5 мин

количество порций 1

Автор рецепта — Дарья Вакулова

Соус "Тартар" с солеными огурцами

Name: Соус "Тартар" с солеными огурцами
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное — 170 Миллилитров; Яйцо — 1 Штука; Горчица — 1 Чайная ложка; Лимонный сок — 1 Ст. ложка; Соль — 1/2 Чайных ложки; Сахар — 1/2 Чайных ложки; Перец молотый — По вкусу; Желток яичный — 1 Штука (отварной); Чеснок — 1 Зубчик; Огурец — 2 Штуки (соленый); Лук зеленый — 1 Пучок

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 170 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Горчица 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1/2 Чайных ложки
Перец молотый По вкусу
Желток яичный 1 Штука
отварной
Чеснок 1 Зубчик
Огурец 2 Штуки
соленый
Лук зеленый 1 Пучок

Шаг 1

В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!

Шаг 2

Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.

Шаг 4

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.

Шаг 5

Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!

Комментарии к рецепту

Лариса Гузьева

03.01.2022 13:41

Очень вкусно, лучше на домашнем майонезе, а не покупного из магазина.

Лариса Гузьева

03.01.2022 13:39

Я сама сделала соус тартар, очень вкусно получилось. Лучше на домашнем майонезе, а не из магазина.

Зинул Корел ина

19.07.2019 19:55

Вкусный соус

Glorija

05.01.2020 11:25

Отличный соус, спасибо за подробный рецепт!

Larisa1994

12.08.2018 13:00

Соус супер вкусный!!!

Надежда

07.11.2017 14:00

Супер, вкуснее магазинного!

Яна

21.09.2017 08:20

с огурчиками вкусно, я еще добавляю иногда фиолетовый или белый салатный лук.

Наталья

24.07.2017 18:50

Очень люблю этот соус и часто покупаю. Благодаря Вам теперь буду делать его сама, спасибо большое!

Дарья Вакулова АВТОР

29.07.2016 23:19

Согласна, с картошкой тоже вкусно!