Варенье из розовой черешни с ванилью

Пришло время ягод и фруктов. И черешня – одна из первых на нашем столе. Конечно, она вкусна и полезна в натуральном виде, но какое варенье получается из черешни! Десерт замечательный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черешня 1,2 Килограмма
Сахар 1 Килограмм
Ванильный сахар 5 Грамм

Количество порций

Калорийность

399 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

98 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Черешню тщательно помойте, удалите хвостики. Отберите испорченные плоды.

Шаг 2

Удалите у черешни косточки. Согласитесь, что десерт с косточками не очень приятен.

Шаг 3

Переложите черешню в кастрюлю с толстым дном или в таз. Чистый вес черешни после всех манипуляций составил 1 кг 200 грамм.

Шаг 4

Всыпьте сахар. Если ваша черешня сразу не пустит сок, то нужно сварить сироп из сахара и воды. На 1 кг сахара достаточно одного стакана воды.

Шаг 5

Аккуратно перемешайте черешню с сахаром. Моя ягода сразу пустила много сока. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения, варите на небольшом огне 20 минут и выключайте. После снимите образовавшуюся пену. Дайте постоять варенью 4-5 часов и опять варите 20-25 минут. Опять снимите пену, добавьте ванильный сахар, перемешайте.