Простой рецепт варенья из одуванчиков
Пока идет сезон одуванчиков, предлагаю приготовить из них варенье! Оно получается сладким, очень ароматным, а по вкусу напоминает цветочный мед.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Одуванчики 150 штук
- Сахар 400-450 грамм
- Вода 500 мл
- Лимонная кислота 1/4 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Одуванчики переберите, проверьте, нет ли жучков в цветках. Мыть цветки не рекомендуется — в них пыльца, которая даст вкус и аромат. Оторвите зеленую часть (чашелистики) у всех цветков.
Шаг 3
Переложите одуванчики в кастрюлю.
Шаг 4
Влейте воду.
Шаг 5
Добавьте лимонную кислоту.
Шаг 6
Доведите до кипения и на медленном огне проварите 10-15 минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться минимум на 1 час. Можно оставить на ночь в прохладном месте.
Шаг 7
После процедите цветки одуванчиков через мелкое сито, можно добавить несколько слов марли. Тщательно отожмите.
Шаг 8
Получившийся отвар верните в кастрюлю.
Шаг 9
Добавьте сахар.
Шаг 10
Доведите до кипения, периодически помешивая.
Шаг 11
Варите на медленном огне примерно 40-45 минут. Чем дольше будете варить, тем гуще и темнее получится варенье.
Шаг 12
Готовое варенье перелейте в чистую стерилизованную баночку. После того, как варенье остынет, оно станет гуще.
Шаг 13
Варенье из одуванчиков готово, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
