Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Сахар Клубника

Предлагаю приготовить на зиму ароматное, яркое желе, без какого-либо загустителя. Оно не потребует много сил и прекрасно хранится в квартире. Берите рецепт на вооружение!

7 ч.

–

5.0

–

Варенье из клубники с перцем и мятой

Клубника Сахар Мята свежая (листики) Сок лимона Перец черный (горошком)

Предлагаю сделать на зиму оригинальное варенье из клубники с добавлением мяты и острого перца. Мята придаст ему прохладную нотку, а перец взрыв вкуса. Берите идею на вооружение!

13 ч.

–

5.0

–

Варенье из клубники в духовке

Клубника Сахар Лимон

Если вдруг у вас оказалось большое количество клубники, а работает только духовка, не расстраивайтесь. Приготовить варенье без всяких хлопот можно и в ней. Берите идею на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

207

Желе из черешни на зиму

Черешня красная Вода Сахар Желатин Сок лимона

Из черешни на зиму можно приготовить не только варенье или компот. Предлагаю сделать яркое желе с ягодами. Способ простой, а желе получается превосходное. Берите рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

157

Клубничное варенье с лимонной кислотой

Клубника Сахар Лимонная кислота

Клубничное варенье — одно из самых моих любимых! Ароматное, яркое и очень вкусное. Это замечательный десерт в будни и праздники. Предлагаю рецепт клубничного варенья с лимонной кислотой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

188

Джем из клубники с мятой

Клубника Сахар Лимонная кислота Мята (веточка)

Если вам надоело простое варенье из клубники, то предлагаю рецепт клубничного джема с мятой. Он получается густым, ароматным и очень вкусным! Клубничную сладость оттеняет свежесть мяты.

40 мин

–

5.0

160

Варенье из клубники со стевией

Клубника Вода Сок лимонный Стевия

Делюсь рецептом полезного варенья из клубники. Оно готовится на заменителе сахара — стевии, а значит в нем нет лишних калорий. Варенье получается средней густоты, ароматным и приятным на вкус.

30 мин

–

5.0

–

Компот с мятой и лимоном на зиму

Вода Сахар Лимон Мята (веточка)

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного компота с мятой и лимоном. Его можно заготовить на зиму. По вкусу компот напоминает коктейль «Мохито».

15 мин

–

5.0

203

Варенье из клубники с водкой

Клубника Сахар Водка

Ароматное клубничное варенье — лучшее лакомство для подачи к блинам или оладьям. Заготовьте его на зиму, добавляя немного водки. Алкоголь подчеркнет вкус ягод, раскроет его в полной мере!

25 мин

–

5.0

153

Клубника в клубничном пюре на зиму

Клубника Сахар

Невероятно ароматный вариант клубничного варенья на зиму — в ягодном пюре! Его можно подать как джем с целыми ягодками внутри к блинам, оладьям, панкейкам и т.д. Обязательно попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Варенье из абрикосов с кедровыми орешками

Абрикосы Сахар Орехи кедровые

Делюсь рецептом абрикосового варенья с кедровыми орешками. Это десертное варенье, которую вкусно есть просто так. Оно идеально подходит для чаепития в близком кругу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

194

Домашняя "Фанта" на зиму

Вода Абрикосы Сахар Апельсин Лимон

Предлагаю рецепт домашней «Фанты», которую можно заготовить на зиму. Она готовится из абрикосов и апельсинов. Любители домашних напитков без консервантов и красителей точно оценят по достоинству!

1 ч.

–

5.0

164

Варенье из сосновых шишек с медом

Шишки сосновые Вода Мед

Предлагаю вашему вниманию варенье, которое не только вкусное, но и очень полезное. Ведь в молодых шишках и меде огромное количество полезных веществ и лечебных свойств. Берите рецепт на заметку!

1 дн. 2 ч.

