Салат Тартар

Вы наверняка слышали о таком соусе как тартар. А хотите узнать, как приготовить салат Тартар из лосося, легкий, нежный и очень вкусный? Если вы заинтересовались, то смотрите этот рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось слабосоленый 200 Грамм
Яйца перепелиные 5 Штук
Лук-шалот 1 Штука
Каперсы 1 Ст. ложка
Маринованный огурчик 1 Штука
небольшой
Лимон 0,5 Штуки
Листья салата 5 Штук
Соль, перец По вкусу
Огурец свежий 2 Штуки
Лук зеленый 2 Штуки
стебли

Количество порций

Шаг 1

Отварите перепериные яйца в течение 3-4 минут. Остудите их, очистите и аккуратно достаньте желток. Порежьте некпуно рыбу, лук-щалот и зеленый лук, смешайте все.

Шаг 2

Огурцы хорошо вымойте и порежьте тонкими пластинками. Удобнее всего делать это при помощи овощечистки.

Шаг 3

Вымытые листья салата порвите руками и выложите на тарелку. Рыбу и лук смешайте с заправкой из половины сока лимона и растительно масла. Выложите это на салатные листья, а сверху положите отварные желтки, каперсы и нарезанные мелко соленые огурчики. Поперчите салат по вкусу и подавайте с теплыми гренками.