Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Куриный фарш Соевый соус Оливковое масло Сакэ Чеснок Пучок зеленого лука Грибы шиитаке Морковь Соль и перец Яичные обертки Яйцо

Простой рецепт приготовления азиатской закуски в виде куриных рулетиков.

30 мин

–

4.0

–

Сашими из тунца

Филе тунца сашими Цитрусовый соевый соус "Понзу" Пучок зеленого лука

Простой рецепт приготовления Сашими из тунца. Национальная японская кухня.

5 мин

–

3.5

–

Креветки в майонезе

Филе мерлуза Майонез Креветки Лимон Сок лимона Яйцо Маринад анчоусов Маслины Соль

Рецепт итальянской закуски из морепродуктов с майонезом и зеленью.

30 мин

–

3.0

–

Фальшивые сосиски

Морковь Сухари панировочные Мука пшеничная Сардельки Лук репчатый Яйцо Соль и перец

Рецепт приготовления закуски с овощами и пряностями под острым соусом.

50 мин

–

3.2

115

Кефаль с ореховым соусом

Для соуса: грецкие орехи Растительное масло Мука пшеничная Винный уксус Кефаль Кинза Петрушка Укроп Перец черный молотый и соль

Рецепт приготовления рыбной закуски со специями под ореховым соусом.

50 мин

–

4.2

–

Крабовая закуска и салат

Сливочное масло Белый хлеб Чеснок Палочки с мясом краба Листья пекинской капусты Листья салата Помидоры черри Тертый сыр пармезан Майонез Панировочные сухари

Простой рецепт приготовления вкусной закуски из мяса краба.

5 мин

–

3.9

–

Шпинат по-азиатски

Шпинат Кунжут Кунжутное масло Соевый соус Рисовый уксус Рисовое вино мирин Соль

Рецепт приготовления азиатского блюда из шпината, соевого соуса, рисового уксуса, японского вина и кунжутного масла.

15 мин

–

4.3

–

Брики

Тесто слоеное Баранина Оливковое масло Масло сливочное Сыр Пармезан Лук Кинза Розмарин Яйца Перец черный молотый, соль

Рецепт брики - приготовление мясной закуски в тесте с добавлением сыра и розмарина.

30 мин

–

5.0

298

Попкорн с приправой

Растительное масло Цедра лайма Соль Порошок чили Тмин Лайм

Рецепт попкорн с приправой - приготовление попкорна с молотым тмином, лаймом и порошком чили.

10 мин

–

4.0

273

Колбаски с болгарским перцем и помидорами

Помидоры Итальянские колбаски Соль Черный перец Желтый лук Зеленый болгарский перец Красный болгарский перец

Рецепт итальянские колбаски - приготовление вкусных итальянских колбасок с болгарским перцем, помидорами, луком и петрушкой.

40 мин

–

3.9

–

Медальон

Свинина Сыр Майонез Репчатый лук Специи

Простой рецепт медальоны. Вкусное мясное блюдо, можно использовать как холодную закуску из ассорти медальонов.

30 мин

–

4.4

299

Канапе рыбное Ассорти

Масло сливочное Рыба Черная икра Красная икра Яйцо Петрушка и укроп

Рецепт ассорти рыбное - приготовление закуски канапе из морепродуктов с зеленью.

20 мин

–

4.1

350

Эндивий с омаром и грейпфрутом

Головка эндивия Мясо омара Лимонный сок Грейпфрут Авокадо Соль и свежемолотый черный перец Эстрагон

Быстрый рецепт приготовления легкой закуски из листьев цикорного салата с начинкой из грейпфрута, авокадо, мяса омара и эстрагона.

10 мин

–

4.8

–

Креветки Пико де Галло

Креветки Красный лук Помидоры Перец Халопеньо Авокадо Сок двух лимонов Кошерная соль

Рецепт приготовления креветок под чипсы тортилья.

10 мин

–

2.6

–

Сушёные кальмары в соусе

Паста красного перца Кукурузный сироп Кунжутное масло Чеснок Сушеные кальмары Семена кунжута

Рецепт приготовления сушеных кальмаров соусе. Хорошее дополнение к корейским блюдам. Очень хорошо подходит к рису.

