Маринованная репа
Если вы любите домашние пикантные закуски, для разнообразия предлагаю вам попробовать повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, прекрасный цвет, простой и ароматный маринад. Рекомендую на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Репа 1.3 кг
- Свекла 1 штука
- Чеснок 6-12 зубчиков
- Лавровый лист 3 штуки
- Семена фенхеля 1 ст. ложка
- Семена кориандра 1 ст. ложка
- Уксус 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Соль 2/3 стакана морская
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Соедините в кастрюле все ингредиенты для маринада: воду, уксус, соль, специи. Поставьте на огонь, после закипания уберите огонь до минимума и томите минут 10.
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте вот такими брусочками (форма нарезки может быть и другой) репу.
Шаг 3
3. Следом нарежьте очищенную свеклу.
Шаг 4
4. В чистые стерилизованные баночки разложите репу, свеклу, добавьте по 1-2 зубчика чеснока в каждую баночку.
Шаг 5
5. Залейте остывшим маринадом.
Шаг 6
6. Все, накройте крышками и оставьте на недельку мариноваться.
Шаг 7
7. Маринованная репа чудесно подойдет для салатов или сэндвичей, например.
Оценить рецепт
4.6
7
Похожие рецепты
Репа на зиму
Репа
Вода
Свекла
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Острый перец
Лавровый лист
Перец горошком
Делюсь рецептом маринованный репы, которую можно заготовить на зиму. Она получается хрустящей, пикантной на вкус. Берите на заметку рецепт!
Чипсы из репы
Репа
Масло растительное
Дрожжи пищевые
Паприка копченая
Перец черный молотый
Соль
Делюсь рецептом чипсов из репы — более полезной альтернативы картофельным чипсам. Готовятся они в духовке, а растительного масла потребуется в разы меньше.
Жареные репа и пастернак в сиропе
Очищенный и нарезанный пастернак
Репа, очищенная и нарезанная
Куриный бульон или вода
Кленовый сироп
Сливочное масло
Красный винный уксус
Растительное масло
Соль и молотый перец
Свежий розмарин
Рецепт приготовления жареной репы и пастернака в глазури из красного винного уксуса и кленового сиропа.
Репа в духовке
Репа
Сливочное масло
Чеснок
Тимьян веточки
Соль, перец
В следующий раз, когда будете готовить гарнир, выберите не самый обыденный вариант — репу. Она была основным первым блюдом предков. Поэтому попробуйте, как приготовить репу в духовке. Просто и вкусно!
Салат из свеклы и репы
Репа
Свекла
Грецкие орехи
Подсолнечное масло
Петрушка
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Салат из свеклы и репы — неординарное, изысканное блюдо, которое понравится и домашним, и гостям ароматом, своим насыщенным вкусом. Это будет лёгкая, пикантная, витаминная закуска на обед или к ужину.
Капуста маринованная с бураком
Капуста
Вода
Уксус 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Чеснок
Свекла
Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!
Маринованная свекла по-корейски
Свекла
Растительное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Кориандр
Красный перец
Если вы любите пикантные закуски, тогда скорее всего вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт маринованной свеклы по-корейски. Это прекрасная альтернатива уже ставшей традиционной моркови.
Пицца со сладкой репой
Тесто дрожжевое для пиццы
Репа желтая
Сахар
Масло растительное без запаха
Пожалуй, это самая необычная пицца, которую я пекла и пробовала. Репа не требует дополнений, получается сладкой, приятной на вкус. Нужно хотя бы раз ее попробовать, чтобы понять нравится она или нет.
Маринованный лук-порей
Лук порей
Вода
Уксус 6%
Сахар
Масло растительное
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!
Соус из свеклы
Свекла
Вода
Кокос тертый
Кунжутное масло
Урад дал
Чана дал
Зерна горчицы
Листья карри
Чили
Асафетида
Соль
Свекла имеет не только яркий цвет, но и яркий вкус. Она даёт блюду сладость, которая отлично сочетается с пряными нотками. Если вы хотите добавить контрастный вкус к блюду, то овощ вам в этом поможет.