–

5.0

155

Огурцы сушеные

Огурцы Соль Сахар

Сушеные огурцы — отличная заготовка для приготовления супов, соусов и тушеных блюд. Готовится просто, хорошо хранится. Перед применением их нужно размочить в горячей воде и использовать по назначению.

8 ч.

–

5.0

19

Маринованный жемчужный лук

Лук репчатый Вода Сахар Соль Уксус 70% Острый перец Лаврвый лист Перец черный горошком

Многие сталкиваются с тем, что остается много мелкого лука после посадки. Предлагаю приготовить отличную заготовку, которую можно добавить в салат, или подать как закуску. Берите рецепт на заметку!

19 ч.

–

5.0

79

Варенье из сельдерея

Сельдерей стебель Сахар Лимонная кислота Яблоко Корица (палочки) Бадьян (звездочка)

Если любите необычное варенье, то предлагаю вам попробовать варенье из стеблей сельдерея. Оно получается ароматным и пряным, а по вкусу немного напоминает сладкие ананасы.

30 мин

–

5.0

149

Варенье из апельсинового жмыха

Жмых апельсиновый Сахар Корень имбиря Корица

Не спешите выкидывать жмых от апельсинового сока! Из него легко и просто можно приготовить вкуснейшее варенье. Оно получается густым, ароматным и сладким!

45 мин

–

5.0

216

Маринованные овощи по-итальянски

Вода Маслины Яблочный уксус Масло растительное Чеснок Соль Сахар Баклажан Кабачок Перец болгарский Тимьян Перец душистый Перец черный горошком

Предлагаю рецепт маринованных овощей в итальянском стиле. С чесночком и тимьяном. Получается ароматная, пикантная и очень вкусная овощная закуска. Она отлично подойдет к любому гарниру!

14 ч.

–

5.0

48

Имбирно-лимонная заготовка в чай

Лимоны Сахар Корень имбиря

Делюсь простым рецептом заготовки из имбиря и лимона, которую можно после добавлять в чай. Она делает напиток вкуснее и полезнее, повышает иммунитет. Особенно будет актуально в зимнее время.

15 мин

–

5.0

127

Варенье из калины без горечи

Калина Сахар

Если вы хотите сварить сочное и ароматное варенье из калины, обязательно удалите из ягод горечь. Подавать такое лакомство можно с поджаренными тостами, сладкой выпечкой, готовить из него чаи, морсы.

3 ч.

–

5.0

163

Медовая намазка с апельсинами и лимонами

Мед цветочный Апельсин Лимон

Вкусную намазку из цитрусовых и меда с удовольствием съедят даже дети, ведь она не только вкусная, но и полезная. Вы можете заготовить такой десерт и хранить его в холодильнике, добавляя в чай, кофе.

20 мин

–

5.0

105

Медово-клюквенный конфитюр

Клюква Мед цветочный Ванильный сахар

Ароматный конфитюр из клюквы можно приготовить без добавления сахарного песка — с цветочным медом! Лакомство получится очень красочным, вкусным и полезным. Обязательно заготовьте его и на зиму!

30 мин

–

5.0

–

Маринованная черная редька

Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Петрушка Вода Редька черная Перец болгарский

Делюсь рецептом маринованной редьки, которую можно заготовить на зиму. Затем остается только открыть баночку и полить редьку растительным маслом. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной.

25 мин

–

5.0

52

Хрен с майонезом на зиму

Майонез Хрен Соль Перец черный молотый

Ароматная и пробирающая насквозь закуска обязательно должна быть подана к запеченному мясу или птице, шашлыку, паштету, холодцу или заливному. От такой закуски из хрена не откажется ни один мужчина!

15 мин

–

5.0

671

Малина на меду холодным способом

Малина Мед цветочный

Малина в мёде — полезная заготовка, которая выручит вас в зимнее время и поможет восстановить и оздоровить организм. Можно использовать любой сорт не горького меда и любой сорт малины!