4 мин

–

4.2

–

Салат, рыба и авокадо

Бальзамический уксус Оливковое масло Желтый перец Огурец Горсть помидоров черри Филе тилапии Лайм Пучок кинзы Соль, перец Красный лук Оливковое масло Авокадо Соль, перец

Рецепт приготовления тиляпии с салатом и пюре из авокадо.

30 мин

–

3.6

–

Сельдерей с фенхелем

Вода Оливковое масло Укроп Сельдерей Фенхель Сок лимона Лавровые листья Перец черный молотый и соль

Рецепт приготовления закусочного блюда из сельдерея с фенхелем.

50 мин

–

5.0

272

Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте

Фарш Тесто слоеное бездрожжевое Чеснок Яйца Лук репчатый Орегано Соль, перец

Рецепт приготовления мясного блюда в слоеном тесте.

1 ч.

–

4.5

246

Фаршированные мясом огурцы

Фарш Бульон мясной Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Кукурузный крахмал Огурцы Помидоры Перец черный молотый, соль

Рецепт приготовления овощной закуски с мясной начинкой.

35 мин

–

5.0

–

Лук-порей в соусе

Французский соус (винегрет) Лук-порей Яйца Петрушка

Классическое домашнее блюдо французской кухни.

20 мин

–

5.0

–

Рулетики с сыром и беконом

Кусочки бекона Сыр Уксус Слоеное тесто Желток яйца Соль, перец

Это легкая закуска, может быть подготовлена заранее и разогрета в последнюю минуту, или подается в холодном виде.

1 ч.

–

4.2

–

Грушевая закуска

Сахар Маскарпоне Бальзамический уксус Прошутто Рукола Груши Листья базилика

Необычный рецепт закуски из груши, сыра маскарпоне и прошутто.

30 мин

–

3.7

–

Попкорн с шоколадом и карамелью

Попкорн Кукурузный сироп Коричневый сахар Молочный шоколад Сливочное масло Ванилин

Рецепт приготовления классического американского шоколадно-карамельного попкорна с которым так хорошо смотреть и остросюжетный фильм, и романтическую историю.

1 ч.

–

3.9

–

Лепешки с луком и сыром

Мука Молоко Сыр Пармезан Сыр Чеддер Сливочное масло Оливковое масло Соль Горчичный порошок Кайенский перец Лук Яйца Перец

Рецепт приготовления лепешек с луком и двумя видами тертого сыра – Пармезаном и Чеддером.

27 мин

–

4.6

270

Перуанские куриные крылышки

Куриные крылышки Сок лайма Сухое белое вино Оливковое масло Чеснок Тмин Паприка Соль Чили Лавровый лист Веточки тимьяна

Маринованные куриные крылышки обжаренные до хрустящей корочки. Отличная закуска для посиделок на природе.

2 ч.

–

3.6

–

Мясные шарики с чоризо

Говяжий фарш Чоризо Пармезан Белое вино Оливковое масло Томатная паста Чеснок Розмарин Лук Помидор Соль и перец

Рецепт приготовления мясных шариков из говяжьего фарша, приправленного пармезаном и белым вином, и испанской свиной колбасы чоризо

35 мин

–

5.0

–

Тапа с беконом

Стручковая фасоль Бекон Оливковое масло Паприка Чеснок Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления тапы (традиционной испанской закуски) с беконом, луком и стручковой фасолью.

20 мин

–

5.0

192

Картофельные тапас

Картофель Мука Молоко Ветчина Панировочные сухари Сливочное масло Яйца Соль и перец

Рецепт приготовления испанской закуски тапас из картофеля и ветчины, обваленной в сухарях и обжаренной на сковородке.

55 мин

–

4.9

155

Неаполитанский говяжий рулет

Свиной фарш Говяжий фарш Пармезан Молоко Петрушка Бекон Оливковое масло Базилик Орегано Красный сладкий перец Сельдерей Черствый хлеб Яйца Соль и перец

Рецепт приготовления неаполитанского говяжьего рулета с овощами и яйцом.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рулет с беконом

Свиной фарш Говяжий фарш Бекон Клюквенный соус Хрен Лук Шалфей

Свинина, начиненная луком и шалфеем, завернутая в полоски бекона. Прекрасный мясной рулет, который подается с соусом из клюквы.

