонеза
Этот легкий соус со свежим вкусом отлично подходит к запеченному или приготовленному на гриле мясу или рыбе, им можно заправлять салаты из свежих овощей и не только. А готовится очень легко и просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец свежий 1 штука среднего размера
- Йогурт 2-3 ст. ложек греческий или натуральный
- Сливочный сыр 100 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка или винный уксус
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1/3 ч. ложки по вкусу
- Смесь перцев молотая 1-2 щепоток
Калорийность
161 ккал
Калорийность
3 г
Белки
15 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Огурец моем, если кожура жесткая, очистим. Натираем огурец на мелкой терке и отжимаем сок.
Шаг 2
Тщательно перемешаем сливочный сыр и йогурт.
Шаг 3
Добавляем к смеси сыра и йогурта огурец, измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 4
Перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Оценить рецепт
4.2
6
Похожие рецепты
Cоус "Тартар" из свежих огурцов
Огурец свежий
Зелень свежая
Сметана
Майонез
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Соль
Летом хочется скушать что-то лёгкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус "Тартар" из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.
Соус из огурцов и майонеза
Творог
Сметана
Майонез
Укроп
Чеснок
Соленые огурцы
Весьма оригинальный холодный соус подойдет к различным видам вторых блюд - из рыбы, мяса или птицы. Этот рецепт соуса из огурцов и майонеза покажет, как легко его приготовить.
Cоус тартар без майонеза
Оливковое масло
Сметана
Дижонская горчица
Корнишоны
Каперсы
Белый винный уксус
Вареные желтки
Сырой желток
Соль, перец
Всем известно, что майонез очень калорийный, поэтому негативно отражается на фигуре. Чтобы избежать прибавки в весе, готовьте соусы на основе нежирной сметаны. Тартар подойдет к любым блюдам.
Домашний майонез с рассолом от огурцов
Масло растительное
Рассол огуречный
Желток куриного яйца
Перец черный молотый
Вкусный и не слишком густой майонез отлично получается на рассоле от огурцов, который остался от их заквашивания. В целом же, соус готовится по классической схеме, но без добавления куриных белков!
Похлебка гороховая
Домашняя ветчина с косточкой
Горох
Морковь
Соль
Репчатый лук
Семена тмина
Средняя репа
Средний корень петрушки или сельдерея
Укроп для подачи
Рецепт приготовления русской похлебки с ветчиной, горохом, репой, луком, морковью, корнем петрушки, тмином и укропом.
Суномоно
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжут жареный
Соль
Сироп агавы
Огурцы
Нори (листья)
Суномоно — блюдо из японской кухни. Это холодный салат-закуска из огурцов, который заправляется рисовым уксусом и соевым соусом. Предлагаю свою версию приготовления с водорослями нори и кунжутом.
Французская заправка для салатов
Оливковое масло
Уксус натуральный 6%
Мед
Горчица с целыми зернами
Чеснок
Соль
С французской заправкой для салатов привычные овощные салаты приобретают новый интересный вкус. Вы можете слегка изменить ингредиенты, например, вид горчицы, растительного масла или уксуса.
Соус "Тартар" с солеными огурцами
Масло растительное
Лук зеленый
Лимонный сок
Горчица
Чеснок
Соль
Сахар
Огурец
Яйцо
Перец молотый
Яичный желток
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.
Соус "Тартар" с каперсами
Майонез
Каперсы
Лук белый
Лимонный сок
Укроп
Перец черный молотый
Вариантов соуса "Тартар" существует большое количество, его готовят с разными добавками. Предлагаю вариант с каперсами. Такой соус отлично подходит к рыбе, птице, овощам и салатам.
Соус для греческого салата в домашних условиях
Масло оливковое
Чеснок
Орегано
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Ароматный пикантный соус для греческого салата можно приготовить всего за 5 минут. Хотя соус получается универсальным, подойдет и для других салатов из свежих овощей.
Салат из огурцов в сметанном соусе
Сметана
Укроп свежий
Сахар
Сахар
Огурцы
Красный лук
Соль
Черный перец
Бальзамический уксус
Ничего сложного, сегодня готовим салат из огурцов в сметанном соусе - простой в приготовлении, полезный, доступный в плане ингредиентов и очень вкусный свежий овощной салатик.