20 мин

–

5.0

–

Хрустящие вареные маринованные огурцы

Вода Огурцы Сахар Уксус 9% Приправа для маринования огурцов Соль Чеснок Перец черный горошком

Предлагаю интересный способ заготовки маринованных огурцов на зиму. Готовятся они легко, остаются хрустящими, ароматными и хорошо хранятся.

6 ч.

–

5.0

–

Чеснок маринованный в виноградном соке

Виноградный сок Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец черный горошком Душистый перец

Маринованный чеснок — простая, но достаточно оригинальная овощная закуска. Она подойдет даже к самому простому гарниру. Предлагаю рецепт чеснока маринованного в виноградном соке.

30 мин

–

5.0

–

Варенье из калины с апельсином

Калина Сахар Апельсин

Уникальный вкус красочного варенья понравится вам с первой ложки. Яркое сочетание терпкой калины и солнечного апельсина идеально для подачи к оладьям, блинам, поджаренным тостам на завтрак, в полдник.

3 ч.

–

5.0

123

Свежая клубника с сахаром до весны

Клубника Сахар

Идеальное "живое" варенье понравится по вкусу всем сладкоежкам. Его можно заготовить с мая по сентябрь, в сезон сбора свежей клубники. Храните варенье только на холоде, чтобы оно не забродило.

20 мин

–

5.0

221

Заморозка калины на зиму

Калина

Яркую калину собирают после первых холодов, когда она отдаст свою горечь. Ягоду ценят за ее пикантный вкус и готовят из нее ароматные чаи, морсы, варенье. Можно и заморозить калину на зиму!

2 ч.

–

5.0

26

Компот из клубники на зиму без сахара

Вода горячая Клубника

Ароматный компот из клубники можно заготовить на зиму и без добавления сахара. Вам понадобится всего лишь два ингредиента: ягоды и вода. Но помните, что клубника должна быть спелой и сладкой.

25 мин

–

5.0

12

Заморозка клюквы на зиму

Клюква

Если у вас есть вместительная морозильная камера, то обязательно заморозьте клюкву на зиму! Эти ягоды очень полезные и вкусные, из них получаются ароматные морсы и чаи, ягодами можно украсить торты.

2 ч.

–

5.0

26

Икра из баклажанов по-армянски на зиму

Баклажаны Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр молотый

Ароматную икру из баклажанов можно заготовить и на зиму. Особенно вкусной она получится по-армянски с добавлением различных специй и пряностей. Но помните, что хранить заготовку нужно на холоде!

1 ч. 30 мин

–

5.0

74

Сироп из листьев вишни на зиму

Вода Сахар Листья вишни Лимонная кислота

Для сиропа с вишневым ароматом необязательно брать сами ягоды, достаточно листьев. Сироп имеет нежный вишневый аромат, а цвет золотистый. Берите рецепт сиропа на вооружение!

4 ч.

–

5.0

141

Консервированный перец горошком

Вода горячая Смесь перцев горошков Уксус 6% Соль

Очень ароматную заправку можно приготовить из смеси перцев горошков. Ее можно добавлять в различные соусы, вторые блюда, супы и т.д. Обязательно попробуйте, вам понадобится лишь 10 минут!

10 мин

–

5.0

–

Варенье из красной сливы с косточками

Слива красная Сахар Вода

Делюсь рецептом варенья из красной сливы с косточками. На его приготовление уходит много времени, потому что оно варится в несколько подходов, но результат того стоит.

19 ч.

–

5.0

–

Кукуруза по-корейски на зиму

Кукуруза мини Морковь Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Приправа для моркови по-корейски Соль Глутамат натрия Черный молотый перец Острый молотый перец

Для тех, кто любит морковь по-корейски, предлагаю вам одну из разновидностей этого блюда, но на основе мини-кукурузы. Такую закуску вы можете заготовить на зиму.

2 ч.

–

5.0

–