15 мин

Салат из листьев одуванчика

Не падайте со стула, но я вам расскажу, как готовить... салат из листьев одуванчика :) Получается он, к слову, очень легким, эффектным и вкусным. Для праздничного стола - самое то.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 штуки
Бальзамический уксус 2 ч. ложки
Сыр Моцарелла 50 грамм
Петрушка 10 грамм
Оливковое масло 2 ст. ложки
Перец, соль - по вкусу
Листья одуванчика 20 грамм
Пророщенные зерна пшеницы 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мелко нарезанный чеснок обжариваем в оливковом масле на сильном огне до золотистости. Это буквально пара минут. Главное - постоянно мешать, чтобы не пригорел.

Шаг 2

Когда чеснок станет золотистым - добавляем в сковороду вымытые и осушенные листья одуванчика. Обжариваем на быстром огне еще секунд 30-40.

Шаг 3

Добавляем петрушку, обжариваем еще 30 секунд, не забывая постоянно размешивать содержимое сковороды.

Шаг 4

На тарелки, в которых будем подавать, выкладываем содержимое сковороды. Сверху присыпаем накрошенным сыром.

Шаг 5

Затем посыпаем все это дело пшеничными ростками.

Шаг 6

Сбрызгиваем все бальзамиком.

Шаг 7

Яйца, отваренные до готовности, руками разрываем на две части и выкладываем на каждую порцию. Лучше, чтобы желток был немного жидким и вытек.

Шаг 8

По вкусу приправляем солью и перцем. Немного охлаждаем и подаем.

Видео рецепт "Салат из листьев одуванчика"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 5

Евгений Лем

29.06.2013 22:32

Салат супер! Полезный и вкусный!

vfvf

25.08.2012 15:09

Да,да. Такой салатик я готовила весной.Весной листочки одуванчики мягенькие и сочные. Салатик-прелесть.

Похожие рецепты

Салат из одуванчиков

Огурец Листья салата Лист одуванчика Зелень молодого чеснока Редис Масло растительное Зернистая горчица Лимонный сок Соль Перец черный молотый

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.

40 мин

4.8

–

Салат из одуванчиков по-китайски

Арахис Одуванчик Соус соевый Масло растительное Салат "Мезуна" Лук зеленый Соль

Мы часто даже не подозреваем, что из зелени под нашими ногами можно приготовить вкусное и полезное блюдо. Именно таким получается салат, главной частью которого является одуванчик. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

–

Салат "Одуванчик"

Одуванчики Укроп Петрушка Чеснок Лимон Лук зеленый Масло оливковое Специи

Яркие одуванчики можно не только в косу вплетать, но и в пищу употреблять. Например, из листьев одуванчиков делают салаты. И сегодня я расскажу об одном варианте, как приготовить салат "Одуванчик".

10 мин

–

5.0

Салат из одуванчиков и крапивы

Листья одуванчика Листья крапивы Зелень Огурец Яйцо Растительное масло, соль, перец

Весной и летом нам всем особенно хочется больше зелени на столе, а организму необходимы витамины. Поэтому салат из одуванчиков и крапивы будет очень кстати. Приготовить его очень просто!

20 мин

–

3.7

–

Теплый салат из одуванчика

Горсть капусты Горсть листьев одуванчика Картофель Картофель Красный чили Козий сыр Соль и перец

Простой рецепт приготовления теплого салата из одуванчиков. Очень вкусно и полезно!

30 мин

–

4.3

–

Салат "Одуванчик" с сыром

Кукуруза Сыр Укроп Майонез Яйцо куриное Соль

Салат "Одуванчик" с сыром — это вкусный, нежный и сытный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и разнообразит любое семейное застолье. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

203

Салат "Желтый одуванчик" с кукурузой

Сардина консервированная Кукуруза консервированная Майонез Зелень Яйцо куриное Лук репчатый Огурец маринованный

Салат "Жёлтый одуванчик" с кукурузой — праздничный салат, который удивит ваших гостей оформлением, нежным вкусом, сочетанием в себе рыбных, овощных ноток и сладостью консервированной кукурузы.

50 мин

–

4.3

131

Салат "Одуванчик" с рыбными консервами

Рыбные консервы Батон Лук Яблочный уксус Майонез Яйца куриные Соль, перец

Нарядный салат "Одуванчик" понравится по вкусу и внешнему виду многим.

50 мин

–

5.0

141

Салат "От 100 хворей"

Топинамбур Морковь Масло растительное Сахар Соль Лимон Яблоко Грецкие орехи

Витаминный, полезный и прямо-таки целебный салат. Знаете как приготовить салат от 100 хворей? Рекомендую узнать мой рецепт такого диетического салатика и никогда не болеть.

10 мин

4.6

118

Повидло из одуванчиков

Сахар Вода Цветы одуванчиков Лимоны

Одуванчики - не только радость для глаз, но и подарок для нашей печени. Сварите повидло из одуванчиков и употребляйте в день хоть по ложке. Собирать молодые соцветия надо в конце апреля-начале мая.

1 дн. 16 ч.

–

4.4

–

Суп из одуванчика и крапивы

Курица Крапива Листья одуванчика Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Яйца Лавровый лист Соль Перец черный

Полезный весенний суп из одуванчиков и крапивы, на курином бульоне. Помимо зелени добавим овощи ассорти. Одуванчик и крапива одни из первых появляются весной и наполняют блюдо ароматом и свежестью.

2 ч.

5.0

118

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами

Зеленый лук Твёрдый сыр Растительное масло Лимонный сок Листья салата Филе сельди Яйца перепелиные Соль Перец черный молотый

Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно!