Простой рецепт варенья из одуванчиков
Многие из нас обожают варенье, ни одно чаепитие не обходится без этого лакомства. Но немногие пробовали варенье из цветов. Сегодня я расскажу, как приготовить простой рецепт варенья из одуванчиков.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желтые соцветия одуванчиков 900 Грамм
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Лимон 1 Штука
- Сахар 5,5 Стакана
- Ванильный сахар (пакетики) - По вкусу
- Пектин (пакетик) 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
В кастрюлю налейте воду и высыпьте все соцветия. Кипятите цветы 10 минут. Охладите и процедите в емкость. Переложите цветы в дуршлаг и дайте стечь лишней воды, при необходимости выжмите их.
Шаг 2
Налейте в сотейник 3 стакана воды, цедру 1 лимона натрите, добавьте лимонный сок и пектин.
Шаг 3
Содержимое сотейника доведите до кипения, затем добавьте сахар и перемешивайте, кипятите еще 1,5 минуты.
Шаг 4
Соедините процедившуюся жидкость и пектиновую. Добавьте сахар и варите минут 40 на среднем огне. Разлейте по банкам и закройте.
Оценить рецепт
4.5
4
