10 мин

Скандинавский соус

Хочу поделиться рецептом скандинавского соуса-салата. Готовится он из соленых огурцов и горчицы, на вкус он получается слегка сладковатым, терпким, пикантным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горчица французская 1/2-1 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 1-2 ст. ложек
Красный лук 40-50 грамм
Огурцы соленые 200 грамм
Уксус яблочный 1 ч. ложка

Калорийность

120 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Красный лук порубите ножом максимально мелко. Залейте кипятком на 5-10 минут, слейте воду и промойте в холодной воде.

Шаг 3

Соленые огурцы натрите на мелкой терке. Отожмите от лишней жидкости.

Шаг 4

Добавьте красный лук, горчицу, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Скандинавский соус готов.

Оценить рецепт

5.0 11

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Шведский брусничный соус

Брусника Сахар Вода

Делюсь рецептом брусничного соуса, который так популярен в шведской кухне. Он универсальный, с ним можно подавать и фрикадельки, и сладкие блинчики.

25 мин

–

5.0

107

Скандинавский глинтвейн

Вино красное Изюм Миндаль хлопья Сахар Имбирь Апельсин Бадьян Корица Гвоздика

Согревающий глинтвейн можно приготовить с сухофруктами и миндалем, придавая этому популярному напитку новый вкус. Угостите им своих родных, пригласите вечером друзей или просто насладитесь им сами.

10 мин

–

5.0

–

Соус Ремулад

Майонез Огурцы маринованные Горчица Зелень Каперсы

Ремулад (франц. Remoulade) – универсальный соус эмульсионного типа, который подают к мясным, рыбным блюдам и морепродуктам. Соус ремулад готовят на основе майонеза.

5 мин

–

2.1

427

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Кетчуп Масло растительное Соус вустерский Уксус белый 6% Мёд жидкий Паприка копченая Чеснок Соус табаско Лук репчатый Соль Перец

Один из самых вкусных соусов, который вы сможете приготовить своими руками в домашних условиях. Соус отлично подходит к птице, свинине и говяжьим стейкам.

20 мин

–

5.0

166

Соус "Рэнч"

Майонез Пахта Сметана Петрушка Укроп Орегано Паприка Чеснок

Соус у нас не очень популярный, зато в штатах он просто звезда. С ним едят все, начиная от бутербродов заканчивая салатами. Попробуйте и вы приготовить соус "Рэнч" по моему рецепту. Не разочаруетесь!

40 мин

–

5.0

409

Скандинавский десерт

Сахар Сливки Свежие ягоды Мука пшеничная Масло сливочное размягченное Миндаль Молоко Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Лимонная кислота Яйцо Пакетик ванильного сахара

Скандинавские десерты не слишком известны во всем мире, но поверьте, это не значит, что они хуже других. Напротив, норвежский ореховый торт, так и называется "Verdens beste" — в переводе самый лучший.

2 ч.

–

5.0

–

Соус сабайон

Сахар Вино белое сухое Яйцо куриное Ягоды или фрукты

Если вы интересуетесь итальянской кухней, то обратите внимание на уникальный соус сабайон, для приготовления которого требуется совсем немного ингредиентов, паровая баня и хорошее настроение.

3 ч.

–

5.0

–

Польский соус для рыбы

Масло сливочное Укроп Яйцо Сок лимона Специи

Оригинальный соус украсит и сделает праздничным любое блюдо! Рекомендую попробовать польский соус к рыбным блюдам - очень простой, но вкусный соус, рецепт которого вы можете посмотреть прямо сейчас!

15 мин

–

4.3

399

Граавилохи

Филе лосося Сахар Соль Укроп Семена фенхеля

Несложную и потрясающе вкусную закуску из скандинавской кухни хочу предложить вам на заметку. Я покажу, как приготовить граавилохи — красную рыбку в сухом маринаде и зелени. Рекомендую рецепт!

1 дн. 14 ч.

–

3.9

–

Английский мятный соус

Белый винный уксус Соль Сахарная пудра Пучок мяты

3 ч.

–

4.2

–

Соус "Якинику"

Бульон куриный Соевый соус Сахар Вино столовое белое 11% Соус "Мирин" Яблоко Лук репчатый Мед натуральный Лимон Имбирь свежий Чеснок Перец молотый черный

Соус "Якинику" — можно сказать, универсальный, очень вкусный японский соус для мясных и рыбных блюд. Используется он также для маринования свинины и говядины. Попробуйте, готовится он довольно просто.

30 мин

5.0

–