Соус "Тартар" с солеными огурцами
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 170 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Горчица 1 Чайная ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Перец молотый По вкусу
-
Яичный желток
1 Штука
отварной - Чеснок 1 Зубчик
-
Огурец
2 Штуки
соленый - Лук зеленый 1 Пучок
Количество порций
Калорийность
323 ккал
Калорийность
2 г
Белки
34 г
Жиры
3 г
Углеводы
Шаг 1
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Шаг 2
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Шаг 4
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Шаг 5
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!
Оценить рецепт
4.6
20
Комментарии к рецепту
Лариса Гузьева
03.01.2022 13:41
Очень вкусно, лучше на домашнем майонезе, а не покупного из магазина.
Лариса Гузьева
03.01.2022 13:39
Я сама сделала соус тартар, очень вкусно получилось. Лучше на домашнем майонезе, а не из магазина.
Зинул Корел ина
19.07.2019 19:55
Вкусный соус
Glorija
05.01.2020 11:25
Отличный соус, спасибо за подробный рецепт!
Larisa1994
12.08.2018 13:00
Соус супер вкусный!!!
Надежда
07.11.2017 14:00
Супер, вкуснее магазинного!
Яна
21.09.2017 08:20
с огурчиками вкусно, я еще добавляю иногда фиолетовый или белый салатный лук.
Наталья
24.07.2017 18:50
Очень люблю этот соус и часто покупаю. Благодаря Вам теперь буду делать его сама, спасибо большое!
Дарья Вакулова АВТОР
29.07.2016 23:19
Согласна, с картошкой тоже вкусно!