55 мин

–

4.2

261

Первоклассный мясной рулет

Говяжий фарш Панировочные сухари Вустерский соус Соль Майоран Орегано Базилик Перец Горчица Яйца Лук Болгарский перец

Рецепт мясного рулета из говяжьего фарша с панировочными сухарями, яйцом, луком и травами, запеченного в духовке.

1 ч. 15 мин

–

4.3

126

Фаршированные грибы с луком

Сливочное масло Лук Вустерширский соус Соль Белые грибы Петрушка

Рецепт приготовления запеченных белых грибов, фаршированных тушеным в вине и говяжьем бульоне луком, с сыром и петрушкой.

50 мин

–

5.0

143

Колбаски в тесте

Колбасный фарш Мука Маргарин Кулинарный жир Молоко

Рецепт приготовления свиных колбасок в тесте, запеченных в духовке, традиционного рождественского лакомства в европейских странах.

45 мин

–

3.8

–

Канапе с сырной массой и сладким перцем

Сладкий перец Сырная закуска Соленый крекер

Рецепт приготовления очень эффектного канапе, который станет достойным украшением любого стола, не отнимет у вас много времени и сэкономит семейный бюджет.

5 мин

–

4.5

–

Листья салата с мясной начинкой

Индейка Соевый соус Устричный соус Соус "Хойсин" Имбирь Соус "Срирача" Масло канолы Чеснок Сахар Рыбный соус Кунжутное масло Банка каштановой воды Пучок зеленого лука Лук-шалот Стебель сельдерея Морковь Головка салата или капусты

Рецепт приготовления закуски из листьев салата с начинкой из мяса индейки, моркови, сельдерея, имбиря, лука, чеснока и смеси соусов.

45 мин

–

5.0

–

Вегетарианские рулетики из листовой капусты

Вода Оливковое масло Нектар агавы Для заправки: чеснок Кайенский перец Листы капусты Соцветия брокколи Цветная капуста Помидор Кольца красного лука Корень имбиря Лимон

Рецепт приготовления изумительно красивого и очень полезного блюда, где листовая капуста служит съедобной оберткой.

50 мин

–

5.0

–

Сыр Моцарелла в панировке

Мука Молоко Сухие листья петрушки Палочки сыра "Моцарелла" Яйца

Рецепт приготовления жареных палочек из сыра Моцарелла с соусом Маринара в хрустящей панировке из молока, яйца, петрушки и сухарей.

30 мин

–

4.0

–

Кукуруза с соусом

Сливочное масло Мед Порошок чили Свежие початки кукурузы в шелухе Соль

Это просто запеченные початки кукурузы в духовке. Кукуруза получается очень вкусно, сохраняя все соки в себе. Отдельно соус из меда, масла и перца чили.

40 мин

–

5.0

–

Тосты с голубым сыром и луком

Лук-порей Голубой сыр Сливочное масло Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец Средние ломтики хлеба Несколько капель лимонного сока

Рецепт приготовления тостов с голубым сыром и луком-пореем.

35 мин

–

4.4

–

Запеченная курица с тестом и овощами

Мука Пахта Сливочный сыр Сливочный сыр Мука Сливочное масло Сливочное масло или оливковое масло Лимонный сок Разрыхлитель Черный перец Сахарный песок Соль Чеснок Сода Мускатный орех Соль и перец Луковица

Рецепт приготовления запеченной курицы с кусочками теста, сыром, луком, морковью, кабачками, зеленым горошком и сливочным соусом.

1 ч.

–

4.3

–

Колбаса с болгарским перцем и луком

Оливковое масло Чеснок Сухой орегано Красный перец хлопьями Итальянские колбасы Болгарский перец Красный лук Банка (450 г) нарезанных помидоров Соль

Рецепт приготовления жареной итальянской колбасы с болгарским перцем, чесноком, красным луком, помидорами, орегано и красным вином.

40 мин

–

5.0

–

Крокеты с индейкой и сладким картофелем

Пюре из сладкого картофеля Для сальсы: клюква Изюм Молоко Куриный бульон Сливочное масло Вода Лимонный сок Мед Кайенский перец Яйца Зеленый лук Чили халапеньо Соль

Рецепт приготовления крокетов из сладкого картофельного пюре, вареной индейки и молока с сальсой из клюквы, яблок, лука, изюма и чили.

3 ч. 25 мин

–

4.7

–