Салат, рыба и авокадо
Рецепт приготовления тиляпии с салатом и пюре из авокадо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1 штука
- Желтый перец 1 штука Для салата:
- Авокадо 1.5 штуки
- Лайм 2 штуки
- Пучок кинзы 1 штука мелко нарезать
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка Для рыбы:
- Оливковое масло 2 штуки Для пюре из авокадо:
- Красный лук 1/2 штуки мелко нарезать
- Соль, перец - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Филе тилапии 1 штука большое, 2-е если маленькое, на человека
- Горсть помидоров черри 1-2 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

В миске совместите филе рыбы, оливковое масло, 1/2 лайма, соль, перец. Хорошенько обваляйте рыбу и поставьте в холодильник.
Шаг 2

В большую миску добавьте нарезанную кинзу, лук и сок 1.5 лайма. Поместите в холодильник.
Шаг 3

Очистите и порежьте огурцы, помидоры и перец. Поместите овощи в Зиппакет, встряхните и положите в холодильник.
Шаг 4

Теперь, приступаем к готовке рыбы. В большую сковороду выложите всю заготовку филе и готовьте на среднем/высоком огне в течении 5 минут с каждой стороны. Затем, лопаткой разбейте рыбу на мелкие фрагменты и готовьте ещё 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 5

Далее, добавьте готовую рыбу к смеси кинзы и лука, хорошенько перемешайте, отставьте в сторону и приготовьте пасту из авокадо: перемешайте до однородной массы 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец, авокадо и воду.
Шаг 6

Выложите на тарелку овощи, сверху уложите рыбу и, затем, пасту из авокадо и подавайте на стол. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Салат, рыба и авокадо"

Похожие рецепты








